Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh ar roinnt oidis bunaidh agus sármhaith leat le haghaidh ullmhú salad neamhghnách, geal, álainn agus blasta darb ainm "Chanterelle". Tá sé simplí go leor sa chócaireacht, ach déanfaidh sé aon fhéile a mhaisiú go héasca agus ní dhéanfaidh cuma fhíorúil ach giúmar gach duine a ardú!
Salad "Chanterelle" le cairéid Cóiré
An-éasca a ullmhú, ach salad insanely delicate agus delicious. Seiceáil amach duit féin!
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire.
- Cairéid Cóiré - 200 g;
- cáis de chineálacha crua - 200 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- Greens - ag toil;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- coirníní garnet - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Conas sailéad a ullmhú "Chanterelle"? Chun tús a chur leis, cuir an fhilet cearc, sruthlaigh, tirim agus boil i uisce beagán saillte go dtí go bhfuil sé bruite. Ansin, déanann muid an fheoil a fhionnadh agus a dhíscaoileadh i snáithíní, nó a ghearradh i stiallacha tanaí mar aon le cucumbers picilte. Ansin, rub ar cáise grater mór. Meascar cucumbers, cairéid Cóiré, gairleog brú, cáise, séasúr le maonáis agus taitneamh a bhaint as blas iontach an mhias simplí seo. Sula bhfónann tú, is féidir leat an salad "Chanterelle" a mhaisiú le nucleoli pomegranate!
Sailéad "Chanterelle faoin cóta fionnaidh"
Tá a fhios ag gach duine an mhias tóir "Scadán faoin chóta fionnaidh". Ach ní maith le biatais a bheith ar roinnt daoine, mar sin molaimid duit an sailéad gnáthchónaí a athrú beagán agus iarracht a dhéanamh ar rud éigin nua.
Comhábhair:
- scadán saillte - 1 ríomhaire.
- beacáin stánaithe nó saillte - 200 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 3 píosa;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Le sailéad a ullmhú "Chanterelle i cóta fionnaidh" glacann muid scadán saillte, glan, ar leithligh ó chnámha agus gearrtha i bpíosaí beaga. Ar aghaidh, gearrtha i stiallacha tanaí beacáin agus oinniúin. Físeann sé leath de na oinniúin le beacáin, agus an dara ceann - le cairéid grátáilte ar grater mór. Mo phrátaí agus é a ghoil in aonfhoirmeach. Ansin glanfaimid agus gráimid. Ansin, leag na comhábhair ullmhaithe i sraitheanna san ord seo a leanas, gan dearmad a dhéanamh ar an maonáis go léir a scaipeadh. Mar sin, cuir na píosaí scadán ar bun an babhla sailéad, ansin briseadh an oinniún le muisiriúin, ansin prátaí bruite agus barr le cairéad dearg agus caipín oinniúin.
Clúdaímid é le maonáis agus é a chur sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig - chun é a thiomáint.
Ag deireadh na huaire tá an salad "Chanterelle le scadán" réidh, caithfidh tú féin a shláinte!
Sailéad «Faoi chóta fionnaidh sionnach»
Comhábhair:
- Filet cearc bruite - 2 phíosa;
- beacáin picilte - 200 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- ubh - 3 píosa;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- cairéid i gCóiré - 300 g;
- fínéagar, salainn, siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil an fhilet sicín in uisce beagán saillte agus gearrtha i bpíosaí beaga. Uibheacha freisin, cócaireacht crua-bruite agus glanadh as an bhlaosc. Beacáin gearrtha i gciúbanna. Déantar oinniúin a ghlanadh, a ghearradh i leath fáinní agus marinated. Chun é seo a dhéanamh, iad a chur i mbabhla, salann beagán, saharim agus, ag spraeáil le beagán le fínéagar, a shealbhú ar feadh 5 nóiméad, ag clúdach go docht le clúdach.
Ansin, leag na sraitheanna sailéad san ord seo a leanas:
- 1ú ciseal - filléad sicín bruite;
- 2ú ciseal - oinniún picilte;
- 3ú ciseal - beacáin mharaithe;
- 4ú ciseal - mogalra maonáis;
- 5ú ciseal - uibheacha frátáilte ar grater mór;
- 6ú ciseal - mogalra maonáis;
- 7ú ciseal - cairéid i gCóiréis.
Ansin, déan ár salad a mhaisiú, más mian leat, ag tabhairt cuma chanterelle air. Chun é seo a dhéanamh, briseadh bróite beagán brúite, agus an barr próitéine grátáilte, súile a dhéantar ó chúcamar úr, agus an sputach - ó phiobar dubh.
Seo an chaoi a rinne tú féin agus mé salad álainn, blasta, blasta agus blasta!