Cuirimid oidis ar fáil le haghaidh simplí agus, in ainneoin seo, cácaí atá thar a bheith blasta le haghaidh cócaireachta sa bhaile. Tá sraith comhpháirteanna inrochtana, ar fáil i gcónaí i ngach cistin agus go leor ama saor in aisce, agus déanfaidh milseog súgartha gan iomarca comhlánú go sásúil ar an tábla milis.
Is é an t-oideas an císte briosca is éasca sa bhaile
Comhábhair:
I gcás brioscaí:
- plúr cruithneachta - 1 gloine;
- siúcra gránach - 1 gloine;
- uibheacha sicín - 6 ríomhaire.
- púdar bácála - 2 cnap;
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar le cion saill de níos mó ná 25% - 490 g;
- siúcra gránach - 1 gloine;
- siúcra fánaile nó vanillin.
Ullmhúchán
Ar dtús báire, lig dúinn briosca a dhéanamh. Tá bun an fhoirm scoilt clúdaithe le duille párra agus déantar an oigheann a chasadh chun é a théamh suas, agus é a choigeartú go dtí córas teocht de 180 céim. Ag an am seo, táimid ag bogadh isteach i mbabhla domhain uibheach uibheacha, doirt sa siúcra agus déanfaimid an meascán a phróiseáil le meascthóir, ag tosú ag an luas is ísle. Ag méadú an luas de réir a chéile, a bhaint amach againn mais gheal, lush, aonchineálach gan admixture criostail siúcra. Anois cuir an púdar bácála agus an plúr cothaithe isteach sa mhais uibhe agus déan é a mheascadh go réidh agus go réidh go dtí go mbeidh na cnapáin go léir tuaslagtha go hiomlán.
Aistrímid an taos brioscaí isteach sa bhfoirm ullmhaithe roimhe seo agus socraíodh againn le haghaidh cúig nóiméad seasca nóiméad a bhácáil ar lárleibhéal an oigheann.
Tar éis seo, tabharfaimid císte briosca lush beagán fuar, agus ansin é a bhaint as an múnla ar an gcliath le haghaidh fuarú agus ag dul in aois deiridh. Tabhair faoi deara go mbeidh an briosca réidh le haghaidh bualadh tráth nach luaithe ná dhá uair an chloig. Ansin gearrthaimid é i dhá chuid nó i dtrí chuid fadaimseartha.
Le haghaidh uachtar, próiseáiltear uachtar géar tiubh agus sailleacha le meascthóir, agus ansin siúcra a dhoirteadh agus leanúint ar aghaidh ag fulaingt go dtí go dtiocfaidh an uachtar agus a fhaightear uigeacht lush. Tar éis seo, cuirimid na cácaí ar ais go rialta i bhfáinne scoilte agus smearaidh gach ceann acu le huachtar géar. Is féidir leat beagán torthaí nó caora úra a chur le haghaidh súgartha, nó ní féidir ach briosca a shúgradh le síoróip beag siúcra .
Déanaimid an císte de réir ár rogha féin. Is féidir leat é a shmeamhlú ach an uachtar céanna, cnónna cnónna nó maisiú le píosaí torthaí.
Císte mil simplí agus blasta sa bhaile - oideas
Comhábhair:
I gcás cácaí meala:
- plúr cruithneachta - 3 cupán;
- siúcra gránnaithe - 0.5 cupán;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- im - 0.5 pacáiste;
- Soda - 2 spúnóg;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
Le haghaidh uachtar:
- bainne comhdhlúite bruite - 1 phota;
- uachtar géar le hábhar saille níos mó ná 25% - 600 g.
Ullmhúchán
Le hullóga mille a ullmhú, uibheacha a mheascadh i mbabhla le siúcra agus bioráin salainn le cúr, cuir píosaí im agus soda bog, cuir mil agus cuir an meascán ar folctha uisce ar an gcoimeádán. Déan an mais a chóireáil, ag bogadh go leanúnach, go dtí an méadú i méid agus splendor. Tógfaidh sé thart ar cúig nóiméad déag.
Anois bain an babhla as an tine, déan an plúr a mheascadh agus fág an taos greamaitheach mar thoradh air. Roinnimid é i ndiaidh a chéile i bpáirteanna comhionanna is cúig agus sé agus gach ceann a chur i bhfeidhm