Is mias is fearr leat go leor daoine iad pancóga. Tá siad éasca le cócaireacht, agus bíonn siad go maith, agus mar sin tá siad chomh coitianta. Ar a mbonn, is féidir leat císte pancóg a chruthú, rud a bheidh ina maisiú fíor do bhord. Is féidir go hiomlán a líonadh le haghaidh císte, ach cuirfear císte pancóg seacláide ar fáil duit, agus an t-oideas a deirimid anois le do theaghlach.
Císte seacláide pancóg
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- plúr - 300 g;
- uachtar - 100 ml;
- vanillin - 20 g;
- bainne - 200 ml;
- salann - 5 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg.
Do uachtar seacláide:
- uachtar - 200 ml;
- púdar cócó - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - 3 tbsp. spúnóga;
- bunús ró - 1 spúnóg.
- ola - 200 g.
Do custard:
- Bainne - 0.5 lítear;
- siúcra - 1 mír;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- buíocáin uibhe - 4 píosa;
- siúcra folaile - 20 g;
- im - 150 g;
- seacláide bán - 100 g.
Ullmhúchán
Measc an plúr, uibheacha, uachtar, vanillin agus bainne i sáspan mór, cuir salann agus siúcra. Ba chóir go dtiocfadh an taos as a bheith tiubh agus cuir i gcuimhne uachtar saille comhsheasmhachta. Sa phian friochta Doirt ola glasraí beag, teas é, scoigh amach an taos buachaill agus dínigh go réidh isteach sa phron friochta. Anois táimid ag fanacht go dtí go mbeidh an pancóg donn, agus é a casadh os a chionn. Is é an tasc is mó ná deich pancóga álainn den sórt sin a bhácáil. Tá sé ar bhonn níos déanaí go gcruthófar císte pancóg le huachtar seacláide.
Tar éis na pancóga a chócaráil, tús a chur leis an uachtar. Gcéad dul síos tá sé riachtanach custard is gnách a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, déan na buíocáin uibhe le siúcra ar feadh 3-4 nóiméad, cuir an plúr agus an meascán, cuir leath gloine bainne ansin. Ba chóir an bainne atá fágtha a théamh agus an meascán ullmhaithe a chur leis. Cócaireacht uachtar go dtí go bhfuil sé tiubh, ag rith i gcónaí. Cuir an siúcra folaile leis an meascán. Déan an t-im a ghlanadh, cuir an luas í ag luas íseal agus déan é a mheascadh leis an custard. Leá seacláid bhán agus cuir leis an uachtar. Pancóga uachtar smear, iad a bhailiú le chéile.
Anois táimid ag ullmhú an uachtar seacláide. Chun é seo a dhéanamh, gearrtha an t-im isteach i bpíosaí, cuir é i giorra, déan an siúcra a dhoirteadh agus é a chur ar an tine. Nuair a leagann sé seo go léir, cuir púdar cócó agus uachtar leis an scóp. Sa chás seo, ní mór an t-ábhar a stirred i gcónaí. Ansin doirt i meascán te de bhunús róm agus meascán maith. Ní mór don uachtar mar thoradh air barr an chíste pancóg agus a thaobh a leathadh. Tar éis na gníomhartha thuas go léir, is féidir leat císte pancóg íogair le huachtar seacláide a chóireáil leis an teaghlach ar fad.
Císte Pancóga Seacláide
Fianáin na n-oidis bunaidh a mholfaimid císte pancóga seacláide a dhéanamh - blasta agus an-neamhghnách.
Comhábhair:
- seacláid searbh - 80 g;
- Bainne - 0.5 lítear;
- plúr - 1,5 mír;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra púdraithe - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 400 g.
Ullmhúchán
Ar dtús is gá duit an seacláid a leá agus é a mheascadh le leath an bhainne, réamhtheáite. Tá an bainne atá fágtha measctha le gloine amháin plúr, púdar cócó, salann agus púdar siúcra. Builleamar na huibheacha, cuir iad leis an taos. Chun é a dhéanamh níos boige, cuirfimid
Tar éis an t-am sonraithe, teasamar an brat friochta, téighimid le beagán ola glasraí é. Ansin bake ocht mbliana déag pancóga ón taos i brat friochta, lig dóibh fuaraigh. Ag an am seo, déanfaimid an uachtar, ag cur an uachtar géar leis an púdar siúcra. Chun an císte a bhailiú, cuir pancóg amháin ar an bpláta, cuir an uachtar ar an uisce, clúdaigh sé le pancóg agus déan an nós imeachta seo arís leis na pancóga go léir. Tá barr agus taobh an chíste brataithe le huachtar, agus ar bharr é is féidir leat seacláide grátáilte a scriosadh. Tá gach rud, císte seacláid pancóg le haghaidh bricfeasta réidh.