Ní anlann an-tiubh é an tiúchan, mar a thugann an t-ainm le fios. Is féidir na slainní a chócaráil ar bhonn bratach, táirgí déiríochta éagobhsaí, olaí glasraí, súnna glasraí agus torthaí agus purees.
Tá an snámhán ullmhaithe chun an blas a fheabhsú agus struchtúr na príomh-mhias a athrú, ba chóir é seo a chur san áireamh agus é ag roghnú meáchan ar mhias. Ba chóir go mbeadh an teaglaim comhchuí.
Tá go leor spraoi ar oideas glasraí le haghaidh fasting agus vegetarian, toisc go bhfuil siad comhchuibhithe go foirfe le ruán, rís, pasta agus miasa taobh eile is gnách.
Anlann trátaí spicy
Comhábhair:
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí (olóige go hidéalach nó fuar díreach eile brúite) - 2 tbsp. spúnóga;
- bruite uisce - 50-80 ml;
- gairleog - 2-5 fiacail;
- piobar dearg te - le blas;
- sú líomóide.
Ullmhúchán
Measc greamaigh trátaí agus uisce (nó sú pumpkin ) le hola glasraí. Is féidir uisce a bheith fuar nó te, ach ní te. Cuir an garlic brúite tríd an bpreas lámh. Séasúr le piobar dearg te. Is féidir leat spíosraí eile tirim a chur le do bhlas, ach tá sé tábhachtach gan é a mhaolú. Ná húsáid réidh measctha le leasaithigh, salann agus glutamáit sóidiam. Feabhsóidh sú líomóide blas an tsíomaigh.
Ná cócaireacht é agus ná boil é, ionas nach vitimíní a chailleadh. Is féidir le comhdhéanamh an anlann piobar dearg milis (1-2 ríomhairí pearsanta) a chur san áireamh. Lig dúinn é a chur chuig staid an ghreamú sa chumascóir. Ar ndóigh, de réir an tséasúir, is féidir leat greamaigh trátaí a chur in ionad trátaí úra (cuirfimid iad i gcumascóir, is féidir leat é a théamh ar leithligh chun an céatadán de lycópéin a mhéadú).
Ní chuirfimid plúr cruithneachta san áireamh i gcomhdhéanamh plúr cruithneachta - cad é le haghaidh carbaihiodráití "tapa" iomarcacha. Tagann an t-anlann glasraí uilíoch seo do ruán, rís, pasta, etc.
Anlann Pumpkin Úsáideach le Greens
Comhábhair:
- laíon laíon - 150 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- bainne nádúrtha uachtar - 100 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- glasra úr (peirsil, dill, basil, coriander, etc.) - bunch mór.
Ullmhúchán
Laíon Pumpkin (bainimid úsáid as comhcheangal nó cumascóir, go maith, bíodh muid ag casadh ar an grater agus an sú a fhuascailt, ansin beidh sé gan laíon, beagán níos éadroime, ach tá sé maith freisin). Oinniún mionghearrtha go mín agus teas sé i uachtar ar feadh 5-8 nóiméad. Scagfaimid, caithimid na oinniúin. Measc púcáin puree nó sú le huachtar, saibhrithe le sú oinniún. Cuir an garlic brúite tríd an bpreas lámh. Mheas na glasaigh cumascóir nó gearrtha go mion agus chuir sé leis an meascán mór. Tagann an t-anlann seo le rís agus le héisc.