Cíche sicín san sauce soy

Iad siúd atá tuirseach díomá tar éis cócaireacht a dhéanamh ar chíche cearc, molaimid an chuid seo den éan a chócaráil leis an soy sauce. Beidh iontas iontach an bhia mar thoradh air a bheith iontas ort, rud a bheidh cinnte ar cheann de do chuid is fearr leat.

Cíche sicín i anlann soy i brat friochta

Comhábhair:

• cíche cearc (laíon) - 720 g;
• sauce soy - 70 ml;
• oinniún - 180 g;
• gan blas ola glasraí - 70 ml;
• Piobar talún (meascán de roinnt cineálacha) - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Nuair a thosaíonn tú an t-oideas seo, sruthlaigh agus tirim an cíche cearc agus gearrtha é i meánmhéid le slices tanaí (brusochkami).
2. Déantar bleibíní a ghlanadh agus a leath-fháinne a chothú, ansin iad a mheascadh le sicín, ag cur meascán talún de phiobair, sauce soy agus glasraí beag gan bholadh ar ola.
3. Tar éis an cíche cearc, marinated le oinniúin sa soy sauce, seasann sé thart ar cúig nóiméad déag, cuir isteach sa phain friochta leis an ola agus an Fry atá fágtha, gan an tine a laghdú, go dtí go bhfuil an fheoil réidh agus an bogas oinniúin.

Cíche sicín san sauce soy san oigheann

Comhábhair:

• cíche cearc (laíon) - 520 g;
• sauce soy - 90 ml;
• clóibh gairleog - 4 ríomhaire.
• gan blas ola glasraí - 20 ml.

Ullmhúchán

1. Faigheann cíche cearc úsáideach níos mó má bhácáiltear é san oigheann. Sa chás seo, bainimid úsáid as an bhfilet iomlán, gan é a ghearradh i slisní. Mar sin, beidh an fheoil sásta agus tairisceana.
2. Just sruthlaithe an sicín faoi uisce reatha, déanfaimid é a thriomú agus déanfaimid ár garlic a stuáil. Chun seo a dhéanamh, is gá na fiacla a ghlanadh, iad a ghearradh i leath agus an croí a bhaint amach. Cuirtear na leatháin a thagann isteach isteach sna codanna dall a chaithfear a dhéanamh ón mbarr go dtí an bun, tríd an gcíche a chur i gcoimeádán ola glasraí oiriúnach, atá ró-mhór ag ola, le haghaidh bácála.
3. Barr le sauce soy, ag iarraidh dul isteach sa tiús le gairleog, agus fág an fheoil marinated ar feadh thart ar fiche nó tríocha nóiméad.
4. Tá sé fós anois ach an t-éan a bhácáil in oigheann téite go 200 céim, ag leagan an lasc ama ar feadh tríocha nóiméad. Má tá an chíche mór, b'fhéidir go mbeadh sé riachtanach an t-am cócaireachta san oigheann a mhéadú go daichead nó caoga nóiméad.

Cíche sicín i anlann mil-soy - oideas

Comhábhair:

• cíche cearc (laíon) - 620 g;
• sauce soy - 70 ml;
• mil - 100 g;
• oinniún - 140 g;
• gan blas ola glasraí - 70 ml;
• síolta sesame - 30-50 g.

Ullmhúchán

1. Marinade le haghaidh cíche cearc sa chás seo, ullmhóimid le soy sauce, mil agus ola glasraí, ag cur síolta beag sesame freisin. Ní mór gach comhábhar a bheith ceangailte i mbabhla agus measctha go dtí go bhfaightear meascán aonchineálach.
2. Déantar flesh an chíche cearc a ghlanadh faoi uisce reatha, a thriomú agus a ghearradh i gciúbanna móra.
3. Déanfaidh bolgáin arna n-úsáid fáinní nó leathchríonta a shredadh, ceangal leis an sicín ullmhaithe, an muinín a dhoirteadh agus a mheascadh, ag cuimilt an dara ceann i bpíosaí feola.
4. Maidir le 20 nóiméad ina dhiaidh sin, nuair a chailltear an t-éan, scaipimid é in éineacht leis an mbreithneán agus na oinniúin i bácála oilte agus é a chur chuig an oigheann téite go 185 céim ar feadh thart ar tríocha nóiméad.

Cíche sicín stewed sa soy sauce

Comhábhair:

• cíche cearc (laíon) - 620 g;
• sauce soy - 55 ml;
• sú líomóide - 35 ml;
• craiceann líomóide - pinch;
• siúcra nó mil - 1 / 3-1 / 2 spúnóg;
• gan blas ola glasraí - 20 ml;
• piobar talún - pinch;
• uisce - 55 ml.

Ullmhúchán

1. Más gá, is féidir cíche cearc a chur amach sa soy sauce. Ar an ábhar seo, leagtar an fhilet ullmhaithe ar dtús i mbonn a théitear le slices ola agus donn ó dhá thaobh.
2. Ansin doirt uisce, soy sauce, sú líomóide agus cuir leacán líomóide, siúcra nó mil agus piobar spicy.
3. Measc na comhábhair go maith, clúdaigh an t-friochta le clúdach agus cuirf an sicín ar feadh deich nóiméad, ag casadh gach nóiméad go bairille eile.