Is Mótaváiv, mhias Rómáinis agus mhias an Iarthair-Úcráinis é Mamaliga, mar is eol dúinn. Sula bhfuarthas amach Meiriceá agus ullmhaíodh maisithe arbhar, coileach ó mhuiléad, aistrigh sé ansin le plúr arbhar (ós rud é go raibh an crann arbhair ó phlúr arbhar níos súile).
Is botún é a chreidiúint gur leite é mamalyga. Déantar leite coirce ó grind garbh, agus casann sé níos leacht. An todhchaí Pridnestrovian about the hominy: "cosúil le arán bruite, scian" - is cosúil le banna babhta aráin i bhfoirm, agus gearrtha an mhias críochnaithe i slisní le snáithe síneadh.
De ghnáth, bruitear coitianta i meascáin ag baint úsáide as meascthóir speisialta adhmaid. Ní dhéantar dul chun cinn, áfach, ar an méid sin agus i líon na ngléasra cistine. Fágann rithim na saol uirbeach nua-aimseartha linn bealaí tástála a thabhairt ar thús ama i bhfabhar cinn níos áisiúla agus níos tapúla. Dá bhrí sin, is mhias nua-aoibhneasach, mear-ullmhaithe nua-aimseartha é an multivarquet. Níl go leor bealaí ann chun cócaireacht a dhéanamh ar dhaoine in iomaíocht.
Mamaliga sa Multivariate - oideas
Tá an t-oideas seo oiriúnach do dhaoine nach bhfuil cosúil le próisis chistin fhada agus is fearr leo gach rud a dhéanamh chomh tapa agus is féidir.
Comhábhair:
- plúr fíneáil cornmeal - 1 cupán;
- uisce - 3 cupán;
- ola lus na gréine (níos fearr gan athroinnt) - 50 ml;
- salann - pinch;
- meascán de spíosraí tirim - de réir do bhlas.
Ullmhúchán
Measc an plúr arbhar, ola, salann agus spíosraí triomaithe. Go mór meascán. Ba chóir go mbeadh an meascán cosúil le gaineamh fliuch. Déanfaimid an meascán seo a líonadh i mbabhla an multivark. Zalem an méid ceart uisce agus an spatula a mheascadh go cúramach.
Freastal ar hominy le feoil rósta, mititiyami, cracklings, cáis, iasc friochta nó picilte, salainn nó anlann uachtar géar, cucumbers, trátaí, piobar dearg milis agus / nó searbh (nó sailéad glasraí) agus go leor de na greens. Agus, ar ndóigh, le fíon nó le chéile.