Tá úlla oiriúnach le haghaidh beagán milseáin a dhéanamh, ó soufflé agus uachtar reoite, le sciatháin, le pasáin agus le cácaí, ach is é an t-oideas úll atá simplí agus sármhaithiúil ná oideas fianán le úlla a shocraigh muid an t-alt seo a thiomnú.
Tá oideas le haghaidh fianáin oatmeal le úlla agus cainéal
Comhábhair:
- im - 3/4 den mhír;
- siúcra - 1 mír;
- bioráin - 1 cuisleán;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 1 ¾ st.;
- Soda - 1 spúnóg;
- salann - 1/2 cíp;
- cainéal - 1/2 cíp;
- calóga coirce - 2 ítim;
- úll - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
I mbabhla le meascthóir, buille an t-im bog agus an siúcra suas go comhsheasmhacht uachtar. Cuir an t-ubh agus an bhileog leis an meascán.
I mbabhla eile, déan na comhábhair tirim go léir a mheascadh: plúr, sóid, cainéal, salann. Measc a dhéanamh ar ábhar an dá babhlaí agus de réir a chéile a thabhairt isteach sa mhin choirce taise agus an úll grátáilte.
Bácáilimid an tráidire bácáilte le im agus cuirimid fianáin air. Bréagáin fianáin mhin choirce le úlla ag 190 céim ar feadh thart ar 10-15 nóiméad, nó go dtí go donn órga.
Fianáin le cáis teachín agus úlla
Comhábhair:
- cáis teachín - 250 g;
- múnla úll - 300 g;
- margairín - 250 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- salann - pinch;
- plúr - 250 g.
Ullmhúchán
Tá cáis teachín sáraithe trí chriathar agus beagán saillte. Margarine, nó im, reoite, agus ansin gearrtha le scian, nó trí cinn ar grater. Measc cáis teachín, margarín, ubh agus siúcra beag. Ón meáchan a fuarthas, déanann muid taos a mheascadh agus tar éis é a bheith riachtanach chun scannán bia a chur isteach agus 30 nóiméad a fhuaimniú.
Ritheann an taos fuaraithe isteach i sraithe thart ar 3 mm tiubh agus gearrtha amach na ciorcail. I lár an mug, cuir subh beag agus clúdaigh sé leis an dara mug. Cócaimid brioscaí cuachta bácáilte le úlla ag 200 céim le dath dearg.
Oideas do fhianáin shortbread le úlla
Comhábhair:
- plúr - 200 g;
- salann - pinch;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- im - 100 g;
- buíocán - 1 píosa;
- uachtar géar -1 tbsp. spúnóg;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- úlla - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar im reoite a ghearradh ag baint úsáide as scian, nó cumascóir i biorán le plúr a chuirtear le púdar bácála roimhe seo. I mbrúiríní, cuir buíocán uibhe, siúcra beag, salann agus uachtar géar. Measc an taosrán gairid, cuir isteach é le scannán agus é a fhágáil sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Ritheann taos "Rested" isteach, a ghearradh i gciorcail, i ngach ciorcal cuirimid sliotán úll, arna bhrú i siúcra, agus fillteann sé i leath, gan scoilteadh na n-imill. Bí na brioscaí ar feadh 15 nóiméad san oigheann, téitear go 180 céim.