Leagfaidh císte briosca le huachtar géar aon fiacail milis. Tá íogair thar a bheith sásúil, delicious agus breá maisiú ar do pháirtí tae.
Oideas le haghaidh císte briosca le huachtar géar
Comhábhair:
- ubh - 8 píosa;
- siúcra - 300 g;
- sú líomóide brú úr - 1 spúnóg;
- plúr - 300 g;
- stáirse prátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 500 g;
- geilitín - 1 tbsp. spúnóg;
- scagtha uisce - 5 tbsp. spúnóga;
- Sútha talún - 500 g.
Ullmhúchán
Roinnimid na huibheacha isteach i buíocáin agus próitéiní. Ansin, go dtí an ceann deireanach, cuir an sú líomóide amach agus buille sé le meascthóir, ag cur siúcra de réir a chéile. Ansin, cuirfimid buíocáin cúlra isteach, tugann muid plúr agus stáirse isteach. Measc maith le spúnóg agus glúine an taos. Tá an fhoirm smeartha le hola, an taos agus an dromchla a dhoirteadh. Cuirimid an císte chuig an oigheann agus cuirfimid bake ar feadh 15 nóiméad. Brioscaí te fuar agus gearrtha i roinnt codanna.
Déantar sútha talún a nite, a thriomú agus a shreddiú i leatháin. Leathnaimid an sméar i pláta, titim i gcodladh le siúcra agus é a ghlanadh le forc. Anois babhla a ghlacadh, cuir uachtar géar, cuir siúcra agus cuis go dtí go réidh. I mbabhla eile, srutháin le geilitín fiuchphointe agus nuair a bhíonn an meascán fuaraithe, nascann muid an dá mhais. Ansin, déanann muid an císte: cuir 1 císte ar mhias cothrom, clúdaigh le meascán sútha talún agus uachtar. Bailímid an císte iomlán ar an gcaoi chéanna agus cuirimid sa chuisneoir é.
Císte briosca mil le huachtar géar
Comhábhair:
- siúcra - 250 g;
- ubh - 2 phíosa;
- im - 50 g;
- mil - 50 g;
- plúr - 2 míreanna;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- uachtar géar - 650 ml;
- púdar fíneáil siúcra - 1 mír;
- searbh seacláide - 1 tíl.
Ullmhúchán
Sa bhabhla, buille na huibheacha agus an siúcra a dhoirteadh de réir a chéile, gan stopadh an whipping. Im an t-uachtar leá agus fionnuar. Déan plúr le chéile le púdar bácála. Tá mil measctha le im cooled, cuir gloine uachtar géar leis agus cuir an mais uibhe inject. Doirt an plúr i bpáirt agus an doras a dhoirteadh isteach sa mhúnla. Brúigh an císte ar feadh 15 nóiméad, agus ansin fionnuar agus gearrtha an briosca ina 3 chuid.
Cuir an uachtar géar atá fágtha le púdar éadomhain éadomhain agus clúdaigh gach císte, agus an císte á bhailiú. Tabhair an t-íogair chun brew, seacláid ghrátáilte a scriosadh agus a mhaisiú le haon torthaí.
Císte briosca le huachtar agus torthaí géar
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- ubh - 3 píosa;
- siúcra - 1 mír;
- púdar bácála - 1 tbsp. spúnóg.
Chun an líonadh:
- banana - 2 phíosa;
- oráiste - 2 ríomhaire.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar - 1 l;
- siúcra - 0,5 mír;
- geilitín - 50 g.
Chun tuilte:
- síoróip mhaolchriosach - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, ní mór dúinn taos briosca a dhéanamh: buille na huibheacha le meascthóir ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin déan an siúcra a dhoirteadh agus a mheascadh go dtí go ndíscaoileadh go hiomlán. Tar éis dúinn plúr a thabhairt isteach le púdar bácála agus cuirfear taos aonchineálach air. Clúdaítear an fhoirm le haghaidh bácála le páipéar speisialta agus an taos a dhoirteadh. Bíomaimid briosca san oigheann ar feadh 20 nóiméad, agus ansin cuirimid amach é, é a fhionnú, gearrtha i cácaí agus clúdaíonn sé le tuáille.
Idir an dá linn, ullmhaímid an uachtar: buille an uachtar géar le siúcra bán. Bíonn geilitín sáith in uisce te agus fág sé ar feadh tamaill, ionas go mbeidh na criostail uile díscaoilte. Déan an mais beagán fionnuar agus cuir isteach an uachtar géar é. Torthaí nite, glanadh agus gearrtha i bpíosaí.
Anois, tosaímid an císte a bhailiú. Leagann muid císte amháin i bhfoirm scoilt, bainne sé le síoróip agus scaipeann sé na bananaí go cothrom. Ansin scaipeann muid amach na oráistí, é a líonadh le huachtar agus bain an preform sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad chun é a reo. Tar éis sin a chlúdaíonn muid an delicacy leis an dara crust, scaipeann na torthaí agus clúdaíonn sé leis an uachtar atá fágtha. Bainimid císte briosca delicious le huachtar géar sa chuisneoir agus fágfaimid ar feadh 1.5 uair an chloig, agus ansin téigh i mbun tae.