Tá tóir ar na chéad miasa te ag am ar bith den bhliain. Sa gheimhreadh nó i bhfómhar na coise tinne, ní bheidh droch-bhriseadh nó anraith cothaitheach cearc dona. Ach sa teas agus teas, is féidir leat féin a athnuachan le biatas nó okroshka. Mar sin féin, tá oideas ann maidir le anraith cáis mhias uilíoch - le ispíní.
Anraith cáis le ispíní deataithe
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- ispíní deataithe - 150 g;
- cáis próiseáilte - 200 g;
- salann, piobar - le blas;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
Ligean amach conas anraith a dhéanamh le cáis leáite agus ispíní. Nithetear prátaí ó salachar, glanadh, brúite i ciúbanna agus cócaráilte in uisce saillte. Cairéid mianach, glanfaimid agus triúr ar an meán. Ansin fíneáil an fhuíogán sciobtha agus cuir an ola é in éineacht leis an gcairéad. Chomh luath agus a bhíonn na prátaí bruite, cuir an rósta, an cáis, an salann agus an piobar. Meascann muid gach rud, boil beagán, ionas go mbeidh an cáise leá go hiomlán. Tar éis sin, déantar an anraith réidh a dhoirteadh i plátaí, maisithe le greens, fáinní ispíní agus a chur ar an mbord.
Oideas le haghaidh anraith cáis le ispíní
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 1 píosa;
- cáis chrua - 50 g;
- Ispíní leataithe - 150 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- uisce - 2 l;
- Greens - más gá.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas anraith cáis a chócaráil. Sa uisce fiuchphointe caitheann muid na prátaí scafa agus mionghearrtha, cócaireofar é go dtí go bhfuil leath cooked. An uair seo, déan an oinniún beag agus cuir Fry in ola glasraí. Sa phota le prátaí cuir rósta oinniún agus ispíní slisnithe. Caith an cáis leáite, ciúbanna mionghearrtha de réir a chéile. Mar ba chóir dó, gach rud a stir. Cuirimid cáis le chéile, grátáilte ar grater mór crua, salann chun blas anraith a chaitheamh agus greens a chaitheamh.
Anraith le ispíní agus pasta deataithe
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 3 phíosa;
- im - 50 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- uisce - 2.5 lítear;
- gairleog - 2 clóibh;
- ispíní deataithe - 300 g;
- pasta - 100 g;
- oinniúin glasa;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuir pota beag uisce ar an tine agus tús a chur le glasraí a ullmhú. Déantar cairéid le oinniúin a ghlanadh, tuí mianach agus brúite. Anois cuir an t-im uachtar sa brat friochta, leáigh é agus déan na glasraí rósta. An uair seo, gearrtha na ciúbanna beaga cáis leáite agus iad a chaitheamh i bhfiuchphointe uisce. Lig an cáise leá go hiomlán, ag bogadh an brat ó am go chéile. Tar éis sin, chuiramar an fhíon glasraí anraith agus ispíní deataithe slisnithe. Ag an deireadh seo caithimid oinniún, pasta, salann, gairleog mionghearrtha agus spíosraí. Cuir anraith cáise as cáis leáite le ispíní, clúdaigh le clúdach agus lig sé breac.
Anraith Cáis Solas
Comhábhair:
- ispíní bruite - 300 g;
- cáis próiseáilte - 200 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- uisce - 2 l;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, déantar na glasraí a ghlanadh, a nite agus a bhrúite: cairéid trí le haghaidh grater mór, luchok shin, agus na prátaí a ghearradh
Cé go bhfuil sí ag cócaireacht, déanfaimid rósta leat. Chun seo a dhéanamh, teasamar an ola glasraí i brat friochta, agus ansin caithfimid cairéad measctha le oinniúin. Nuair a bhíonn na glasraí beagnach réidh, cuir an ispíní ar aghaidh agus leanfaidh siad ag cócaireacht ar feadh 3 nóiméad eile. Ansin, líon isteach anraith le Fry, Salann, Piobar agus cuir le boil. Ansin, bainimid an mhias as an tine, blendarim agus cuirimid an anraith ar an mbord.