Déanann beacáin in uachtar géar a saintréithe a nochtadh ar bhealach nua, le blas arda agus blas géar. Ag cur an mhias le glasraí, feoil agus táirgí eile ar fáil agus tar éis é a eisiúint in athruithe éagsúla, is féidir leat raon do roghchlár baile a leathnú go suntasach.
Conas beacáin a chócaireacht in uachtar géar?
Chun beacáin a ullmhú le huachtar géar, ní gá go mbeadh taithí cócaireachta agat le blianta fada nó go mbeadh eolas speisialta agat. Mar sin féin, beidh an t-oideas ceart leis na moltaí ábhartha de dhíth. Ina theannta sin, nuair atá tú ag tosú aon cheann acu a chur i bhfeidhm, cuimhnigh ar na rudaí seo a leanas:
- Nite beacáin roimh chócaireacht, cead a dhraenáil agus más féidir é a thriomú.
- Tá beacáin foraoise réamh-bruite in uisce, agus ansin úsáidtear iad chun an próiseas cócaireachta roghnaithe a chur i bhfeidhm.
- Is féidir aon cheann de na h-oidis a oiriúnú le do bhlas, ag cur séasúir, spíosraí nó glasraí le do bhlas.
Salann le beacáin agus uachtar géar
Go háirithe blaisíní blasta le uachtar géar agus oinniúin, agus sa chás seo tá cuid suntasach de anlann saibhir ag gabháil leis na comhpháirteanna, rud a chuirfidh go maith le greamaigh pasta, gránaigh éagsúla, prátaí. Chun an t-oideas a chomhlíonadh, tá beacáin foraoise, beacáin agus beacáin oisrí chomh maith.
Comhábhair:
- beacáin - 0,5 kg;
- oinniún - 3 phíosa;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 150 g;
- uisce - 150 ml;
- uachtar uachtar nó glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- laurel - 2-3 píosa;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Brúigh an oinniún in im mionghearrtha.
- Cuir beacáin ullmhaithe ullmhaithe, Fry ar feadh 5-7 nóiméad, ag bogadh.
- Séasúr an mais, sprinkle le plúr, cuir uachtar géar, corraigh agus doirt in uisce.
- Ceadaigh an t-ábhar faoin gclár, ag bogadh ó am go ham, ar feadh 10 nóiméad, caithfidh sé laurel, piobar, greens agus beacáin in uachtar géar le haghaidh 5 nóiméad eile.
Beacáin Fried le huachtar géar
Ní lú an-tarraingteach agus an chéad chos eile, ach sa chás seo, ullmhaítear beacáin friochta in uachtar géar agus oinniúin gan uisce. Má dhéantar an táirge bunaidh a ghearradh níos mó, a roinnt i gceathrú nó leath, beidh blas geal agus saibhir ag an appetizer, ach beidh gá le cóireáil teasa níos faide ar thine ciúin.
Comhábhair:
- beacáin - 0,5 kg;
- oinniún - 3 phíosa;
- uachtar géar - 200 g;
- glasraí nó im - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, tuaslagáin, luibheanna.
Ullmhúchán
- Cuir muisiriúin ullmhaithe in ola réamhtheáite, Fry go dtí go dtéann an taise i ngleith.
- Cuir an oinniún mionghearrtha leis agus na comhábhair a sheasamh go dtí go dearg.
- Uachtar géar a thabhairt isteach, séasúr an mhias, corraigh.
- Ceadaigh muisiriúin in uachtar géar i brat friochta ar feadh 5-15 nóiméad, ag brath ar mhéid an slicing an táirge bunaidh.
Prátaí le beacáin in uachtar géar
Is féidir cóireáil aramatach agus íogair a ullmhú ag baint úsáide as na moltaí ón t-oideas seo a leanas. Ní bheidh prátaí fréamhacha le beacáin agus uachtar géar fágtha gan tairbheadh fiú na tascanna caoga. Agus iad ag baint úsáide as beacáin foraoise, caithfear iad a bruite agus a fhritháil ar leithligh agus iad a chur leis na prátaí.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 150 g;
- Im, salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Ar ola, déanann na prátaí scafa ar an tine láidir go dtí go bhfuil leath cooked agus rosy.
- Cuir na oinniúin chopped, beacáin ullmhaithe, Fry ar feadh 15 nóiméad.
- Uachtar géar, beacáin séasúr in uachtar géar a thabhairt isteach le prátaí chun blas agus aimsir faoin gcnaipe ar feadh 5 nóiméad.
Sicín le beacáin in uachtar géar
Tá an fhilet sicín le beacáin in uachtar géar chomh maith le haon garnish. Is féidir an mhias a chomhlánú le piobar Bulgáiris, cuir zucchini, eggplant, agus glasraí eile nuair atá tú ag friochadh. Más gá, is féidir leat comhréireanna na gcomhpháirteanna a athrú. Amháin leath uair an chloig ama caite - agus ar chóireáil bhréagúil agus blasta ar do bhord do 4 duine.
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- beacáin - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 250 g;
- Im, salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Ar dtús, cuir Fry i sicín mionghearrtha go dtí go dearg, cuir i mbabhla.
- Cuir ola níos mó, cuir oinniúin, donn, caithfidh beacáin.
- Déan na comhábhair le chéile go dtí go mbeidh an taise evaporates, an fheoil, an uachtar géar a scaipeadh, an bia a bhlaiseadh chun blas a chur agus a ghlanú i teas measartha ar feadh 10 nóiméad.
Beacáin stiúrtha in uachtar géar
Beacáin stuáilte le huachtar géar - rogha eile chun mias a mhaisiú i gcomhdhéanamh den chineál céanna. Is féidir ábhar calorie an mhias a choigeartú trí úsáid a bhaint as táirge bainne coipthe de shaille saille éagsúil agus in ionad an t-im le hola glasraí. Chun leagan bia den bhia a fháil, ní fhrithálann an mais muisiriún, ach cuirtear é in anlann le oinniúin díreach tar éis slicing.
Comhábhair:
- beacáin - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- uachtar géar - 500 g;
- Im, salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- I brat friochta téite le im leáite, leagtar beacáin agus friochtatear ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir an oinniún leis agus coinnigh na comhábhair ar an dóiteán an oiread agus is mar an gcéanna.
- Cuireann siad uachtar géar i mbabhla, séasúr an bia chun blas a chur orthu, teas a laghdú agus clúdach an coimeádáin le clúdach.
- Beacáin Stuif le oinniúin in uachtar géar ar feadh 25 nóiméad.
Beacáin gheal bán in uachtar géar
Is féidir fíor-áthas ó bhéile a fháil trí íogair a ullmhú de réir an t-oideas seo a leanas. Níl aon chomórtas ag beacáin bhréagtha i n-uachtar géar agus bíonn siad ag obair go delicious, saibhir agus blasta. Chun an smaoineamh a chur i bhfeidhm is féidir leat úsáid a bhaint as eiseamail foraoise úra, agus iad siúd reoite, agus a bhí sáithithe in uisce roimhe sin tirim.
Comhábhair:
- beacáin bhána - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 1 fiacail;
- uachtar géar - 200 g;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- dill - ½ peann luaidhe;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- I meascán de glasraí agus im a théitear i brat friochta, ullmhaigh beacáin bhán ullmhaithe, Fry go dtí go dtéann an taise i bpróiseas.
- Caith leatháin fáinní oinniún, Fry go dtí an rouge.
- Measc uachtar géar le gairleog mionghearrtha, dill chopáilte, séasúr chun blas a chur agus an mais muisiriún a instealladh.
- Beacáin friochta te in uachtar géar go dtí boils anlann, bain úsáid as teas.
Salann le beacáin agus uachtar géar
Tá aon fheoil atá faoi stuáil le beacáin in uachtar géar, cibé an bhfuil muiceoil, mairteoil nó éanlaithe é delicious, hearty and fragrant. Tá an mhias seo oiriúnach go háirithe chun freastal ar phrátaí, pasta nó porridges bruite. Déanfaidh slices feola agus muisiriún feabhsaithe i gcomhcheangal le tromchúiseach saibhir aon garnish a athrú agus ní dhéanfaidh an béile a bheith unforgettable.
Comhábhair:
- beacáin - 400 g;
- feoil - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 200 g;
- broth - 1 gloine;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Tá feoil slisnithe, donn in ola, poured uisce beag agus patted faoin gclár go dtí go bog.
- Déan uisce a ghlanadh, doirt ola, cuir oinniúin agus Fry chomh maith le feoil go dtí go bhfuil sé órga.
- Cuir beacáin a chur leis, cuir beagán orthu.
- Sprinkle an t-ábhar le plúr, cuir uachtar géar, doirt sa bhrat, séasúir an bia agus cuirfidh sé 10 nóiméad eile ar thine ciúin.
Beacáin baked in uachtar géar
Go háirithe muisiriúin blasta in uachtar géar agus cáis, bácáilte san oigheann. Is cosúil go bhfuil iontas go héasca beacáin simplí, cócaráilte ar bhealach den chineál céanna, iontasach agus fíorúil, agus má ghlacann tú beacáin foraoise, ní bheidh an t-áthas ar itheoirí ó miasa blaiseadh. In ach 30 nóiméad is féidir leat sneaiceanna a dhéanamh do cheathrar.
Comhábhair:
- beacáin - 600 g;
- cáis - 200 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 400 g;
- Luibheanna Iodáilis - 2 pinch;
- im, salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá beacáin ullmhaithe san fhoirm agus iad curtha chuig oigheann téite ar 220 céim ar feadh 15 nóiméad.
- Measc 2/3 de cháis ghrátáilte le huachtar géar, salann, piobar agus spíosraí, scaipeadh go beacáin, leibhéal.
- Sprinkle an mhias ar bharr an cáis atá fágtha agus brúigh ar feadh 10 nóiméad.
- Cuirtear beacáin le cáis in uachtar géar le te, le teas agus teas.
Beacáin i n-uachtar géar i multivariate
Déantar muisiriúin i n-uachtar géar, an t-oideas a fhoghlaimfidh tú ina dhiaidh sin, le cabhair ó fheiste ilchócaire agus tá siad iontas aromatach agus blasta. Téann beacáin oisrí nó beacáin foraoiseacha séasúracha isteach i stíl mhaireachtála cócaireachta.
Comhábhair:
- beacáin - 800 g;
- oinniún - 2-3 píosa;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 400 g;
- basil, oregano, gairleog triomaithe - 1 pinch;
- ola, salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Tá beacáin mionghearrtha leagtha i mbabhla oilte, lena n-áirítear "Quenching" ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir oinniúin, plúr, séasúirí mionghearrtha, stew ar an modh céanna le haghaidh 10 nóiméad eile.
- Uachtar géar a thabhairt isteach, meascán, tabhair sob ar feadh 10-15 nóiméad.
- Caith na Greens go mionghearrtha, fág an t-ábhar ar an "Teas suas" ar feadh 5 nóiméad agus freastail ar aon mhias taobh.