Ní féidir brocailí úsáideacha agus blasta a chócaráil agus a fhriochadh le glasraí. Is breá le casseroles Béarla clasaiceach le brocailí ar fud an domhain, mar sin tá sé in am agus iarracht tú an mias bunaidh seo a chócaireacht sa bhaile.
Casserole le sicín, brocailí agus cáis
Comhábhair:
- inflorescence brocailí - 400 g;
- filléad sicín bruite;
- uachtar - 1 mír;
- bainne - 1/3 de céad bliain;
- cáis "Cheddar" - leath céad bliain;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- arán géarú - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Sa salann, leáigh an t-im agus bréag an plúr air. Measc an bainne le huachtar agus, ag cur an meascán plúr i gcónaí, é a dhoirteadh isteach sa sáspan. Cócaigh an anlann go dtí go séasúr tiubh, le salann agus piobar chun blas a chur air, ag deireadh na cócaireachta, cuir cáis ghrátáilte leis an anlann. Tá brócailí flaonta agus cuirfear isteach i tráidire bácála. In éineacht leis an brocailí, chuir muid an chíche cearc bruite ar na snáithíní. Líon an t-anlann uachtar go léir agus cuirfidh sí leacáin arán. Bácáil an mhias ag 220 céim 20 nóiméad.
Caolcailí casserole le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- mairteoil talún - 500 g;
- brócailí - 300 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- uachtar - 1 mír;
- bainne - leath céad bliain;
- cáis chrua grátáilte - 100 g.
Ullmhúchán
Meascann muid uachtar, bainne agus cáis le chéile. Cuirfimid an meascán ar phláta agus cócaimid go dtí go meltann an cáise go hiomlán. Crioinn oinniún agus Fry go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Cuir an fheoil mhionaithe, salann beag agus piobar leis na oinniúin. Fry go léir go dtí go réidh.
Brocailí bánáilte. Gearr na prátaí i leath agus bácáil go dtí go réidh, gan scragall. Ag bun an mhias bácála, cuir ciseal prátaí, ansin feoil mhionaithe agus ag deireadh na brocailí. Líon an mhias leis an anlann ullmhaithe. Beidh casserole prátaí le brocailí réidh tar éis 20 nóiméad san oigheann ag 200 céim.
Casserole ó bhrócailí agus cáis teachín i ngaileán
Comhábhair:
- inflorescence brocailí - 300 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- uachtar - 300 ml;
- cáis teachín - 300 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déantar brócailí a bhreacadh agus brúite le cumascóir. Cuirtear uibheacha, cáis teachín agus uachtar i mbabhla an chumascóra agus buille go dtí go bhfuil siad aonchineálach. Sa mhais uachtar, cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Measc brócailí le cáis teachín agus uachtar agus an mais chríochnaithe a dhoirteadh i gcupán multivark greased. Brúigh an mhias ar feadh 15-20 nóiméad sa mhód "Bake".
Pasta bácáilte le brocailí
Comhábhair:
- greamaigh (bíseach) - 300 g;
- im - 60 g;
- plúr - 1/4 den mhír;
- bainne - 450 ml;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- bagún deataithe - 4 stiallacha;
- duille bá - 1 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- brocailí - 1 cheann;
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- cáis crua grátáilte - 1½ tbsp;
- báisteach arán;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Lig an t-im a leá agus an plúr a fhriochadh ar feadh 1-2 nóiméad. Líon plúr friochta le bainne agus déan gach rud a mheascadh go cúramach, ionas nach ndéantar crompaí ar bith. Cuirfimid duilleog laurel anlann, cócaireacht gach rud go dtí go bhfuil tú tiubh. Nuair a bhíonn an dlús riachtanach faighte ag an anlann, cuir cáis ghrátáilte air agus ansin, más gá, salann beag agus piobar. Boil muid an pasta go dtí go réidh, draenóimid an t-uisce. I brat friochta, cuirimid an ola olóige ar bun. Baconóg gearrtha i bpíosaí beaga agus Fry go dtí dath órga le brúite
Brócailí briste i inflorescences, rubair zucchini ar grater fíneáil. Cuir na glasraí i pláta domhain, clúdaigh le scannán agus cócaireacht go bog i oigheann micreathonn. Déantar glasraí réidh a chur i bpíosaí beaga le forc agus iad a chur isteach i mias le haghaidh bácála.
Le chéile le zucchini agus cabáiste, pasta bruite agus rósta ó bagún, oinniún agus gairleog a sheoladh chuig an mhias. Déantar na na comhábhair go léir a dhoirteadh leis an anlann (ná déan dearmad duilleog bá a fháil uaidh!) Agus cuir na háiteanna a bhaineann le cáis agus leacáin orthu. Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.