Sa lá atá inniu, molaimid duit an roghchlár do chéad miasa a éagsúlú agus anraith arbhar a thairiscint go neamhiompaíoch. Creidim dom, ní bheidh anraith beagán neamhghnách, ach níl an-álainn ar an seilf de do chuisneoir, toisc go n-ithefar sé fós te.
Oideas le haghaidh anraith sicín Mheicsiceo le prátaí maisithe
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- groats arbhar - 2/3 míreanna;
- arbhar stánaithe - 50 g;
- piobar dearg te - 1/4 ríomhaire.
- ola lus na gréine - 3 tbsp. spúnóga;
- bainne (3.2%) - 0.5 lítear;
- uisce - 2 l;
- salann cistine - le blas;
- dill - 0,5 tufts.
Ullmhúchán
Cuirtear cíche cearc a nite go soiléir ar bun pota trí lítear agus é a dhoirteáil le 2 lítear uisce óil. Cuirfimid coimeádán feola ar an sorn, cuir salann chun blas agus é a chócaireacht go hiomlán. Ansin déanfaimid an chíche, cuirimid é ó na cnámha agus déan an fheoil a ghearradh i bpíosaí móra. Sa bhrat scagtha trí uige íon, cuir greillí an arbhar agus cuir isteach an pláta bruite.
I brat friochta le im friochta friochtaithe cheana féin go dtí dath órga leathchiorcal na n-oinniúin mar aon le piobar dearg te mionghearrtha. Aistrímid an géarmhíochaine seo i bpoll le gruagaire arbhar ag céim an díleá agus déan gach rud a bhruthú le chéile ar feadh 4 go 6 nóiméad. Nóiméad roimh an tine a thiontú, cuir an dill glas brúite agus 1/3 den fheoil sicín leis an anraith. Glac an cumascóir faoi uisce agus muilfidh sé gach ábhar an phain sna prátaí maisithe. Ansin cuir an chuid eile de na píosaí sicín leis agus déan an bainne bruite saille a dhoirteadh. Measc an anraith agus doirt i gcodanna. I gcás cineál mias níos scagtha nuair atá sé ag freastal, cuir dornán de arbhar stánaithe.
Tá anraith arbhar i ndáiríre delicious, le feiceáil réidh!
Recipe Soup Uachtar Corn le Shrimps
Comhábhair:
- arbhar stánaithe - 2,5 mír;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ribí róibéis - 280 g;
- oinniúin (mór) - 1 píosa;
- garlic óg - 3 fiacla;
- uisce - 1,8 l;
- uachtar saille - 80 ml;
- Ola lus na gréine - 3-4 st. spúnóga;
- salann cistine - le blas;
- meascán de phiobair - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ag bun phota trí-lítear de chruach dhosmálta Doirt ola agus cuir gach rud ar an sorn. Ansin cuir na oinniúin a ghearradh i gceathrú cuid den fháinne, brúigh sé trí phreas speisialta gairleog, scaipeann an arbhar as an próca agus bréag iad le chéile ar feadh thart ar 8-10 nóiméad.
Ag an am céanna, i gcoimeádán eile ar feadh 10 nóiméad táimid ag féachaint ar ribeanna móra . Déantar tiúbair prátaí a ghlanadh agus a ghearradh i ciúbanna móra, a chuirtear ansin i sáspan le toast. Ansin, doirt an t-uisce óil go léir agus cócaigh tú go dtí go mbeidh na prátaí á chócaireacht. Cé go bhfuil na prátaí á cócaráil, bainimid na seacáin bruite as na sliogáin. Ansin, cuirimid an cumascóir isteach i sáspan le glasraí bruite agus cuirimid iad i dtír uachtar. Cuirimid an uachtar saille uachtar anraith uachtar, anseo scaipeann muid feoil na seacóib, scaoiltear meascán de phiobair éagsúla agus cócaimid an anraith ar feadh 6 nóiméad ar an sorn.