Ar a laghad, tá rósta sa photaí ar a dtugtar rósta sa bhaile, ach ní athraíonn ainm an mhias blasta agus blasta seo ar an ealaín na Rúise. Tagann ainm an mhórscála cócaireachta seo ón ngnáthfhocal "teas", rud a chiallaíonn "cócairí san oigheann", "sa teas". Tá an t-oideas le haghaidh rósta i bpotaí simplí iontach: aon fheoil a fhriochadh agus é a chur le chéile le prátaí i bpota! Tá sé éasca agus an-bhlasta. Fingers lick! Beidh an mhias seo fíor-thábhachtach le haghaidh tábla Fhéile agus dinnéar teaghlaigh simplí. Ní ghlacfaidh tú an t-am ar fad a ullmhú an rósta sna potaí, agus beidh tú in ann iontas a dhéanamh le do chumais fiú na haíonna is tapúla.
Conas a rósta i bpotaí a dhéanamh agus gach duine a bhfuil an mhias te iontach seo ann? Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit chun cócaireacht a rósta i bpotaí.
Rósta ó choinín i bpota
Comhábhair:
Do mhias:
- feoil coinín - 500 g;
- prátaí - 300 g;
- cairéid - 3 píosa;
- beacáin - 100 g;
- uachtar géar - 200 g;
- ginger, salann, piobar - chun blas a fháil.
I gcás marinade:
- fíon bán - 250 g;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mar sin, tús a chur le feoil marinade. Doirt fíon bán isteach i pláta domhain, cuir mustaird agus piobar. Gearr an fheoil isteach i bpíosaí beaga agus cuir é i marinade réamh-chócaráilte ar feadh 30 nóiméad. Leathnaimid an fheoil picilte i bpotaí agus líontaimid le huisce ionas go gclúdaíonn sé go díreach é ar mhéar amháin. Chuir muid na potaí feola in oigheann réamhtheáite go 200 céim agus suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad. Idir an dá linn, cuirimid na beacáin i mbia. Déantar cairéid agus prátaí a ghearradh i bplátaí beaga, cuimil ginger ar grater. Cuirimid cairéid, beacáin, prátaí, ginger - salainn agus piobar chun blas a chur orthu. Gach rud a scriosadh go dtí go mbeidh na prátaí bog. Tharlaíonn sé seo thart ar 50 go 60 nóiméad. Ag deireadh an tine, cuir uachtar géar beag le gach pota agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Rósta le muiceoil i bpotaí
Conas rósta a dhéanamh i bpota, mura bhfuil feoil coinín agat. Ná bíodh a dhiúltú roimh an am, is féidir rósta i bpotaí a dhéanamh le haon feoil eile, mar shampla le muiceoil.
Comhábhair:
- feoil muiceoil (filléad) - 200 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 chnap;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrann muid an muiceoil isteach i bpíosaí beaga agus cuirimid é ar bun an phota. Ar aghaidh, ar bharr na feola, chuir muid oinniúin mionghearrtha. Gach piobar maith agus salann. Gearrthaimid na prátaí le sreang agus cuirimid iad ar an mbarr. Líon an phota iomlán le huisce, caolaithe le greamaigh trátaí. Rósta le muiceoil i bpota atá leagtha in oigheann réamhtheáite le 200 céim agus suanbhruith 50 - 60 nóiméad go dtí go hiomlán réidh.
Rósta i bpotaí in aerogril
Tá miasa atá bruite in aerogrill níos mó aramatacha, béal-uisce agus saibhir. Tá siad ag ullmhú
Tá na táirgí go léir leagtha amach i sraitheanna i bpotaí, salann, piobar chun blas a chur air. Ón thuas, cuir spúnóg de uachtar géar agus sprinkle le cáis ghrátáilte. Clúdaigh gach pota le clúdach agus é a chur ar an gcliath níos ísle san aerogrill. Socraíomar an teocht go dtí thart ar 230-240 céim agus cócaireacht ar ardluais ar feadh thart ar 35 - 40 nóiméad. Chomh luath agus a bheidh an rósta blasta agus blasta réidh, cuirfidh an aerogrill comhartha duit. Is féidir maisiúcháin roghnacha a mhaisiú go roghnach le peirsil nó dill. Bon appetit!