Le linn an aimsir fuar, beidh oidis d'ullmhú na gcéad chúrsaí saibhir agus cothaitheacha go háirithe ó thaobh na huaire.
Cuirfidh pláta te de anraith pea le ribí deataithe, a bhfuil radharc álainn iontu ort, cuirfidh tú an giúmar, agus beidh sé sin deacair a choimeád i aimsir ghruaig, fuar. Leagfaidh an lucht féachana iomadúla an próiseas cócaireachta a shimpliú go mór agus déanfaidh sé blas an mhias sáithithe.
Anraith pea le táirgí deataithe i gcóir ilbhríonta - oideas
Comhábhair:
- easnacha deataithe muiceola - 350 g;
- Tiúbair Prátaí - 740 g;
- oinniún - 160 g;
- cairéid - 160 g;
- crúp pea - 440 g;
- ola scagtha glasraí - 40 ml;
- uisce íonnaithe - 2 lítear;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- croutons nó croutons (más gá) - le blas;
- Greens úr a roghnú as - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déantar sceallóga píopa a nite go maith agus iad sáithithe in uisce te ar feadh uair an chloig. Déantar na oinniúin a scaoileadh as an cnámh agus iad a scriosadh i gciúbanna, mar an gcéanna, meilt na cairéid scafa.
Cas ar an multivark, roghnaigh an modh "Bácáil" nó "Frying", d'fhonn ola scagtha glasraí beag a dhoirteadh agus na glasraí ullmhaithe a leagan amach. Coinnímid leo sa mhodh seo ar feadh cúig nóiméad déag, ag corraigh ó am go chéile. Ansin, glacann muid an rósta i mbabhla, agus i mbabhla na feiste cuirfimid ribáin deataithe muice agus gearrtha piseanna sáithithe i gcodanna, a niteofar go maith arís. Cuir an t-uisce bruite leis an boil agus aistrigh an gléas leis an mód "Quenching" nó "Soup", ag brath ar mhúnla an multivark.
Tar éis uair an chloig go leith, cuirimid na prátaí réamh-rinsithe agus na prátaí tuartha, cuirimid an fhrith glasraí, séasúr an mhias le salann, piobar dubh, duilleoga bá agus cócaireacht ar feadh tríocha nóiméad eile.
Ar ullmhacht, tabhairimid an anraith chun an mód "Téamh" a stiúradh ar feadh cúig nóiméad déag, agus is féidir linn a dhíol ar phlátaí. Ar leithligh, déanaimid freastal ar croutons nó scáinteí, chomh maith le Greens úr.
Anraith Pea le ispíní deataithe i multivark
Comhábhair:
- easnacha deataithe muiceola - 420 g;
- Tiúbair Prátaí - 420 g;
- oinniún - 165 g;
- cairéid - 165 g;
- crúp pea - 420 g;
- ola scagtha glasraí - 40 ml;
- uisce íonaithe - 1-1,5 l;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- toast nó croutons - le blas;
- Greens úr a roghnú as - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Cúpla uair an chloig roimh anraith a ullmhú, ní mór dúinn an grúpa pea a nigh agus é a ghlanadh in uisce te. Chun toradh níos tapúla, is féidir leat piseanna mionghearrtha a thógáil. Glanfaimid agus gearnaítear oinniúin go randamach agus ligimid na cairéid tríd an grater.
Téann muid ar an multivark, é a chur ar an mód "Bácáil" nó "Frying" agus cuir na oinniúin agus na cairéid ullmhaithe isteach ina mbabhla, ag cur ola glasraí beag. Brú na glasraí suas go dtí go bog. Déantar easnacha deataithe a ghearradh i bpíosaí ar an imeall, glanann muid tiúbair prátaí, iad a mhoilliú go mearbhall agus
Nuair a bhíonn tú réidh, cuir na ribíní ón anraith amach, bain na cnámha, agus cuir an fheoil i bpíosaí. Déantar ábhar an cupáin ilchláir a thiontú i puree le cumascóir nó meilt trí criathar, cuirfimid feoil brúite. Freastalaíonn muid ar anraith aramatacha le luibheanna úra agus croutons nó crackers agus taitneamh a bhaint as.