Ceann de na miasa atá ag súil le tréimhse an tsamhraidh - na rollaí cabáiste is fearr leat de chabáiste tairisceana, juicy, óg. Níl blas na dtáirgí iontacha sin ach inmhianaithe leo siúd a chócaimid sa gheimhreadh, mar go bhfaigheann siad seo an-íogair agus blasta. Dá bhrí sin, moltar rollaí cabáiste neamhiomlána a dhéanamh, agus cuirfimid in iúl duit conas iad a dhéanamh ó chaba óg.
Rollaí cabáiste cabáiste blasta san oigheann
Comhábhair:
- duilleoga cabáiste óga - 17 ríomhaire.
- muiceoil mionghearrtha - 350 g;
- mairteoil talún - 350 g;
- Rís bruite (go dtí go bhfuil sé leath bruite) - 1 tbsp. (gan cnoc);
- oinniúin (mór) - 2 ríomhaire.
- cairéid (meán) - 1 píosa;
- sú torthaí nó sú torthaí trátaí - 250 ml;
- ola lus na gréine - 25-30 ml;
- siúcra gránnaithe - 1 spúnóg;
- salann - le blas;
- meascán de phiobair - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I gcoimeádán amháin, déanaimid le chéile sa mhéid céanna mairteoil talún úr mar aon leis an muiceoil. Le blade scian géar, brúigh bolgán mór amháin agus é a aistriú isteach i mbabhla le feoil mhionaithe. Leagfaimid rís ullmhaithe (bruite) anseo freisin. Séasúr agus meascán de phiobair aramatacha séasúir gach rud chun blas a chur air. Ansin, déan gach rud a mheascadh go cúramach, ag nascadh na comhábhair go léir go cothrom.
Beidh duilleoga cabáiste óga go leor chun uisce fiuchta a shealbhú ar feadh nóiméad go leith. Ansin, caithimid iad a chaitheamh isteach agus nuair a fhuaraíonn siad iad, cuirfimid feoil fórsa ullmhaithe iontu. Ar dtús, é a dhúnadh (feoil i bhfeidhm) le imill cabáiste ar an taobh, agus ansin é a scriosadh ó bharr go barr isteach sa fheadán.
Leagann muid ár rollaí cabáiste álainn i múnla déanta as gloine teas-resistant le fiú sraitheanna. Líon isteach iad le rósta, a dhéanaimid ó chairéid grátáilte, an oinniún chopped agus mata trátaí atá fágtha le spúnóg siúcra a chur leis. Socraigh muid an cruth sa lár a théitear go dtí 185 céim ar theocht oigheann agus cócair sé rollaí cabáiste ann ar feadh 45-50 nóiméad.
Oideas do chabáiste cabáiste cabáiste i multicrew
Comhábhair:
- cabáiste óg - 1 cheann meánmhéide;
- mince sicín úr - 600 g;
- oinniúin (mór) - 1 píosa;
- cairéid (meán) - 1 píosa;
- Ola lus na gréine - 30 ml;
- ríse babhta bruite - 180 g;
- Salann breise - 0.5 spúnóg;
- uachtar géar tiubh - a bhlaiseadh;
- Greens of dill - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Smaoinfimid na oinniúin le scian géar, agus ligimid na cairéid trí grater le poill mheánacha. Thairis sin, pasfaimid gach rud ar an ola téite, agus tar éis dúinn na glasraí a bhaint as an brat friochta le torann chun saille níos mó a bhaint astu.
I mbabhla go dtí na glasraí friochta scaipeadh mince cearc úr. Cuir anseo bruite, rís bhabhta atá fuaraithe cheana féin, agus táimid ag boil ionas go bhfanfadh na gráin beagán daingean. Déan na saintréithe seo go léir le salann fíneáil agus iad a mheascadh le do lámha.
Tímid ceann an chaba óga isteach san uisce fiuchphointe, beagán saillte cheana féin ar feadh cúpla nóiméad amháin agus ansin é a dhíscaoileadh ar na duilleoga. Déanfaimid an fheoil mhionaithe a dhúbailt i duilleoga agus cuirimid na rollaí cabáiste mar thoradh air ar bun an multivark. Líon isteach iad le huisce agus sa mhodh "Quenching", an mhias a ullmhú ar feadh 45 nóiméad. Cuirimid na táirgí críochnaitheacha ar mhias, clúdaíonn siad ciseal maith uachtar géar tiubh agus cuireann siad le luibheanna úr gearrtha.
An t-oideas do rollaí cabáiste leisciúil
Comhábhair:
- líonadh turcaí - 650 g;
- rís bhabhta (bruite le leath-chócaráilte) - 170-180 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cabáiste óg - 250 g;
- oregano - 0.5 spúnóg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann - 2/3 cón.
- ola lus na gréine - 40-50 ml;
- aon anlann trátaí - 2/3 mír;
- uisce fiuchphointe - 2/3;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Tá feoil minced in éineacht le rís bhabhta agus cuirfimid oinniúin mín mionghearrtha orthu. Cabáiste
Cuirimid anlann trátaí le chéile le huisce fiuchphointe, cuir maonáis saill, corraigh go maith le spúnóg agus cuirfimid amach ar rollaí cabáiste leisciúil. Cócaimid iad ar theas mheán faoi bhun níos mó ná 35, ar a mhéad 40 nóiméad.