Is glasraí glasraí é le muileann taitneamhach agus juicy, a bhfuil airíonna cothaitheacha agus cothaithe ollmhór nach bhfuil bunúsach i gcineálacha eile cabáiste agus an chuid is mó glasraí. Ina theannta sin, tá coimpléasc iomlán vitimín ann agus go leor macronutrients. I leigheas, moltar cóilis a ithe go rialta do dhaoine a bhfuil fadhbanna sláinte acu ar an gconair gastrointestinal, mar go gcabhraíonn sé le díleá a ghnáthú agus le ulcrais agus le creimeadh a chothú.
Ar an choilíoch, is féidir leat éagsúlacht miasa íogair, suimiúil agus bunaidh a chócaireacht. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas casserole a ullmhú ó chóilis i go leor ilghnéitheach.
Caitéaró le cóilis agus sicín
Comhábhair:
- cóilis - 1 forc meánmhéide;
- filléad sicín - 450-500 g;
- oinniún mór - 1 ríomhaire.
- uibhe cearc - 5 ríomhaire.
- uachtar géar - 20 g;
- uachtar (cion saille 10%) - 200 ml;
- im - 10 g;
- cáis piquant crua - 150 g;
- gairleog - 1 clove;
- ola lus na gréine arna scagadh - 15 ml;
- Greens of Dill - 2 bhrainse;
- meascán de phiobair úr-talún - le blas;
- curaí spice - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar forn de chóilis a nite, a ghearradh i gcloicíní agus a chócaráil i sáspan le huisce beagán saillte ar feadh ceithre nóiméad. Is féidir leat boil sa multivark sa mhód "Anraith" ar feadh fiche nóiméad.
Fíontaí sicín mionghearrtha agus scafa, tá oinniúin mionghearrtha friochtaithe i multivark le huachtar uachtar agus glasraí sa mhód "Bake" ar feadh fiche nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
Builleamar uibheacha le huachtar, uachtar agus salann géar. Ansin cuir curraí, piobar, gairleog mionghearrtha agus meascán. Cuirtear cáis ar grán mór.
Le sicín friochta bruite, cuir an muileann bruite, an meascán uachtar uibhe a dhoirteadh agus cócaireacht sa mhodh "Dúnadh" ar feadh daichead nóiméad. Cúig cúig nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, sprinkle an mhias le cáis ghrátáilte.
Freastalaíonn muid ar casserole cumhra, arna spraeáil le luibheanna mionghearrtha dill.
De rogha air sin, is féidir leat casserole íogair a ullmhú le cóilis agus le feoil mhionaithe, agus má tá sé ag teastáil, cuir an rís le feoil mhionaithe. Tabharfaidh maisiú i bhfoirm inflorescence cabáiste an mhias le bunúsacht. Let's cook!
Cáiséala feola le cóilis
Comhábhair:
- cóilis - 1 forc meánmhéide;
- mionfheoil aon chomhdhéanamh - 300-350 g;
- oinniún mór - 200 g;
- bagún deataithe - 90 g;
- ubh - 1 píosa;
- uachtar géar - 50 g;
- cáis piquant crua - 75 g;
- gairleog - 1 clove;
- ola lus na gréine arna scagadh - 15 ml;
- Greens of Dill - 2 bhrainse;
- meascán de phiobair - le blas;
- púdar paprika - le blas;
- siúcra - pinch;
- duilleoga sailéad - 4 ríomhairí pearsanta.
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sruthlaigh cóilis, gearrtha agus roinn an inflorescence. Anois boil in uisce agus salann ar feadh ceithre nóiméad, draein agus lig an draein uisce.
Sa mhodh "Bácáil" ar feadh cúig nóiméad déag, fionnaidh agus oinniúin mionghearrtha, bagún agus gairleog. Ag deireadh an salann friochta, cuir pinch siúcra agus meascán leis.
Sa chéad chéim eile, déan an meascán de phiobair, an fhíon, uibheacha, cuir salann, meascán de phiobair, paprika a mheascadh agus a mheascadh go maith. Anois, déanann muid babhla feoil mhionaithe, cuirimid é i mbabhla an multivarka, tar éis é a chóipeáil go fírinneach leis an ola, agus go "plandaí" go hiomlán, an t-ionchlannán cabáiste ar fheoil mhionaithe. Sa deireadh, déanaimid cosúlacht le forc cauliflower.
Déanaimid smear an casserole le huachtar géar agus cócaireacht ar feadh seasca nóiméad sa mhodh "Bake". Cúig cúig nóiméad roimh dheireadh na bácála, sprinkle le cáis ghrátáilte ar grater mór.
Freastalaíonn muid ar an casserole ar phláta le duilleoga leitís, ag cuimilt le dill.