Buail le prúnaí

Is mias iontasach blasta agus neamhghnách é an scéala le prúnaí a bheidh ina maisiú iontach ar aon tábla féile. Meastar gurb é an fheoil seo an chuid is mó úsáideach, ós rud é go bhfuil go leor mianraí agus aimínaigéid ann. Leis an blas piquant agus scagtha, bíonn aon glasraí i gceart. Déanfaimid roinnt oidis a athbhreithniú leat chun an mhias neamhghnách seo a chócaireacht.

Buail le prúnaí i multivark

Comhábhair:

• veal - 600 g;
• beacáin úra - 400 g;
• prátaí - 700 g;
• cairéid - 2 phíosa;
• oinniún - 1 ríomhaire.
• maonáis - 150 ml;
• prúnaí - 150 g;
• salann, duilleoga bá - le blas;
• uisce - 1 tbsp.

Ullmhúchán

Nigh muid an fheoil go cúramach, gearrtha i stiallacha, salann, Fry ar feadh 20 nóiméad sa multivark ag an modh "Bake", agus ansin é a aistriú chuig an pláta. Tá muisiriúin beagán róstaithe agus measctha le veal. Glantar glasraí, brúitear prátaí i ciúbanna, cuirtear cairéid ar ghrárach mór, agus déantar an oinniún a bhriseadh le fáinní. Déantar na prúnaí a nite agus a ghearradh i stiallacha tanaí. Déanaimid bonn an cupáin ilchláir le ola glasraí a lubricadh agus a scaipeadh go léir i sraitheanna: an chéad beacáin, an duilleog bá, prátaí, prúnaí, ansin feoil, cairéid agus oinniúin. Gach saillte chun blas a chur ar uisce beag. Barr le maonáis agus clúdach le clúdach. Bácáilfimid veal le prúnaí sa multivarquet ar feadh thart ar 50 nóiméad, ag leagan síos an modh "Bácáil".

Fealóg a stiúradh le prúnaí

Comhábhair:

• veal - 1 kg;
• ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
• prúnaí - 250 g;
• oinniún - 3 ríomhaire.
• Mustard Dijon - 2 spúnóg;
• sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
• duilleog bhá, cnóiceach - chun blas a fháil.

Ullmhúchán

Mar sin, an meascán an soy sauce, mustaird agus ola glasraí beag sa bhabhla a mheascadh den chéad uair. I meascán réidh cuirfimid feoil mór-slisnithe agus fágfaimid é a phiocadh ar feadh thart ar 3 uair an chloig. Ag deireadh an ama, cuir an fheoil ar an te friochadh, ag sileadh i gcónaí, thart ar 7 nóiméad. Ansin, aistrigh an veal isteach i bpotaí, cuir an oinniún mínithe, an ola beag, beagán uisce agus cuir é in oigheann réamhtheáite thart ar uair an chloig.

Tar éis 30 nóiméad, chuir muid na potaí, na prúnaí saor in aisce, pinch nutmeg, duille bá agus cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Is é sin go léir, tá sé réidh le brúnaí sa phota!

Ar mhaith leat na prúnaí a ithe? Ansin ullmhaigh na prúnaí le gallchnónna , nó muiceoil le prúnaí . Bon appetit!