Sa lá atá inniu inseoimid duit conas anraith íogair de mhairteoil le mairteoil a ullmhú. Leis an meascán blas seo, ar ndóigh, is mian leat, agus tabharfaidh sé airíonna comhábhair an mhias, tairbhí neamh-in-inchumhachta a thabhairt do do chorp.
Oideas anraith le lintilí glasa agus mairteola rósta
Comhábhair:
- mairteola - 750 g;
- lintilí glasa - 280 g;
- trátaí ina sú féin - 390 g;
- bolgán de mheánmhéid;
- cairéad mór amháin;
- fréimhe soilire meánmhéide amháin;
- ceithre chloige gairleog;
- Rosemary triomaithe - 5 g;
- oregano-5 g;
- salann;
- uisce íonnaithe - 2 lítear;
- ola olóige - 70 ml;
- luibheanna gearrtha úr.
Ullmhúchán
Déantar saturation dochreidte an anraith seo a bhaint amach trí mhairteoil réamh-friochta. Chun seo a dhéanamh, gearrtha feoil nite agus triomaithe i gcodanna agus donn ar ola olóige. Ansin, aistrímid na píosaí friochta isteach sa phaipín anraith, cuir ola beag ar an mbia friochta agus pas a chur ar an oinniún, ar an garlic agus ar na fréamhacha chopáilte isteach air. Cuirimid ábhar an fhrithchuid chuig an fheoil, é a dhoirteadh le huisce fiuchta, cuir é ar an tine, cuir na trátaí ina sú féin agus tar éis boil iomlán, cócaireacht i teas measartha ar feadh uair an chloig. Tar éis sin, leagann muid an lintil nite, cuirimid an mhias chun blas a chur le salann, séasúr le luibheanna aramatacha agus cócaireacht go dtí go mbeidh na lintilí glas réidh le thart ar daichead nóiméad.
Freastalaíonn muid ar anraith delicious le peirsil.
Anraith le mairteoil mhairteola agus dearg - oideas
Comhábhair:
- mairteola - 750 g;
- lintilí dearga - 140 g;
- Tiúbair Prátaí - 460 g;
- bolgán de mheánmhéid;
- cairéad nach bhfuil an-mhór;
- fréimhe soilire - 110 g;
- trí piseanna de phiobar milis;
- duilleoga laurel - 1-2 ríomhairí pearsanta.
- thyme;
- salann;
- uisce íonaithe - 2.5 lítear;
- ola scagtha - 35 ml;
- luibheanna gearrtha úr.
Ullmhúchán
Tosaíonn an t-ullmhú anraith ar an bhfíric go nitear agus a ghearradh i slices slices, líonann muid uisce íonaithe agus cuirimid iad a fhiuchadh. Sa phróiseas fiuchphointe a bhaint as an cúr, agus ansin déine an tine a laghdú go dtí boil íosta agus mairteoil a chócaráil faoin gclár go dtí go réidh. Ag brath ar cháilíocht na feola, d'fhéadfadh sé seo a dhéanamh ó cheann go leith go leith an chloig.
Ar ullmhacht na mairteola, leagann muid sa bhrat a luaitear roimhe seo ar chiúbanna ola oinniúin scagtha, chomh maith le sraitheanna cairéid agus fréimhe soilire. Chomh maith leis sin cuirimid tiúbair prátaí le peileadh agus a chopped le ciúbanna beaga. Nithetear leacáin go maith roimh thrédhearcacht an uisce agus a chuirtear chuig an anraith freisin. Tar éis fiuchphointe, líon isteach an mhias le salann, piseanna, duilleoga laurel agus thyme, tine a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh cúig nóiméad déag.
Chun anraith réidh aramatacha ceadófar brew a dhéanamh ar feadh cúig nóiméad déag agus fónamh le greens peirsil.