Is é an leabhar "What Einstein inis a cócaire" ná bailiúchán ceisteanna agus freagraí an údair ar acmhainn choigríche coitianta faoi ghnéithe éagsúla cócaireachta agus airíonna bia.
In ainneoin mo ghrá le haghaidh litríochta bia agus an foilsitheoir seo, beidh an freagra in áit diúltach. B'fhéidir gurb é formáid an leabhair a mhothaigh an urram domsa - déantar ceisteanna go hiomlán ó thionscal difriúil. Roinnt, beidh sé éasca a léamh do dhaoine atá gar don eolaíocht - mar shampla, cuireann an t-údar in iúl cad iad na saill aigéid sailleacha agus cad iad na frithghníomhartha ceimiceacha a bhíonn ann nuair a phróiseáiltear é. Daoine eile - beidh sé mar a roghnaíonn tú friochta, nó an bhfuil Alúmheimer ina chúis le alúmanam. Tá amhras orm go bhfuil an lucht féachana ar na saincheisteanna seo mar an gcéanna. Ina thaobh seo, is é mo thuairim gurb í an phríomhfhadhb - má iarrann duine freagra ar cheist, faigheann sé é agus faightear freagra uileghabhálach air i bhfoirm alt nó ar athbhreithniú ón saineolaí. Tá bailiúchán freagraí ann a d'fhéadfadh a bheith spéisiúil don duine céanna.
An leabhar seo, ní fhéadfainn a mholadh ach do lucht leanúna geal ealaíne cócaireachta, ar mian leo gach rud a bheith acu faoi bhia. Gan amhras, rinne mé roinnt faisnéise úsáideach dom féin tar éis an leabhar a léamh, ach, ar an drochuair, bhí na snáthaidí sin i bpíosa féar.
Eug