Cácaí cáis - rogha den scoth le haghaidh sneaiceanna tapaidh, forlíonadh don chéad mhias, sailéad nó sneaiceanna éadrom te. Is féidir leat íogair a dhéanamh le méid íosta comhábhair nó na táirgí a líonadh le haon líonadh neamh-mhillithe a roghnú as.
Conas cácaí cáis a chócaireacht?
Cácaí cáis - tá an t-oideas simplí agus neamhchinnte. Mar sin féin, tá na rúin le toradh rathúil ar chur chun feidhme an phróisis teicneolaíochta fós ann agus mar gheall orthu, is gá cuimhneamh a dhéanamh ar na hóstacháin a rinne ullmhú na delicacies.
- Le haghaidh úsáid bhaisc ach plúr cothaithe.
- Cuirtear cáise crua le haghaidh taos ar fhrágair éadomhain nó mheánach.
- Nuair a dhéantar cácaí cácaí le líonadh, tá na comhpháirteanna líonta dírithe, cuirtear na h-imill le feiceáil suas trína n-ardú iad go snasúil, tá an leathán á rolladh go cúramach, friochtaithe ar an dá thaobh i bpanna faoi chlúdach nó bácáilte san oigheann.
Cácaí cáis ar kefir i brat friochta
I gcónaí bog agus iontach na cácaí cáis ar kefir . Is féidir le táirgí a bheith comhlánaithe le liamhás mionghearrtha, ispíní, freasú muisiriún, ag luí le luibheanna agus le séasúir nó go simplí a fhrithálann na codanna rollta agus a sheirbheáil le huachtar géar nó anlann is fearr leat. Tá sé an-bhlasta delicacy te a ithe le teas le teas.
Comhábhair:
- kefir - 1 gloine;
- cáis ghrátáilte - 1 gloine;
- plúr - 2 cupán;
- salann, sóid agus siúcra - le haghaidh ½ cnap;
- líonadh - ag toil;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- I kefir beagán te cuir soda, salann agus siúcra, corraigh go maith.
- Cáis a thabhairt isteach, plúr agus taos bog a ghlanadh.
- Plúr ar leith le haghaidh 6 sheirbhís, cuir isteach gach ceann agus, más mian leat é, líonadh isteach le líonadh.
- Cuir na cácaí cáise ar fáil i mban friochta téite.
Cácaí cáis le ham
Ansin, gheobhaidh tú foghlaim conas cácaí cáis a fhriochadh le kefir agus ham. Ba chóir comhpháirteanna an líonadh a ghrátú agus na seiceálacha measctha. Más gá, is féidir leis an mais a fhorlíonadh le luibheanna úr gearrtha nó le spíosraí le do bhlas. As an méid seo, gheobhaidh tú 6 cácaí árasán de mheánmhéid.
Comhábhair:
- kefir - 1 gloine;
- cáis ghrátáilte - 1 gloine;
- plúr - 2 cupán;
- salann, sóid agus siúcra - le haghaidh ½ cnap;
- fínéagar úll - 1 spúnóg;
- ham - 200 g;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- I kefir, cuir siúcra, salann a dhíscaoileadh agus fínéagar Soda a chur le chéile, múchta.
- Doirt isteach i meascán de ½ cupán cáis ghrátáilte, plúr agus déan an taos a mheascadh go maith.
- Tá an liamhás grátáilte agus comhcheangailte leis an gcáis atá fágtha.
- Cuir an bonn plúir isteach ina codanna, cuir iad amach iad, cuir isteach an t-ionad, cuir na h-imeall suas agus cuimilt iad.
- Rolla cácaí cáis le bioráin rollta agus donn ar an dá thaobh.
Cácaí cáis i 15 nóiméad
Is féidir cácaí cáise tapa a chócaráil laistigh de 15 nóiméad. Ní dhiúltóidh mias géaraitheach den sórt sin daoine fásta nó leanaí a ithe, agus thar aon amhras beidh an-bhuíoch don óstach an deis a chaitheamh leis an gcaitheamh simplí sin ach a leithéid de shúile. Is leor na táirgí a fuarthas, go hiomlán chun beatha a ceathair.
Comhábhair:
- kefir - 1 gloine;
- cáis ghrátáilte - 1 gloine;
- plúr - 320 g;
- salann, sóid fuascailte agus siúcra - le haghaidh ½ cnap;
- dill mionghearrtha - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Déantar Kefir a mheascadh le salann, siúcra agus sóid.
- Cuir an cáis friochta, an dill agus an plúr a chur leis, déan an glúine.
- Déan an plúr a scaradh i seirbhís, cuir iad amach iad, nó cuir lámh orthu go dtí go bhfaigheann siad císte cothrom.
- Táirgí Fry in ola glasraí, ag donnadh faoin gcnaipe ar an dá thaobh.
Císte cáis san oigheann - oideas
Beidh císte cáis san oigheann ina réiteach idéalach dóibh siúd a dhéanann iarracht bianna friochta agus sailleacha a ithe. Is féidir an táirge a bhácáilte ina bhfoirm íon gan an taos rollta le táirgí ispíní, cáis, glasraí nó aon mheascán comhchuí comhpháirteach de do rogha a líonadh nó a fhorlíonadh.
Comhábhair:
- plúr - 2 cupán;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- uisce - 1 gloine;
- siúcra - ½ cíp;
- cáis - 150 g;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
- Téitear an t-uisce le boil, salann agus siúcra a dhíscaoileadh, cuir cáis im agus talamh.
- Doirt i plúr le púdar bácála agus glúine an taos ar dtús le spúnóg, agus ansin le do lámha.
- Roinn an mais i gcodanna, rolladh amach gach ceann nó déan é a ghlanadh chun an císte a fháil le do lámha, é a líonadh mar is gá.
- Cácaí bog cáise a bhácáil ag 180 céim go dtí an uaisín.
Cácaí cáis le bainne
Faigheann cácaí cáis ar bhainne i brat friochta níos dlúithe ná iad siúd atá déanta ar bhonn bainne géar. Sa taos, greens go minic mionghearrtha, uaireanta gairleog agus luibheanna tirim spicy le haghaidh blas. Cuireann táirgí a fuarthas uachtar géar nó anlann spíosúil ar bhonn íogair agus bíonn siad ag tae le tae milis te.
Comhábhair:
- plúr - 2 cupán;
- púdar bácála - 2 cnap;
- bainne - 6 tbsp. spúnóga;
- ubh - 2 phíosa;
- ola - 40 ml;
- salann - 1 spúnóg;
- greens - 1 bunch;
- cáis - 150 g;
- gairleog - 2 fiacla.
Ullmhúchán
- Tá an plúr measctha le púdar salainn agus bácála, cuir bainne, uibheacha, im, greens mionghearrtha, gairleog agus cáis grátáilte.
- Scrúdaigh an taos go cúramach, roinnte ina codanna, cácaí spíosraí cáise a rollaigh agus a bhácáil ar an bianna friochta.
Cácaí cáis le greens
An t-oideas seo a leanas do ghráraitheoirí greens úr, a úsáidfear sa chás seo mar phríomh-chomhpháirt an líonadh. Is féidir leat meascán dill, peirsil, cilantro, basil a chur, ag cur spionáiste, gairleog fiáin agus siorcán. Ina theannta sin, tá sé an-bhlasta an mais ghlas a fhorlíonadh le cáis teachín agus fiacail gairleog, rud a chuirfidh piquancy.
Comhábhair:
- bainne géar nó kefir - 1 gloine;
- cáis ghrátáilte - 1 gloine;
- plúr - 2 cupán;
- salann, sóid agus siúcra - le haghaidh ½ cnap;
- Greens - 2 bunches;
- gairleog - 1 fiacail;
- cáis teachín - 200 g;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- I mbainne géar cuir soda, salann, siúcra, cáis ghrátáilte agus plúr.
- Scrúdaigh an taos, roinn i gcodanna, rolladh amach é.
- Déan na greens a chosc go luath, é a mheascadh le cáis teachín, gairleog, cuir salann.
- Líon isteach mais na dtáirgí rollta, cuir na h-imill le chéile, rolladh amach arís.
- Brúigh cácaí cáis le greens i brat friochta ar an dá thaobh faoin gclár.
Cácaí cáis ar uachtar géar
De réir an t-oideas seo a leanas, is féidir leat cácaí cáis a dhéanamh gan kefir agus méid beag plúr. Ní ionadh go n-éireoidh struchtúr béal-uisce ó tháirgí críochnaithe gan aon ghourmet nó priverredu. Déantar táirgí as cáis, uibheacha agus uachtar géar agus tá siad níos mó cosúil le cáiséara cáis nó khachapuri gan taos.
Comhábhair:
- cáis chrua - 200 g;
- uachtar géar - 200 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh - 2 phíosa;
- dill - 1 bunch;
- salann, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Buille uibheacha, cuir uachtar géar, plúr, corraigh.
- Cuir cáis ghrátáilte, greens mionghearrtha.
- Scaipeadh an mais ar an brat friochta a théitear le méid beag ola, cuir an císte os cionn teas meánach ar feadh 5-7 nóiméad ar gach taobh.
Cácaí cáis ó thaos giosta
Tá císte cáis in oigheann taos giosta, má tá sé bruite le líonadh, cosúil le císte dúnta. Le haghaidh líonadh, is féidir leat comhdhéanamh traidisiúnta hamás agus cáis ghrátáilte a úsáid nó comhábhair eile de do rogha a thógáil. Tar éis bácála, tá an táirge smeartha le sliotán im ar an mbarr.
Comhábhair:
- plúr - 2 cupán;
- giosta - 1,5 cp.
- uisce - 150 ml;
- ola siúcra agus glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- cáis uachtar - 150 g;
- cáis chrua agus mozzarella - 100 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- ham - 100 g;
- dill, basil, salann, im.
Ullmhúchán
- Measc an plúr le giosta, siúcra agus salann.
- An cáise a dhíscaoileadh in uisce te, meascáin le comhábhair thirim, taos bog agus greamaitheach.
- Clúdaigh an plúr leis an ola glasraí agus fág sé le cur chuige sa teas.
- Déan an bonn a dháileadh i 2 chuid, rollaí amach ar bhord fial.
- Leagtar amach ceann acu an líonadh, sa chás seo de liamhás, cáis, mozzarella, greens agus gairleog.
- Clúdaigh an obair leis an dara cuid, paiste na n-imill.
- Bácáiltear cácaí cáise den sórt sin le líonadh ag 180 céim 20-30 nóiméad.
Cácaí cáis leisciúil
Is féidir cácaí cáis leisciúil a ullmhú i mban friochta nuair nach mbraitheann duine cosúil le bualadh le muinín agus taos a chur i láthair. Déantar táirgí as bonn leachtach ar an mbainne, más rud é go bhfuil sé ag teastáil, cuir in ionad le kefir agus cuir fínéagar soda beag múchta leis. Is féidir an comhdhéanamh laconic a leathnú trí go leor luibheanna úr a chosc.
Comhábhair:
- plúr agus bainne - 1 gloine;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- cáis - 150 g;
- ubh - 1 píosa;
- ola - 50 g.
Ullmhúchán
- Déantar bainne a mheascadh le salann, plúr agus ubh, cuir an cáis ghrátáilte leis.
- Doirt an mais ar an uileán a théitear le ola agus cuir Fry ar an teas is ísle ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh.