Croí sicín stiúrtha - éasca le hiasc a ullmhú, ach an-bhlasta agus bréagach, atá breá oiriúnach le haghaidh roghchlár ócáideach. Cabhróidh sé leat nuair is gá duit dinnéar a dhéanamh agus teaghlaigh mór a chothú. Ligean dúinn a fháil amach conas cócaireacht cearc delicious a chócaireacht.
Oideas do chroí sicín stewed
Comhábhair:
- croí úr sicín - 500 g;
- uachtar géar 15% - 100 ml;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, próiseáiltear na gcroí ar dtús agus nite go maith iad. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a shreddiú le ciúbanna meánacha, agus cuirtear na cairéid ar chaiséad beag. Tar éis sin, Doirt ola beag isteach i skilet agus cuir 3 nóiméad de sicín air, ag iompar orthu. Ansin cuir na glasraí ullmhaithe, gach rud a mheascadh le spatula agus Fry ar an dóiteán is moille ar feadh 20 nóiméad. Arís, cuir uachtar géar, anlann trátaí, cuir salann chun blas agus corraigh. Clúdaigh an t-friochta agus clúdaigh sé an gcroí ar feadh 10 nóiméad eile. Freastalaíonn muid ar mhias le haon mhias agus glasraí úra is fearr leat.
Oideas do chroí sicín stewed le prátaí
Comhábhair:
- Croí sicín - 0,5 kg;
- prátaí - 7 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- anlann trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí;
- Greens úr - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
A ullmhú prátaí stewed le croí sicín ullmhaímid na glasraí go léir: nighimid iad, próiseálfaimid iad agus iad a mhoilliú. Tarraingtear cairéad ar grater mór, gearradh an lúb le leathchiorcail, cuir gairleog trí phreas, agus cuir prátaí i gciúbanna. Ritheann croí sicín go maith faoi uisce, bain úsáid as ró-saill agus cuirfear i brat friochta le ola réamhtheáite. Nuair a bhíonn an leacht go léir glactha go hiomlán astu, caitheann muid salann, oinniúin, cairéid agus gairleog. Brú go léir le chéile ar feadh thart ar 5 nóiméad, agus ansin cuir greamaithe trátaí agus prátaí brúite beagáinín. Doirtimid uisce scagtha beag ionas go gcumhdaíonn sé na glasraí. Clúdaigh an mhias le clúdach agus cuir suanbhruith ar feadh 20 nóiméad os cionn teas mheán. Cuirtear croí cearc réidh le prátaí i pláta deas agus cuirtear iad i gcroí le greens úr mionghearrtha.
Croí sicín stewed i multivark
Comhábhair:
- croí sicín - 600 g;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- uisce scagtha - 100 ml;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar 15% - 40 ml.
Ullmhúchán
Déantar croí sicín a phróiseáil ó bhreis saill agus nite. Sa chuid is mó de ola, téann an cupán le teas agus cuirfidh sé an byproduct ullmhaithe. Cé go ndéantar na croí a mhúchadh, glanann muid an bolgán, é a shúileadh agus é a chaitheamh isteach i mbabhla an fhearas. Téigh an t-iasacht le chéile ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin cuir na cairéid grátáilte leis. Ar aghaidh, cuir uachtar géar agus greamaigh trátaí sa bhaile. Gach measctha, salann beagán, piobar agus doirt uisce scagtha. Dúnann muid an multivark, cuirfimid an clár "Quenching" amach againn agus cuirimid 25 nóiméad go díreach!
Croí sicín stewed le cabáiste
Comhábhair:
- cabáiste bán - 500 g;
- croí sicín - 300 g;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, déantar próiseáil go maith ar na croí sicín, glantar gach rud atá iomarcach, nite faoi uisce, tugaimid tuáille agus é a aistriú isteach i bpanna domhain friochta le ola dearg. Séasúr an fheoil chun blas a chur le spíosraí, corraigh agus clúdaigh sé le clúdach. Táimid ag cócaireacht ar an teas íseal ar feadh thart ar 7 nóiméad, agus rinne an t-am seo cabáiste breá le sreangáin tanaí. Ansin, é a chaitheamh isteach i brat friochta, é a stiúdú ar feadh 5 nóiméad faoi lid, déan é a mheascadh go cúramach le spúnóg agus toast go dtí go dtiocfaidh bogadh cabáiste le croí sicín bog.