Cuimhnigh ar an dóigh a dtéann do shúile amach nuair a théann tú isteach i roinnt milseogra. Cad atá anseo: cácaí, cácaí agus rollaí. Agus an raibh a fhios agat gur féidir leat féin a dhéanamh i dtigh milis go héasca. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit chun ciseáin a ullmhú le huachtar. Ní hamháin go bhfuil siad an-álainn agus thar a bheith íogair, ach tá siad ró-íogair.
Ciseáin Sandwich le custard
Comhábhair:
Le haghaidh uachtar:
- plúr - 40 g;
- siúcra - 60 g;
- buíocán uibhe - 4 píosa;
- siúcra púdraithe;
- uachtar - 400 ml;
- bainne - 100 ml;
- vanillin.
Maidir leis an tástáil:
- buíocán uibhe - 2 phíosa;
- im - 100 g;
- plúr - 250 g;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - 100 g;
- vanillin.
Le haghaidh maisiú:
- siúcra púdraithe;
- subh - le blas;
- caora úra.
Ullmhúchán
Chun ciseáin a ullmhú le custard , ní mór duit taos a dhéanamh ar dtús. Chun é seo a dhéanamh, meascán i mbabhla buíocáin uibhe le im leáite, déan plúr, siúcra púdraithe de réir a chéile, doirt i mbainne te, caithimid salann agus vanillin. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirimid an mais ar feadh tamaill sa chuisneoir.
Ansin, tógfaimid an taos, déanaimid cácaí beaga uaidh agus déanaimid iad a dhúnadh isteach i múnlaí bácála, ag scaipeadh go cothrom thar na ballaí. Anois, seolfaimid iad chuig an oigheann agus déantar iad a bhácáil go dtí go donn órga.
An t-am seo, de thuras na huaire, cócaireacht an custard ó na comhábhair seo agus a luaithe a bhíonn na bascáin ghaineacha réidh, déan iad a líonadh le haon subh chun blas a chaitheamh, a mhaisiú le caora úra, an cladán a dhoirteadh agus an siúcra púdraithe a scriosadh. Bhuel, is é sin uile, ciseáin le huachtar agus caora, réidh: is féidir leat tae a dhéanamh!
Ciseáin Sandwich le huachtar próitéine
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 300 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- im - 150 g;
- uisce fuar - 3 tbsp. spúnóga.
Le haghaidh uachtar:
- uibhe bán - 2 ríomhaire pearsanta;
- bioráin - 1 cuisleán;
- salann - pinch;
- sú líomóide - 3 titeann.
Do síoróip:
- siúcra - 140 g;
- uisce - 50 ml.
Chun an líonadh:
- subh currant - 12 uair an chloig spúnóga.
Ullmhúchán
I mbabhla, déan an plúr fuaite agus an siúcra gránach a mheascadh. Ansin cuir na píosaí den ola reoite agus cuir an mais le lámh go dtí go bhfaigheann an bruscar. Tar éis sin, d'uisce a dhoirteadh agus taos leaisteach aonchineálach a ghlanadh. Ansin cuimilt píosaí beaga uaidh agus scaiptear é go cothrom thar na múnlaí. Bácaimid ciseáin go dath dearg, agus ansin táimid ag fionnuar agus cuirimid amach na múnlaí. An uair seo, tá an siúcra líonta le huisce agus a leagtar ar thine measartha. Ag sreabhadh i gcónaí, cuir boil agus bruith an síoróip go dtí go dtéann sé suas le teocht 120 céim.
Cé go bhfuil an síoróip brewed, buille na próitéiní le salann go dtí beanna daingean, cuir vanillin leis. Nuair a bhíonn an síoróip réidh, cuirimid an t-iontaobhas tanaí in éineacht leis an ioraraí, ag leanúint ar aghaidh ag fulaingt. Tar éis sin, briseadh cúpla braon sú ón líomóide agus déan é a mheascadh arís. Anois, i ngach cliabh, cuirfimid subh beag agus cuirfeadh an uachtar próitéin amach as an mbarr tríd an mála taosráin. Déanaimid an delicacy a mhaisiú le caora agus é a ghlanadh le haghaidh reo sa chuisneoir.
Bascaí le huachtar crainn
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im - 150 g;
- siúcra - 50 g;
- vanillin - 1 sachet;
- plúr - 250 g;
- púdar bácála - 0,5 cnaip;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- silíní gan pits.
Le haghaidh uachtar:
- cáis teachín - 150 g;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 50 g;
- stáirse - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Déanaimid an t-im softened le chéile le plúr, le siúcra a scriosadh, le báisín agus le púdar bácála. Rinneamar gach rud lenár lámha go dtí go bhfaigheann muid bruscar aonchineálach. Ansin cuir an ubh leis agus cuir an taos bog leaisteach ort. Clúdaigh sé le scannán bia agus é a bhaint 30 nóiméad sa chuisneoir.
Gan am a chaitheamh, déanfaimid líonadh: cáis teachín le huachtar géar agus siúcra a chur le chéile, caith stáirse agus caithfidh gach rud le cumascóir go dtí aonchineálacht. Má tá na múnlaí miotail - déanann muid ola dóibh agus é a líonadh le tástáil, agus é a dháileadh go cothrom le láimh. Ag bun an leathanaigh leagtar na silíní gan píopaí, líonta le huachtar crainn agus bácáil tú in oigheann réamhtheáite ar feadh 30 nóiméad, go dtí go bhfuil siad bruite. Tar éis seo, déantar na cácaí a fhuaraithe, a tharraingt go cúramach as na múnlaí agus maisithe le caora nó torthaí.