Is salainn earrach idéalach salad éadrom agus éadrom le sicín grilled. Léann oideas le haghaidh sailéid simplí agus blasta thíos.
Sailéad Caesar le sicín grilled
- Comhábhair:
- arán - 3 slices;
- ola olóige;
- "Prosciutto" - 4 slices;
- filléad sicín - 400 g;
- Salad Leitís;
- uibheacha - 2 phíosa;
- grátáilte "Parmesan" - 1 tbsp. spúnóg.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- filléad ancaidh - 6 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - leath céad bliain;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- Mútaird Dijon - 3/4 cnap.
- grátáilte "Parmesan" - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Cuir tús le hathbhreoslaithe. Filet ancaireachtaí glúine le forc chomh maith leis an garlic agus bioráin salainn a rith tríd an bpreas. Déan an mais, cuir 2 buíocán uibhe, sú líomóide agus mustaird . Ag leanúint le corraigh, cuir titim ola olóige ag titim, agus ola glasraí ina dhiaidh. Comhlántar anlann an-ullmhaithe le "Parmesan" grátáilte agus tá salann agus piobar sásta le blas a chur air.
Déantar an arán a ghearradh agus a thriomú san oigheann, ag uisce le hola. I dteannta le arán táimid ag píosaí píosaí de liamhás, suas le dath órga agus géarchor. Boiligh na h-uibhe go crua agus iad a ghearradh sa cheathrú. Thóg Lettuk a lámha agus chuir sé an pillow ar an mhias.
Chuidigh filléad sicín le salann agus piobar agus Fry go dtí go réidh. Gearrann muid an sicín agus leagtar é ar chillín leitís, agus cuirimid uibheacha, crunches agus bruscáin ar a liamhtaí ar an mbarr. Sprinkle an cáis go léir agus an anlann a dhoirteadh.
Oideas Sailéad le Beacáin Fried, Sicín agus Cáis
Comhábhair:
- Champignons - 200 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Filet cearc bruite - 200 g;
- cáis chrua grátáilte - 1/2 tbsp;
- arbhar stánaithe - 1/2 cannaí;
- maonáis;
- salann, piobar;
- greens.
Ullmhúchán
Tá beacáin slisnithe agus friochtaithe le oinniúin go dtí go bhfuil siad órga. Measc beacáin friochta le sicín mionghearrtha, cáis ghrátáilte agus arbhar. Gúnaimid an sailéad le méid beag maonáis.
Sailéad le Champignáin friochta agus sicín
Comhábhair:
- Thighs sicín - 4 ríomhaire.
- ola olóige;
- beacáin shiitake - 100 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- thyme - pinch;
- meascán sailéad - 140 g;
- sú líomóide - le blas;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téigh an t-oigheann suas go dtí 200 céim agus cuir in áit na gcearca cearc, cuimil sé le salann, piobar agus ola olóige. Brúigh an sicín san oigheann ar feadh 30 nóiméad, ansin lig sé na snáithíní a dhíscaoileadh agus a dhíscaoileadh.
Tá muisiriúin slisnithe agus friochtaithe le gairleog agus tyme. Scaipeann muid na muisiriúin agus an sicín ar mheascán salad, uisce an sailéad le sicíní agus beacáin friochta le im agus sú líomóide, séasúr le salann agus piobar agus é a sheirbheáil ar an mbord.