Is mias athnuachana é borsch fuar Liotuáinis, chomh maith le okroshka , atá cinnte go n-achomharc a dhéanamh chuig aíonna agus muintir. Cuirfear an t-oideas chun borsch fuar a dhéanamh, nó cuid dá chuid athruithe a chur i láthair thíos.
Borscht fuar ar iógart
Comhábhair:
- kefir - 1 l;
- iogart - 500 ml;
- cúcamar - 2 phíosa;
- Uibheacha boiled - 5 ríomhaire.
- beets - 500 g;
- dill - 1 bunch;
- glas oinniún - 1 ríomhaire.
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ciallaíonn an t-oideas le haghaidh borsch fuar Liotuáinis úsáid táirgí déiríochta úra. Is é an chéad chéim ná greim a dhéanamh ar na beets atá bruite cheana féin ar grater mór, déan an oinniún a chopadh agus an dill a chopadh. Chomh maith leis sin, caithfidh tú cúcamair a ghearradh isteach i smeanganna móra.
I gcoimeádán mór, déan kefir agus iogart doirt agus iad a mheascadh go maith. Ansin, cuir na glasraí mionghearrtha chuig kefir agus cuir na comhábhair le blas. Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, is féidir uibheacha bruite a leagan amach do gach aoi i mbabhla, ina dhiaidh sin a dhoirteann siad borscht fuar le biatas.
Beetroot marinated le haghaidh borsch fuar
Comhábhair:
- uisce - 1 l;
- siúcra - 100 g;
- fínéagar - 100 g;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- piobar dubh - 5 piseanna;
- biatais - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
I sospan domhain is gá seidíní nite agus scafa a sheoladh, é a dhoirteáil le huisce agus cuirfear ar dóiteáin é. Nuair a bhíonn an biatas fiuchphointe, cócaigh sé ar feadh 20 nóiméad eile, ansin scaipeadh é os cionn na prócaí a bhfuil steiriliú agus sáile a ullmhú.
I mbabhla ar leithligh is gá duit an t-uisce a mheascadh le siúcra, salann, fínéagar agus piobar, ansin an leacht a fhiuchadh. Caithfear an sáile bruite a dhoirteadh thar na cannaí, agus iad siúd a rolladh suas agus a chur chuig áit te. Anois go bhfuil an príomh-chomhábhar agat, is féidir leat biataiséad fuar a chócaráil ó bheets ag am ar bith.
An t-oideas le haghaidh borsch fuar Liotuáinis le beets picilte
Comhábhair:
- biatas marinated - 3 píosa;
- cúcamar - 2 phíosa;
- Uibheacha boiled - 4 ríomhaire.
- dill - 1 bunch;
- glas oinniún - 1 bunch;
- uachtar géar - 4 tbsp. spúnóga;
- kefir - 1 l;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirfidh an t-oideas seo in iúl duit conas borscht fuar a chócaráil as beets stánaithe. Tá an mhias seo an-difriúil ón ghnáth-oideas le blas agus aroma, mar go gcuireann an biatais picilte beagán aigéid agus déanann sé borsch níos úire. Ní mór beets marinated a ghrátáil ar grater mór. Ba chóir cucumbers a ghearradh i ciúbanna nó sreangáin, ba chóir go mbeadh an oinniún agus an dill mionghearrtha.
I mbabhla domhain, caithfidh tú kefir a mheascadh le huachtar géar, ansin cuirfear na glasraí gearrtha chuig an mais mar thoradh air. Is féidir an ubh bruite a chur i ngach ceann de sheirbhís ar leithligh nó a chopped agus a sheoladh chuig banna coitianta. Tá borsch fuar le beets, a bhfuil an t-oideas curtha i láthair thuas, ullmhaithe i gceann cúpla nóiméad agus is féidir é a chóireáil go hiontach d'aíonna gan choinne gan choinne.
Cuirimid éagsúlacht níos simplí ar fáil duit, mar is féidir borsch fuar Liotuáinis a ullmhú.
Tá oideas simplí le haghaidh borsch fuar
Comhábhair:
- biatais bruite - 2 phíosa;
- prátaí bruite - 2 ríomhaire.
- cúcamar - 3 phíosa;
- raidis - 1 píosa;
- Uibheacha boiled - 2 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- glas oinniún - 1 bunch;
- kefir - 1 lítear.
Ullmhúchán
Ba chóir prátaí bruite, uibheacha agus oinniúin glasa a ghearradh go mion, gearradh cúcamar i stiallacha, agus raidis le beets gráta. Ní mór na comhábhair go léir a bheith saillte le blas agus meascán i miasa domhain.
Ansin, is gá an iógart a dhoirteadh go cúramach sa mheascán glasraí agus arís eile a mheascadh go maith. Má tá kefir ró-leachtach, is féidir leat cúpla spúnóg uachtar géar a chur leis an meascán.
Agus tú ag freastal ar chuid den mhias biatais, is féidir leat a mhaisiú le mug líomóide nó sliotán cúcamar. Is féidir leat ubh bruite a chur leis gach duine a fhreastalaíonn, gan é a shúileadh roimhe seo i mban coitianta.