Puff strudel le úlla

Is mias traidisiúnta na hOstaire é Strudel le úlla , an-tóir ar ár dtír. Déan é ó thaosrán puffáin réidh agus fónamh ar bhord le huachtar reoite nó síoróip. Faigh amach le do thoil conas cócaireacht strudel le úlla a chócaireacht.

Oideas le haghaidh strudel puff le úlla

Comhábhair:

• taosráin puff - 500 g;
• Im - 40 g;
• bruscáin aráin - 20 g;
• úlla - 300 g;
• raisíní - 100 g;
• buíocán uibhe - 1 píosa;
• siúcra gránach;
• cainéal - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Téann taosráin bhréagáin réidh le chéile agus tabharfaidh siad as an bpacáiste. Ansin é a rolladh go tanaí le bioráin rollta agus ramhar le im leáite. Ansin sprinkle go cothrom leis na bioráin. Anois, déanfaimid na torthaí a ullmhú: glacann muid na raisíní as an truflais agus é a nigh. Gearrtar na úlla i gciúbanna beaga agus tá siad measctha le rísíní. Cuir le beagán cainéal talún a chur le blas.

Tar éis sin, déan an líonadh a dháileadh de réir na tástála agus go cúramach, ionas nach gcuirfidh tú an ciseal a scriosadh, cuir rolla leis. Tá na foircinn ceangailte go daingean. Buailíní buíocán agus déan iad a ramhar le barr an pie. Brúigh strudel le úlla ó chaosráin puff 40-45 nóiméad in oigheann te. Freastalaíonn muid ar mhias réidh le cócó, tae glas luibhe agus deochanna eile. Is féidir leat seóból nó síoróip torthaí a úsáid mar ornáid.

Strudel strudel le úlla agus almóinní

Comhábhair:

• iogart - 600 ml;
• taos giosta puff - 500 g;
• almóinní milis - 100 g;
• Caifail bhaile le rísíní - 100 g;
• im - 50 g;
• Bruscaráin aráin - 2 tbsp. spúnóga;
• úlla - 300 g;
• cainéal - 1 spúnóg;
• siúcra.

Ullmhúchán

Déantar na h-úlla a nite, a ghlanadh ón gcroílár agus a shredded le slices tanaí. I brat friochta, leá píosa ola uachtar, leathadh na torthaí ullmhaithe, sprinkle iad siúcra agus uisce beagán a dhoirteadh. Aighneacha stew, stirring i gcónaí go dtí go n-evaporates an leacht. Ansin iad a bhaint as an pláta agus cuir iad isteach i mbabhla. Tá raisíní scaldáilte le huisce fiuchphointe, agus tá na cnónna ar an talamh. Scaipeadh úlla fuara le cainéal, almóinní, cuir sclátaí le rísíní agus gach rud a mheascadh.

Ruailtear taos isteach i sraith tanaí, scaoileann sé le bratáin aráin agus ciseal fiú de líonadh a leagan amach. Téigh gach rud go réidh i rolla, na h-imill a chosaint agus a leagan amach ar thráidire bácála. Téigh an t-oigheann go 200 céim agus bí an strudel ar feadh thart ar 30-40 nóiméad. Déanaimid réidh leis an mhias ullmhaithe le im, fionnuar agus gearrtha i bpíosaí.