In ainneoin go bhfuil gach duine cinnte go bhfuil bia mear díobhálach, is é sin an chuid is mó sneaiceanna den sórt sin a cheannach. Ach scoirfidh shawarma intíre a bheith den sórt sin, má tá sé bruite i gceart, féadfaidh sé a bheith úsáideach go leor agus an-chothaitheach.
Conas a shaverma sa lavash a dhéanamh sa bhaile?
Comhábhair:
- sú líomóide - 25 ml;
- púdar curaí - 5 g;
- ola olóige;
- cumin;
- fiacla gairleog - 3 ríomhaire.
- cearc - 425 g.
Salann:
- uachtar géar (20%) - 95 g;
- leath craiceann líomóide;
- clove gairleog.
Líonadh:
- oinniún milis, corcra - 25 g;
- cúcamar úr - 75 g;
- trátaí le laíon dlúth - 85 g;
- lavash .
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaigh an sicín. Caithfear an t-éan a ghlanadh de chraiceann agus de saill, a ghearradh agus a mhuirín i meascán de shú líomóide, ola olóige agus gairleog mionghearrtha le curaí agus cuin. Is é 20 nóiméad an t-am atá ag dul in aois na feola i mbreith ag teocht an tseomra.
Pioc éan friochta i brat friochta nó os cionn grill.
Comhcheangail na comhábhair go léir don anlann: meascán a dhéanamh ar an uachtar géar le criosanna agus clóibe sceallóga gairleog.
Gearr na glasraí le sleachta beaga agus ní fada, scaipeadh thar an mbileog arán pita, cuir cearc thar an mbarr agus líon isteach leis an anlann. Glac an scuab ar bhealach ar bith.
Baile shaverma le sicín in arán pita - oideas
Comhábhair:
- bileoga beaga lavash - 2 ríomhaire pearsanta;
- anlann do shavermy - 175 g;
- thighs sicín - 375 g;
- uachtar géar (20%) - 75 g;
- trátaí le flesh dlúth - 165 g;
- cucumbers úr - 150 g;
- cabáiste bán nó pekinka - 175 g;
- Spíosraí le haghaidh sicín - 25 g;
- piobar dubh agus salann;
- Ola leáite - 35 ml.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná an anlann a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat an rogha tuairiscithe a úsáid go sábháilte sa chéad oideas. Agus cé go n-áitíonn sé sa chuisneoir, déan an sicín a mharú. Chun seo a dhéanamh, cuir an laíon de na cosa sicín ó na cnámha ar leith, gearrtha i slisníní beaga iad agus iad a fhilleadh i bpláta domhain. Ansin, cuir uachtar géar, séasúr fial le spíosraí, salann, piobar, gabháil le dhá uair an chloig.
Cuir an ola sa chiall friochta, cuir codanna beaga ina dhiaidh, cuir cearc agus cuir na píosaí ar teas ard le dath saibhir ar an dá thaobh. Anois, ceart sa phian friochta, gearrtha iad i bpíosaí beaga, cuir na slisní ar feadh cúpla nóiméad níos mó agus
Téigh ar aghaidh go dtí an líonadh glasraí. Laghdaigh cabáiste go rialta agus gearrtha píosaí beaga cucumbers agus trátaí. Anois is féidir leat sneaiceanna a mhaisiú. Scaipeann an t-arán pita ar an mbord, é a scaipeadh ar an ionad le dhá spúnóg bhoird de anlann. Leagtar amach an dornán cabáiste an chéad uair, agus trátaí agus cucumbers ina dhiaidh sin agus leathnaíonn siad an fheoil go léir. Doirt anlann eile, cuir an shavermom isteach, ag tucking an pita ó thíos, agus ansin taobh le taobh agus ansin é a fhilleadh i bhfoirm rolla. Cuir an sneaice ar phian friochta tirim. Cruthaigh agus cuir an scáthán suas ar an dá thaobh.