Creideann go leor nach féidir bácáil le linn troscadh a bheith blasta, ós rud é go bhfuil cosc ar úsáid a bhaint as táirgí a úsáidtear go minic sa chás seo. Mar sin féin, tar éis dó a bheith ag iarraidh na bataí leanúnacha san oigheann, tá tuairim na ndaoine a bhfuil súpticí ag athrú go suntasach ar mhaithe le níos fearr.
Conas pasties lean cócaireacht a dhéanamh?
Tar éis dó an t-oideas ceart a chaitheamh le haghaidh taosráin bhreise le haghaidh suíocháin, níl sé fós ach cinneadh a dhéanamh maidir le rogha an líonadh, is féidir a bheith comhdhéanta de chomhpháirteanna plandaí. Ní chuirtear giosta leis an mbonn bláth bláth agus tá sé bruite in ola glasraí. Tabharfaidh blas taitneamhach an tástáil siúcra fánaile nó pinch vanillin.
Comhábhair:
- plúr - 800-900 g;
- uisce - 1.5 cupán;
- Siúcra Vanilla - ½ mála;
- giosta úr - 50 g;
- ola glasraí - 180 ml;
- siúcra - ½ cupán;
- salann - 1 cnap.
Ullmhúchán
- In uisce te, cuir giosta, salann, fionile agus gnáth-siúcra a dhíscaoileadh, doirt san ola agus an plúr cite a dhoirteadh.
- Taos bog agus beagán greamaitheach a mheasc, atá clúdaithe le clúdach agus a chuirtear thar oíche nó 8 n-uaire sa chuisneoir.
- Tar éis don am a bheith caite, is féidir leat dul ar aghaidh le dearadh na dtáirgí.
An t-oideas le haghaidh bréagáin a thabhairt ar iasacht le prátaí
Is é an teach is simplí, ach is é an t-éileamh i gcónaí agus a bhfuil grá ag an teaghlach, go bhfuil bácáil bruite le cabáiste nó prátaí stuáilte agus níl aon chomórtas ann. Sa chás seo, beidh líonadh den sórt sin le haghaidh sciatháin bhreise an-oiriúnach, ós rud é go n-ullmhaítear é go heisiach ó chomhábhair plandaí. Athrú prátaí ag líonadh an t-oideas a thuilleadh.
Comhábhair:
- taos giosta lean;
- prátaí - 1,5 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- ola glasraí - 4 tbsp. l.;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh an taos tanaí giosta.
- Cruthaigh na prátaí, boil in uisce saillte, rub le screamh, más gá brat beag a chur leis.
- Bréag na ceansaithe in im, cuir leis na prátaí maisithe, séasúr an mais chun blas agus meascán a dhéanamh.
- Ón taos agus líonadh na bataí taosráin le prátaí agus bí ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.
Páirceanna le beacáin
Is féidir an leagan seo de tháirgí le líonadh beacáin a dhéanamh ó bhunús giosta de réir an t-oideas thuas. Mar sin féin, má tá an t-am ag brú nó mura bhfuil tú ag iarraidh fanacht ar feadh i bhfad, déan taos tanaí a ullmhú le haghaidh pasta gan giosta. Níl na táirgí sin chomh bog agus giosta, agus níl siad sásta ach i bhfoirm te, mar sin ní ullmhaíonn siad iad le húsáid sa todhchaí.
Comhábhair:
- plúr - 3 cupán;
- uisce - 1 gloine;
- ola glasraí - ¼ cupán;
- púdar bácála - 1 cnap;
- siúcra - 1 tbsp. l.;
- beacáin - 600 g;
- oinniúin - 150 g;
- saill, piobar saille glasraí.
Ullmhúchán
- I uisce, tá salann, siúcra tuaslagtha, cuirtear ola agus plúr le púdar bácála.
- Corraigh an taos agus fág ar feadh 15 nóiméad.
- Déantar beacáin a ghearradh, friochta le oinniún in ola, séasúrach chun blas a chur air.
- Na táirgí a bhaineann le taos agus líonadh muisiriún a mhaisiú.
- Bréagáin bhreise le beacáin san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 180 céim.
Leacáin le Pumpkin
Go hiontach go hiontach agus bunaidh, d'éirigh leo bianna bácáilte le líonadh pumpkin . Is féidir an líonadh a dhéanamh gan a mhilleadh trí chur leis an rís bruite laíon glasraí agus na breiseáin spíosúla nó mar atá sa chás seo, ag cur pumpkin le torthaí triomaithe nó caora mónóg, ag milsiú chun blas a bhlaiseadh agus a bhlaiseadh le vanilla.
Comhábhair:
- taos giosta lean;
- laíon pumpkin - 700 g;
- aibreoga triomaithe, rísíní agus cranberries - 70 g an ceann;
- ola glasraí - 4 tbsp. l.;
- siúcra, folacha - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déanann siad taos lentil.
- Múnla pumpkin ar an grater agus déan na torthaí triomaithe go mín nite a chopadh.
- Doirt na comhpháirteanna atá ag líonadh isteach an ola téite i brat friochta agus iad a chaitheamh go bog, ag cur siúcra le blas.
- Tar éis an líonadh a fhuaraithe agus an taos a shrianadh, déantar na billetaí agus cuirfear iad ar tráidire bácáil.
- Bréagáin bhreise a bhácáil san oigheann go dtí go dearg.
Páirceanna le piseanna
Tosaíonn an chéad oideas eile le haghaidh píobáin léasaithe lá roimh an dearadh ceaptha ar na táirgí. Tá sé seo mar gheall ar an t-am ar fad de piseanna fiuchphointe, a úsáidtear sa chás seo le líonadh. Éilíonn cruthúnas fada sa taiscéaladh le taos giosta lean .
Comhábhair:
- taos giosta lean;
- piseanna - 1 gloine;
- uisce - 2 cupán;
- ola glasraí - 4 tbsp. l.;
- oinniún - 1 píosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Nithe piseanna, poured in uisce agus d'fhág sé ar feadh roinnt uaireanta.
- Sruthlaigh an caidéal, doirt uisce glan agus cócaireacht go dtí go bog.
- Podsalivayut croup, cumascóir punch agus saighdiúir i bhanna friochta le friochta in oinniúin ola.
- Scrúdaigh an líonadh, stirring, go dtí go dtéann an taise evaporates, agus ansin fionnuar.
- Déan an taos a fhoirmiú agus an obair a líonadh, cuir ar bhileog bácála.
- Bréagáin bhia bréige ar feadh 15 nóiméad ag 180 céim.
Páirceanna le leac sa oigheann
Bréagáin a luas le subh le do thoil milis. Chun an líonadh a dhéanamh is gá súgradh tiubh a ghlacadh a choinníonn an cruth go maith, agus ní shreabhadh amach nuair atá táirgí maisiúcháin agus bácála. Is minic a úsáidtear bóillí milis úll nó pluma. Is féidir le dromchla na bíosaí sula bácála a bhriseadh le breá tae milis láidir.
Comhábhair:
- taos giosta lean;
- múnla úll - 600 g.
Ullmhúchán
- Tá taos giosta curtha ar fáil.
- Ar ullmhacht, déan na cácaí ón mbonn, iad a líonadh le subh, na h-imill a chosaint agus iad a chur ar thráidire bácáil.
- Bréagáin bhia milis san oigheann ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.
Buailíní le haghaidh silíní
Cuirfear delicacies milis le peilí le silíní san oigheann . Chun iad a ullmhú, úsáidtear caora gan phótaí mar líonadh. Tá an táirge reoite réamh-thawed, curtha i colander agus ceadaítear an sú a dhraenáil. Sula gcuirtear na sciatháin isteach, measann na silíní le stáirse prátaí.
Comhábhair:
- taos giosta lean;
- silíní gan píopaí - 800 g;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- stáirse - 100 g.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh an taos giosta.
- Déantar na caora a mheascadh le stáirse, a scaipeadh ar cácaí babhta taos.
- Déan an t-imill a mhilliúnú, paiste na n-imill agus cuir na hábhair oibre ar tráidire bácáil.
- Buaiteanna bácáilte sa oigheann ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.
Bréagáin le úlla san oigheann
Leagan eile de pastries milis, a bheidh sásta agus daoine fásta, agus páistí - babhtaí leanúnacha le úlla. Torthaí torthaí le haghaidh an líonadh fáil réidh leis na boscaí síolta agus gearrtha i gciúbanna. Is féidir leat an siúcra a shéasú go simplí le siúcra agus é a líonadh le táirgí nó cuir úlla le siúcra i brat friochta, ag cur stáirse beag.
Comhábhair:
- taos giosta lean;
- úlla - 600 g;
- siúcra gránnaithe - 50-75 g;
- cainéal - pinch.
Ullmhúchán
- Measc an taos giosta agus fanacht le cruthúnais.
- Ullmhaigh an t-úll a líonadh, a mhilsiú chun blas a dhéanamh agus a thriomú le cainéal más gá.
- Déan taos agus piaraí líonta amach agus iad a donn ar bhileog bácála in oigheann téite.
Bóiteáin le cabáiste san oigheann
Tá na clasaiceacha inathraithe de chócaireacht na Rúise ag bácáil le líonadh cabáiste , lena n-áirítear na céadta oidis éagsúla. I measc iad, tugtar bataí bácáilte leo le cabáiste, rud nach bhfuil níos lú ná táirgí traidisiúnta, leis an gcur chuige ceart, maisithe le go leor muifíní.
Comhábhair:
- taos giosta lean;
- cabáiste - 1 forc;
- oinniún - 0,5 píosa;
- anlann trátaí - 100 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, siúcra, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Measc an taos giosta tanaí.
- Tá oinniúin friochta oinniún, cabáiste sreingeáilte, cuirtear trátaí leis agus cuirtear isteach i mboga na glasraí, ag bogadh.
- Le linn an tséasúir a mhúchadh an mais chun blas a chur le salann, siúcra, cuir piobar agus spíosraí atá ag teastáil.
- Déantar na bataí as taos agus iad a líonadh, a bhácáil san oigheann go dtí go dearg.
Taosráin puff déanta as taosráin puff
Is féidir le cleasanna cócaireachta nua-aimseartha an toradh atá ag teastáil a thabhairt ar shraith tháirgí a bheith ann, agus is cosúil nach bhfuil sé inghlactha uaireanta le haghaidh tasc ar leith. Mar sin, is cosúil go bhfuil sé absurd leis an smaoineamh a bheith ag ullmhú taosráin puff i leagan lean. Mar sin féin, tá siad sách réalaíoch chun foirmiúlacht a dhéanamh orthu agus is é an chéad chos eile a bhaineann leis seo ná cruthúnas.
Comhábhair:
- uisce - ½ cupán;
- ola glasraí - ½ cupán;
- ola le haghaidh greasing - 2-3 st. l.;
- plúr - 2 cupán;
- salann - pinch;
- stuffing lean.
Ullmhúchán
- In uisce, an salann a dhíscaoileadh, cuir an ola agus an meascán a dhoirteadh isteach sa phlúr feistithe.
- Cruthaigh an taos chun aonchineálacht, cead a bheith agat ar feadh 30 nóiméad, rollaigh go tanaí.
- Laghdaigh an ciseal le hola, an clúdach a fhilleadh agus é a rolladh amach arís.
- Déan an lubrication agus an timthriall rollta arís 3-4 huaire níos mó.
- Ón mbonn, déan cácaí leanúnacha , ag líonadh aon stuáilte leanúnacha a roghnaíonn, bácáil san oigheann go dtí go bhfuil sé bruite.