Is é anraith pumpkin mias bunaidh le blas geal agus taitneamhach. Déanfaidh do ghaolta cuimhneamh ort ar feadh i bhfad, agus beidh tú féin a mhúnlú le mias úsáideach agus cumhra. Cuirimid cúpla oidis simplí ar fáil duit chun cócaireacht a dhéanamh le súp-puré ó phumpkin sláintiúil.
Anraith Pumpkin i ilbhabhla
Comhábhair:
- Pumpkin aibí - 1 kg;
- talamh ginger - le blas;
- uachtar - 145 ml;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- cnó talún nutmeg - le blas;
- filléad sicín - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- uisce - 2 l;
- ola "Peasant" - 45 g.
Ullmhúchán
Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht anraith-puree ó phumpkin, cócair broth sicín: cuirfimid fillteáin in umar multivarka a líonadh le huisce fuar. Cas ar an bhfeiste, socraigh an clár "Steaming for a couple" agus é a mharcáil ar feadh 30 nóiméad. Idir an dá linn, déan an pumpkin a chóireáil agus é a ghearradh i gciúbanna. Glanfaimid an bolgán, gearradhomar na leathchiorcail mór, agus an cairéad a shred orainn. I brat friochta, leáigh an t-im, caith ginger, cnó cnóiceach agus leagann na glasraí amach. Cuir donn leo agus cuir salann le blas. Tar éis an comhartha fuaime, múchadh an multivark agus tabhair na filleéid amach go cúramach. Sa bhrat sicín chuiramar an pumpkin ullmhaithe, an rósta glasraí agus cuirimid an clár céanna ar aghaidh ar feadh 30 nóiméad eile. Ar aghaidh, málaigh gach rud le cumascóir, doirte i huachtar, cuir salann agus seapáin ullmhaithe púdaráin le sicín bruite mionghearrtha.
Anraith uachtar pumpkin do leanaí
Comhábhair:
- Pumpkin - 450 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- spíosraí;
- Greens úr, uachtar géar le haghaidh freastal;
- uisce scagtha.
Ullmhúchán
Glanfaimid an pumpkin agus gearrthaimid an fheoil ina ciúbanna. Nighfaimid na prátaí, gearrthaimid an craiceann agus meileann sé é díreach mar sin. Ansin, leag na glasraí ullmhaithe i sospan domhain agus déan an t-ábhar a líonadh le huisce scagtha. Cuir na miasa ar an tine, fan an leacht chun boil, agus caith pinch salainn. Clúdaigh an anraith le clúdach agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tar éis sin, bain an uile as an pláta agus scrios go réidh gach rud le cumascóir faoi uisce go dtí go bhfaighfear prátaí maisithe aonchineálach. Ansin, cuirfimid anraith-leanéin ó phumpkin ar phláta, mar thoradh air, táimid ag cur suas le boil agus díreáimid ar phlátaí. Freastalaíonn muid ar mhias le huachtar géar agus luibheanna gearrtha úr.
Anraith uachtar pumpkin le cáis
Comhábhair:
- Pumpkin aibí - 450 g;
- uisce scagtha - 35 ml;
- cáis próiseáilte - 245 g;
- broth sicín - 350 ml;
- uachtar saille íseal - 95 ml;
- im - 45 g;
- talamh ginger - pinch;
- uachtar géar agus greens úr - le comhdú;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar Pumpkin a phróiseáil, glacann muid na síolta go cúramach agus gearrthaimid iad i gciúbanna. I bianna friochta domhain, leá píosa beag im. Ansin caith an pumpkin brúite, uisce beag a dhoirteadh agus an glasraí a shruthlú go dtí go bog ar feadh thart ar 15 nóiméad faoin gcnaipe ar theine lag. Téitear brat sicín go dtí staid te agus cuireadh sé isteach go pumpkin go réidh. Gach meascán go léir a mheascadh agus a ullmhú anraith pumpkin ar feadh 10 nóiméad le boil lag. Tar éis an ama seo, meilt ábhar an phain le cumascóir faoi uisce go dtí éide