Anraith Éisc - Mias an-bhlasta, solas agus cumhra. Bímid ag smaoineamh ar na h-oidis le cócaireacht anraith éisc le muiléad.
Anraith éisc le muiléad sa multivark
Comhábhair:
- filléad bradán - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- muiléad - 0,5 mír;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, duilleog bá - le blas;
- Greens Peirsil - ag.
Ullmhúchán
Gearrtar an fhilet bradán i gcodanna beaga agus cuirtear é chuig babhla an multivark. Linneamar glasraí iomlána ann: oinniúin agus cairéid, taispeánfaimid an clár "Varka", agus ullmhaímid 30 nóiméad roimh an comhartha fuaime. I mbabhla ar leith chuiramar na prátaí scafa, a scafa, a nite, a mhuiléad, a phiobarán bulgáire sa Bhulgáiris agus a bhrúitear le broth éisc. Cas ar an mód "Quenching" ar feadh thart ar uair an chloig. Ag an deireadh seo, cuirimid píosaí éisc, salann, piobar chun blas, meascán. Sin é go léir, tá anraith éisc ó bhradáin le muiléad sa multivarquet réidh.
Anraith éisc ó bhia stánaithe le muiléad
Comhábhair:
- uisce bruite - 2 lítear;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- muiléad - 0, 5 míreanna;
- breac stánaithe - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- greens de dill;
- líomóid - le blas;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar an oinniún a mhionghearradh go mion, glantar cairéid agus trí sreang ar ghrá. Pas na glasraí in ola glasraí go dtí go bog ar an teas trí mheán ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh. I sáspan Doirt uisce, cuir boil agus caith na prátaí agus an muiléad slisnithe. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin cuir an t-iasc stánaithe agus an glasraí rósta san anraith. Cuir salainn le blas, duille laurel agus cócaireacht go léir le chéile ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin, an tine a mhúchadh, cuir anraith éisc ó bhreac le muiléad greens mionghearrtha agus cuir slice líomóide air.
I gcás lovers éisc, molaimid anraith éisc a ullmhú ó bhradáin bándearg , ó iasc uaisle agus íogair.