Leann feola le glasraí - de réir cothaitheoirí nua-aimseartha ar cheann de na teaglaim is sláintiúla. Agus go raibh sé buíoch freisin, déan tagairt dár n-oidis!
Sailéad le mairteola, clog piobar agus trátaí
Comhábhair:
- mairteola - 200 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Piobar milis na Bulgáire - 1 píosa;
- oinniún dearg Criméaigh - 1 ríomhaire.
- peirsil - 1 bunch;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mairteoil réamh-chócaráilte in uisce saillte gearrtha i bpíosaí beaga, oinniúin - síológa, piobar - sreabhadh, agus trátaí a luaitear. Smaoinigh ar na Greens. Measc na comhábhair go léir. Séasúir sé le salann, piobar agus ola olóige. Bhuel, is é sin, tá an sailéad le mairteoil réidh!
Stoic mairteola le piobar Bulgáire i multivariate
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- piobarán chilis te - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- aol - 1 píosa;
- líomóid - 0,5 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- nutmeg (talamh) - 1 pinch;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearr an fheoil i slices beaga ar fud na snáithíní. Ón líomóid agus an aol an sú a shruthú, cuir an garlic tríd an bpreas agus ar chilli an-chopped (ní mór síolta a bhaint). Measc, salann agus Doirt mairteoil ullmhaithe marinade seo. Fág ar feadh leathuair a chloig.
Agus nuair a théann an t-am sonraithe, doirt ola beag isteach i mbabhla an multivark, bain an fheoil isteach i dteannta leis an marsain agus cuir suas an t-uisce chun é a chlúdach go hiomlán. Dún an clúdach agus cócaigh ar an mód "Quenching", ag leagan an lasc ama ar feadh 30 nóiméad. Ansin cuir na glasraí - an piobar Bulgáiris le leathnaí tuí mór agus oinniún. Solim, piobar chun blas agus stew ar feadh leathuair a chloig. Is féidir le mairteoil réidh le piobar a sheirbheáil le aon mhias taobh, nó is féidir leat é a ghlanadh i lavash tanaí - gheobhaidh tú scáth sa bhaile . An-bhlasta!
Mairteola friochta le clog piobar i Síne
Comhábhair:
- tairisceán mairteola - 600 g;
- Piobar milis na Bulgáire - 2 ríomhaire.
- Pónairí teaghrán - 300 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- gairleog - 6 fiacla;
- sesame - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 100 g;
- fínéagar rís - 2 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 100 g;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- piobar dearg talún - 0,5 cnaip;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le haghaidh tosaitheoirí cuirfimid feoil marinate. Déantar mairteoil a nite agus a ghearradh i bpíosaí beaga den fhad agus an tiús céanna. Salann beag agus piobar. Líon le meascán de fhínéagar, 4 spúnóg de soy anlann agus 3 chloic gairleog, a rith tríd an bpreas. Fág feoil ar feadh 40 nóiméad.
Idir an dá linn, ullmhaímid athbhreoslaithe do mhairteoil i Síne. Déan an gairleog atá fágtha a bhrú tríd an bpreas, cuir an piobar dearg leis agus é a líonadh leis an soy sauce, é a mheascadh.
I mbonn friochta dhomhain (is fearr is féidir wok) a dhoirteann thart ar 2 mhéara ola agus déan athchóiriú go dtí go dtosóidh sé beagán deataigh. Blowed promafirovannuyu go maith sa stáirse agus a chur i sraith amháin in ola sciathóireachta. Fry ar feadh 7-10 nóiméad, go dtí
Gabhaimid píosaí fuisce fréamhacha, agus cuirimid na piobair Bulgáiris agus na síntiúis oinniúnacha ina n-áit ina n-áit. Coinnímid ar theine, ag bogadh go gníomhach, 2 nóiméad. Ansin, táimid ag iasc ar fheoil, agus déanann muid na pónairí ar feadh cúpla nóiméad. Mairteoil a mheascadh le glasraí agus séasúir sé le anlann réamh-chócaráilte. Tá mairteoil le piobar sa Síne réidh! Ach má theastaíonn uait an mhias seo a sheirbheáil, ansin mo phain friochta agus é a athchóiriú ann ar feadh 3 nóiméad, ar aon bhealach eile gairleog. Sa deireadh, sprinkle le síolta sesame.