Caitheann fíochán cnámh, fiacla fiacláin agus cruan 99% den chailciam go léir, atá inár gcorp, agus níl sé ró-bheag - 1-2% de mheáchan iomlán an chomhlachta. Tá sé an-tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar an ábhar cailciam inár n-aiste bia laethúil, toisc go bhfuil an ganntanas agus barrachas Ca ar fáil dúinn go leor trioblóide. D'fhonn teipeanna sa chomhlacht a rialú agus a chosc, déanfaimid breithniú ar na táirgí a bhfuil cailciam ann, agus cad a chuireann agus a chuireann cosc ar a ionsú.
Braitheann an riachtanas laethúil ar chailciam ar aois:
- leanaí faoi bhun 5 bliana d'aois - 400-600 mg;
- leanaí faoi bhun 10 mbliana d'aois - 800-1200 mg;
- ógánaigh agus daoine óga faoi bhun 24 - 1200-1500 mg;
- mná 25-50 bliain - 1000 mg;
- fir 25-65 bliain - 1000 mg;
- mná torracha agus le linn lachtaithe - 1500 mg;
- mná sa tréimhse iar-sospóuse - 1000-1500 mg;
- Fir ó 65 bliain - 1500 mg.
Cén próiseas a ghlacann Sa?
D'fhonn an tábhacht a bhaineann le cailciam i mbia a bhaint amach go hiomlán, déanaimid liosta de na próisis gníomhaíochta ríthábhachtacha ina rannpháirtíonn an eilimint seo:
- Tá cailciam freagrach as fíochán cnámh a thógáil.
- Freagrach as comhoiriúnacht fola.
- Laghdaíonn tréscaoilteacht soithí fola, is é sin - feidhm imdhíonachta, a chosaint ó víris agus ailléirginí.
- Tá sé mar chuid den fhuil agus tá baint aige le sintéis aimínaigéid agus aigéid núicléacha
- Sa chothromaíocht aigéad-cliceáil, tá sé freagrach as an alcalú.
- Gníomhachtú einsímí agus hormóin a ghníomhachtú
- Páirteach i sintéis inslin
Cuimhnigh! Má tá easpa cailciam san fhuil, tosaíonn an comhlacht a tharraingt ó na cúlchistí - fíochán cnámh. Is é sin, tá a láithreacht san fhuil níos tábhachtaí dár saol ná neart na gcnámha.
Cad a chuireann cosc ar fhoghlaim?
Tá an chailciam go mór i ngach táirgí bia, áfach, ní próiseas éasca é a chomhshamhlú. Is é an fhíric go bhfuil idirghníomhú Ca le heilimintí agus substaintí eile go leor, mar thoradh air sin, le feiceáil comhdhúile nach bhfuil intuaslagtha i sú gastric. Sula dtéann tú buartha faoi conas cailciam a chomhlánú sa chorp, cinntigh gurb é an teaglaim cheart le bianna eile é.
Ní chiallaíonn an cailciam:
- le sorrel, gránaigh agus spionáiste;
- le táirgí a neodraíonn aigéadacht an bholg: soda, carbaihiodráití milis, tiubhaithe;
- le hábhar ró-mheasta Mg agus P;
- le méideanna iomarcacha snáithín i mbia.
Cad a chuireann comhshamhlú chun cinn:
- go bhfuil cailciam, atá i mbainne, á ionsú go maith ag siúcra bainne (lachtós);
- i gcomhcheangal le aimínaigéid agus aigéad citreach;
- ag an gcóimheas idir cailciam agus saill 1: 100 (mar shampla, uachtar bainne ábhar saille 10%);
- Is minic a bhriseadh síos cailciam i gcáis teachín le linn cócaireachta, agus an oiread sin déantar táirgeoirí a shaibhriú go saorga ar an cáis Teachín.
Foinse iontach cailciam
Is é an bhlaosc ubh is gnách é a chosaint ó osteochondrosis , toisc go bhfuil sé 90% cailciam. Ar an ábhar seo, glanann muid an bhlaosc faoi uisce agus é a théamh san oigheann, ag scriosadh gach cineál miocróib. Ansin meileann i moirtéal agus cuir sú líomóide. Glacamar lá i siospúnóg. Is é aigéad citreach (sú líomóide) an t-aigéad citreach a ionsú go maith sa chailcín uibheacha.
Ina theannta sin, tá cailciam le fáil i go leor cnónna agus síolta. I 100 g de sesame tá 875 mg de chailciam, agus i bpipéar fiú níos mó - 1450 mg.
Easpa cailciam
Is féidir easnamh a eascraíonn de bharr fadhbanna leis na intestí, eadhon meath ar phróisis díleá, mar shampla, le easpa einsím lachtais. Chomh maith leis sin, laghdaíonn méid na cailciam san fhuil go géar roimh an tréimhse míosta agus fós íseal le linn. Mar gheall air seo, d'fhéadfadh crapadh pianmhar an úterus a bheith ann. Ina theannta sin, is cuma cé mhéad a chaitheann tú cailciam, agus mura bhfuil vitimín D ann, ní bheidh sé díolama. Agus ciallaíonn sé seo go gcaithfidh tú cuairt a thabhairt ar an ghrian níos minice agus nach gcuirfidh tú ach d'aiste bia le bia plandaí amháin.