Tá sé deacair teacht ar dhuine nach maith le bácála. Bhuel, tá sé an-deacair cupán taitneamhach taitneamhach a thabhairt suas le cupán tae is fearr leat. Agus a shamhlú nach ceannach briosca é seo, ach teach baile ... Vkusnotishcha, ceart? Anois, inseoidh muid duit conas buns a dhéanamh le rísíní sa bhaile.
Conas bréagáin a bhácáil le rísíní?
Comhábhair:
- plúr - 600 g;
- giosta tirim - 2 cón.
- bainne - 1,25 spéaclaí;
- uibheacha - 3 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- siúcra - 100 g;
- Rísíní - 200 g.
Ullmhúchán
Téigh an bainne, ba chóir go mbeadh sé te, ní te. Déanaimid an spit: cuir giosta leis an mbainne, leath an plúr agus é a mheascadh. Bainimid an t-óstán in áit te. Nuair a fuair sí suas, glúdaímid, cuir salann, im agus buíocáin de 2 uibheacha, agus cuirfidh sé an plúr atá fágtha agus cuirfidh sé an taos leaisteacha ar an gcnaipe. Chuir muid é in áit te. Ba chóir go dtiocfadh sé 2 uair ar a laghad. Nuair a tháinig sé an chéad uair, cuirfimid é agus cuirimid ar ais é.
Roinn an taos anois i 2 chuid. Tá gach ceann acu á rolladh amach beagán, scaipimid na rísíní agus rollaíonn sé le rolla. Agus ansin déan na rollaí a ghearradh ina bpíosaí - is é seo ár buns. Tá an t-aonán ag iompar le im, scaipeann muid bunáin agus ligimid dóibh seasamh le haghaidh 15-20 nóiméad, ní mór dóibh teacht suas fós. Anois buille an ubh agus ramhar ar bharr na rollaí, bácáilte ar 200 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig sula blushing. Búnna milis le rísíní réidh.
Bunáin le rísíní i ndéantóir aráin - oideas
Comhábhair:
- plúr - 350 g;
- bainne - 80 ml;
- giosta tirim - 2 chnap;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 140 g;
- siúcra - 80 g;
- salann - pinch;
- Rísíní - 100 g.
Ullmhúchán
Rísíní roimh ré, ní mór dúinn uisce a fhiuchadh agus a dhoirteadh. I bhfoirm dhéantóir aráin doirt im leáite, cuir uibheacha, siúcra, salann agus bainne. Sábhálann muid an plúr agus cuirimid é leis an múnla, tá briseadh giosta ann. Cuirimid clár na chéad thástála glúnta i láthair againn. Tar éis an t-am a bheith casta, cuir rísíní. Déanaimid é ar ais arís don dara meascán. Agus ansin is féidir leat dul ar aghaidh de réir do rogha féin: is féidir leat bácáil a dhéanamh ar dhéantóir aráin, nó is féidir leat - san oigheann. Má tá tú ag bácáil sa déantóir aráin, socraigh an modh "Bácáil Bunúsach" agus cócaireacht go dtí go gcloiseann tú bíp. Má shocraigh muid bréagáin a bhácáil san oigheann, faighamar an taos, cuirfimid é ar an dromchla plúite agus tús a chur le fantasize. Is féidir linn liathróidí a rolladh go simplí, agus is féidir linn "gcuacha" a dhéanamh. Ar an ábhar seo, tá an taos á rolladh isteach i sraith, roinnimid é i stiallacha, agus rollaítear gach rolla le rolla. Cuirfimid na búcáin ar bhileog bácála, lig dóibh teacht 20-30 nóiméad, an ubh a ramhar agus a bhácáil ag 180 céim ar feadh 25-30 nóiméad. De réir mar a thosaigh na buachaillí ag borradh, déanfaimid seiceáil ar ullmhacht fiacla fiacla. Má bhí sé tirim, ansin tá buns blasta le rísíní réidh.
Oideas do bhúnaí le cáis teachín agus rísíní
Tugtar "cáisín" i gcnaillí tíocha le cáis teachín agus rísíní, mura bhfuil an líonadh clúdaithe le taos. Conas a dhéanamh buns le rísíní agus cáis teachín, cuirfimid in iúl duit anois.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 550 g;
- bainne - 150 ml;
- siúcra - 70 g;
- margarín - 50 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- vanillin - 1 sachet;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 500 g;
- raisíní - 100 g;
- siúcra - 150 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- Siúcra Vanilla - 1 sachet.
Ullmhúchán
Déanaimid an spit: déan bainne te, leath plúr, giosta agus siúcra a mheascadh. Chuir muid é in áit te. Nuair a bheidh an gliomach tar éis ardú, cuir an t-ubh, an margarín leáite, an plúr, an vailínín agus an pinch salann. Gluaitear an taos go dtí go stopann sé ag cloí le do lámha. Anois é a bhaint amach in áit te. Nuair a ardaíonn sé, ní mór é a chur i gcoinne. Moltar é sin a dhéanamh arís 2.
Cé go bhfuil an taos oiriúnach, déanfaimid déileáil leis an líonadh. Chun seo a dhéanamh, rubraigh cáise teachín le siúcra i cumascóir, cuir siúcra folaile, plúr, rísíní agus meascán.
Tar éis sin, chuiramar an taos ar an mbord, sprinkled with flour. Roinnimid é i mionsaill. Tá gach liathróid réidh le beagán, déanann muid dúlagar ann agus cuirimid ár n-ábhar. Mura bhfuil tú ag iarraidh an líonadh a bheith oscailte, is féidir leat buns a fhoirmiú ar bhealach eile, mar shampla, an taos a rolladh isteach i sraith, an t-imill a líonadh amach agus a líonadh. Agus ansin gearrtha i codanna beaga. Anseo is féidir leat a dhéanamh mar is maith leat.
Leag na búnaí ar bhileog bácála greased agus lig dóibh teacht suas. Laghdaigh an barr le buíocán agus é a sheoladh chuig an oigheann. Bácáilte ag teocht 180-200 céime ar feadh thart ar 25 nóiméad go dtí go dtéann an taos ar ais. Tá bunáin le cáis teachín agus rísíní go háirithe blasta le bainne leáite.