Madra sicín - ábhar calórach

Is é an cearóg sicín an fheoil is cumhra agus tairisceana sa sicín. Is féidir é a sheirbheáil in aon chineál cóireála teasa: friochta, stewed, bácáilte nó bruite. Is é 100 gram de tháirge 211 kcal an t-ábhar calorie de thigh cearc. Don lá atá inniu ann is féidir an cineál feola seo a fháil cheana féin gan craiceann agus fiú gan cnámh. Is suntasach é an t-ábhar calórach de thoirse cearc gan chraiceann níos ísle, agus tá 160 kcal ann. Beidh costas na feola sin beagán níos airde.

Is é 180 kcal an t-ábhar calorie atá ag an thigh cearc bruite. Tá sé seo go leor, agus tá sé mar gheall ar an ábhar sách ard saill. Tá saillte sa thigh cearc 65%. Mar gheall ar an ábhar calórach, níl an tighnín cearc bruite oiriúnach le haghaidh aiste bia aiste bia. Má chónaíonn tú thigh cearc san oigheann, beidh thart ar 160 kcal ar a luach calórach. Mar sin féin, is féidir ríomh níos cruinne a dhéanamh bunaithe ar oideas cócaireachta ar leith.

Conas cealla cearc a roghnú agus a ullmhú?

Roghnaigh leacíní cearc fuaraithe le caighdeán le do mhéar. Má aisghabhann an fiaclóir go tapa, ansin, os comhair tú táirge ardchaighdeáin.

Tá coirníní sicín comhcheangailte le go leor comhábhair, dá bhrí sin is féidir aon mhias a ullmhú nuair a chuirtear feoil sicín ar fáil. Mura bhfuil aon am ann, ansin is féidir leat an fheoil a chomhcheangal le héascálacha agus é a sheoladh chuig bratach friochta nó in oigheann. Más rud é go raibh an cinneadh chun cónairí sicín a chócaireacht roimh ré, ansin is fearr an t-adhmad a ullmhú.

Marinades , in éineacht le tuiríní cearc, go mór. Blas go háirithe ar fheoil sicín marinated mil-soy, chomh maith le kefir, líomóide agus gairleog. Ní hamháin snáithíní feola iad a mhothaíonn siad, ach freisin bíonn aroma fíorúil ar an mhias. Chun tuí cearc a ullmhú le haghaidh tábla íseal calorie, ní mór duit an craiceann agus ciseal saille a bhaint astu, beidh an méid calories i bhfad níos lú.