Faoi ainm den sórt sin brónach tá saladanna difriúla i bhfolach, rud a cheanglaíonn ceann amháin - tá comhábhar ar gach ceann acu mar chomhábhar mar raidis. Is annamh a dhéanaimid é a úsáid le haghaidh bia agus an-vainly. Tar éis an tsaoil, níl ach sraith ollmhór de vitimíní agus de mhicreaileachtaí ann, a bhfuil éifeacht baictéireasach ag baint leis an glasraí seo. Tá roghanna suimiúla le haghaidh sailéad "Tears Cailín" ag fanacht leat thíos.
Oideas do sailéad "Tears Cailín"
Comhábhair:
- mairteoil bruite - 300 g;
- cáis chrua - 100 g;
- oinniún - 100 g;
- raidis dubh - 200 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- im - 30 g;
- maonáis - 150 g;
- greens of dill - 1 bunch;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá raidis scafaite agus sáithithe in uisce fuar ar feadh uair an chloig ar a laghad. Gearrtar feoil bruite fuaraithe i stiallacha. Cáise crua agus raidis trí cinn ar ghrár mór. Glantar garlic agus lig trí phreas. Déantar oinniún a ghearradh i leath fáinní nó fáinní agus Fry in im. Dill, triomaithe agus mionghearrtha. Cuirtear na comhábhair go léir le chéile, cuir maonáis, meascán agus más gá, cuir salann.
Sailéad "Cailín Tears" le cranberries
Comhábhair:
- feoil bruite - 400 g;
- cranberries - 100 g;
- raidis dubh - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar géar - 100 g;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air;
- Peirsil le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Déantar feoil bruite a ghearradh i ciúbanna, glanfaimid an raidis agus triúr ar grater. Boiligh na h-uibheacha crua bruite agus mínítear iad go mín. Caora mo mónóg agus triomaithe. Cuirtear na comhábhair go léir le chéile, cuir uachtar géar, salann agus piobar le blas. Agus sula ndéantar freastal air, maisímid é le bataí peirsil.
"Deora Cailín" le úlla
Comhábhair:
- úlla - 300 g;
- oinniúin - 50 g;
- raidis - 250 g;
- maonáis - 100 g.
Ullmhúchán
Maidir le sailéad is fearr a ghlacadh úlla de chineálacha aigéadacha. Glanfaimid iad as an craiceann agus triúr ar grater. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid leis an raidis. Déantar oinniúin a ghearradh i bhfáinní agus doirtimid uisce fiuchphointe os a chionn chun an searbh a dhéanamh. Chomh maith leis sin, is féidir é a mharinú i meascán uisce agus fínéagar i gcóimheas 1: 1 agus seasann sé ar feadh thart ar 20 nóiméad. Breiseann oinniúin, úlla agus raidis le chéile agus géibheann sé go léir le maonáis nó uachtar géar.
Sailéad "Teach Cailín" le cáis teachín
Comhábhair:
- cairéid - 200 g;
- raidis - 200 g;
- cáis teachín - 150 g;
- oinniúin glas - 100 g;
- uachtar géar - 100 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glanfaimid an raidis agus triúr ar grater mór. Caoraigh amh trína ar grater beag, gearrtha oinniúin i leath fáinní. Le chéile againn na comhábhair, cuir cáis teachín, uachtar géar agus sailéad saillte le blas.
Sailéad "Teach Cailín" le raidis glas
Comhábhair:
- raidis glas (mór) - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- feoil bruite - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- maonáis - 150 g.
Ullmhúchán
Leagann slatéad sraitheanna, gach maonáis bhealaithe san ordú seo: 1ú ciseal - raidis glas, grátáilte ar grater mór; 2ú ciseal - oinniúin chopáilte; 3ú ciseal - feoil bruite bruite i ciúbanna; 4ú ciseal - cairéid amh, grátáilte. Is féidir barr an salad a ghreamú le maonáis agus má tá sé ag teastáil, maisiú, mar shampla, le dill nó peirsil.
"Tears Cailín" le sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- oinniún - 4 píosa;
- méid raidis ghlasa - 2 ríomhaire.
- piobar, salann - le blas;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cócaireacht sicín cócaireacht go dtí go réidh in uisce saillte. Nuair a fhuaraíonn sé síos, déantar é a dhíscaoileadh i snáithíní. Déantar oinniúin a ghearradh i leath fáinní agus é a fhriochadh go dtí a bheith órga in ola glasraí. Glantar raidis glas agus triúr ar grater mór. Ceangailimid na comhábhair go léir, cuir maonáis , piobar agus salann sa bhaile le blas. Sailéad éasca le sicín réidh!
Mar a fheiceann tú, tá gach salad fíor-éasca le hullmhú, cé go bhfuil siad blasta agus úsáideach. Agus más gá duit cuimilt a thosú, níl sé ach nuair a chuireann tú an raidis ar an grater. Ach tá an smaoineamh seo á chúiteamh freisin go gcuirfear do mhias thar a bheith úsáideach le do theaghlach.