Anraith atá bunaithe ar sicín mar aon le vermicelli - mias clasaiceach le haghaidh droch-aimsir, a bhfuil, i measc nithe eile, an cumas chun an fuar coitianta a throid, agus cad is féidir a bheith níos ábhartha sa fuar? Má shocraíonn tú roinnt oidis bunaidh a chur i bhfeidhm maidir le anraithí cearc , déan iarracht ár n-oidis a dhéanamh i go leor.
Anraith sicín le beacáin agus vermicelli
Comhábhair:
- filléad sicín - 540 g;
- ola sesame - 10 ml;
- oinniún - 45 g;
- Champignons - 90 g;
- sauce soy - 35 ml;
- siúcra cána - 5 g;
- anlann shirucha - 30 ml;
- cairéid - 70 g;
- broth sicín - 1,1 l;
- uisce 380 ml;
- greamaigh miso - 1/2 st.;
- núdail - 160 g;
- cabáiste óg - 45 g;
- dornán spionáiste.
Ullmhúchán
Sula féidir leat anraith sicín a chócaráil le vermicelli, ba chóir an sicín a bheith rósta, agus is féidir leat a dhéanamh ar bhonn anraith. Chun an dara ceann a ullmhú, an ola a théamh i mbabhla agus é a úsáid chun pas a fháil ar an oinniún le beacáin. Nuair a thosaíonn an rósta donn, é a mheascadh le cairéid, agus tar éis nóiméad é a líonadh le meascán uisce, broth agus miso. Cuir an sauce soy agus an siúcra leis an anraith, agus ansin na duilleoga mínithe mionghearrtha den cabáiste óg a sheoladh. Téigh go "Quenching" agus leag an t-am - 15 nóiméad. Tar éis cúig nóiméad, cuir na núdail leis an anraith, agus roimh chomhartha deireadh an chócaireachta - dornán spionáiste úr. Le linn dó a bheith ag fónamh, cuir ar bharr na cnámháinín réidh anraith réidh a bruitear i go leor, cuir píosaí cearc.
Oideas le haghaidh anraith sicín le vermicelli agus prátaí
Comhábhair:
- oinniún - 45 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- ola olóige - 10 ml;
- cearc - 490 g;
- broth sicín - 1,7 l;
- cairéid - 125 g;
- inflorescence brocailí - 90 g;
- prátaí - 280 g;
- dornán spionáiste.
Ullmhúchán
Tar éis an multivarker a chasadh isteach sa mhodh "Bácáil", téigh ola beag sa mbabhla agus é a úsáid chun pas a fháil ar leathchiorcail na n-oinniún. Nuair a bhíonn an oinniún brúite ar éigean, cuir clóibh gairleog agus píosaí sicín leis, agus a luaithe is a fhaigheann an t-éan, broth isteach an broil agus cuirfidh sí píosaí prátaí agus cairéid. Socraigh an lasc ama ar feadh 15 nóiméad agus fanacht leis na glasraí a mhaolú. Séas an anraith agus cuir brocailí isteach ann.
Anraith sicín le ubh agus vermicelli
Comhábhair:
- broth sicín - 1.4 l;
- núdail - 1 mír;
- uibheacha - 3 píosa;
- sú líomóide - 55 ml;
- Filet cearc bruite - 280 g.
Ullmhúchán
Fan ar an brat a fhiuchadh sa bhabhla agus cuir na núdail isteach ann. Gabh na huibheacha le sú líomóide agus de réir a chéile, de ghnáth, cuir do bhrat sicín te leis an meascán. Doirt na huibheacha isteach sa bhabhla, cuir an sicín leis, agus cuir an t-anraith isteach, ag bogadh go dtí go dtéann sí.