Tá Katyk ar cheann de na deochanna bainne géar traidisiúnta is sine de mhuintir na hÁise Láir agus na Bulgáire. Is féidir é a ithe mar dheoch neamhspleách, nó feidhmíonn sé mar bhonn le haghaidh miasa éagsúla: anraithí, cóirithe do sailéid. Tá éagsúlacht ó ghnáthán katyk curdled mar go n-ullmhaítear é ó bhainne bruite, mar gheall ar a bhfuil an t-ábhar saille níos airde. Murab ionann agus bainne curdled, a fhaightear trí samovkvashivaniya, katyk - táirge coipeadh, éilíonn sé leaven. De ghnáth, is meascán é seo de bacillus Bulgáiris agus streptococc aigéad lachtaigh.
Tá tionscal inacmhainne katyk déanta anois ag an tionscal bia, agus is féidir, más mian leis, a cheannach ag an siopa, ach beidh sé níos fearr ó bhaile Katyka ná ó stór. Tá an nós imeachta chun é a ullmhú fada agus nach bhfuil sé éasca, ach sa deireadh tá deoch úsáideach agus blasta ann.
Sochar agus dochar do katyka sráidbhaile
Is mór an leas a bhíonn ag katyka don chomhlacht. Buíochas leis an ullmhúchán speisialta agus na vitimíní agus na microorganisms atá ann, tá an comhlacht Katyk sásta go hiomlán. Bíonn úsáid rialta ag an deoch seo ar an microflora pataigineach san intestines, a fheabhsaíonn meitibileacht agus díleá, laghdaíonn sé colaistéaról, méadóidh sé go bhfuil sé ag iarraidh agus cleasann sé an tocsainí. Tá pobail an Oirthir cinnte go bhfuil an deoch seo mar gheall ar an iliomad aibhneacha fada, a aimsítear go minic sna codanna seo. Is féidir le mná torracha agus máithreacha altranais Katyk a chaitheamh. Cosúil le haon táirge, tá roinnt contrártha ag katyk. Ná húsáid an táirge seo do dhaoine atá róthrom agus murtallach mar gheall ar an méid ard saill atá ann. Má tá duine ag fulaingt le éadulaingt lachtós, ba chóir duit dul i gcomhairle le dochtúir i gcónaí. Is fearr an deoch nádúrtha a aimsiú, ós rud é gur féidir katik góchumtha a bheith contúirteach don chomhlacht agus do dhíleá.