Císte le bradán - níl mias ar a laghad, dá bhrí sin, tar éis é a ullmhú agus é a chur ar an tábla le haghaidh tae, cinnteoidh tú cinnte go léir na haíonna. Tarlaíonn sé go leor sásúil, blasta agus cumhra. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit le haghaidh píosa le bradán.
Píosa cothaithe le bradán
Comhábhair:
- filléad bradán - 800 g;
- lochtach taos - 500 g;
- tuna stánaithe - 300 g;
- ológa dubh stánaithe - 200 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- cáis mozzarella - 150 g;
- basil - 1 bunch;
- ola olóige - 50 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar tuinnín agus ológa a mhúchadh go maith i cumascóir, ag ísliú in ola olóige. Rollaí taosráin puff, cuir é ar bhileog bácála, cuir fillteán éisc i lár, scaiptear an taosrán éadaí é, leag amach píosaí mozzarella, salann, piobar agus cuir na h-imill le chéile, ag cur píosa. Laghdaigh an taos le buíocán buaite agus bácáilte ar feadh 30 nóiméad ag 180 ° C. Sin é go léir, tá císte éisc ó bhradán réidh!
Císte le bradán agus rís
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uisce fiuchphointe - 580 ml;
- taos giosta - 500 g;
- bradán - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- rís - 1 mír;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Rís tirim poured isteach sa miasa le haghaidh oigheann micreathonn, a dhoirteadh, a dhoirteadh le huisce géar fiuchphointe agus cócaráilte ag cumhacht iomlán ar feadh 17 nóiméad. Ansin é a chlúdach le clúdach, fág sé seasamh ar feadh 5 nóiméad, agus ansin fionnuar. Déantar an bolgán a ghlanadh, a shredded, a bhrú ar ola olóige agus measctha le rís. Le píosa bradán úr, bain an craiceann, gearrtha an t-iasc isteach i ciúb, cuir leis an rís, cuir an salann é agus cuirfidh sé salann leis. Ón taos, scoirimid an píosa agus fágfaimid é le haghaidh maisiúcháin. Tá an taos atá fágtha roinnte ina 2 chuid, cuirtear ceann amháin i bhfeidhm, cuirfimid é i gcruth, ag cur na taobhanna ina chéile. Ansin leagtar amach an líonadh agus an clúdach leis an dara sraith. Sa lár, déan poll, an píosa taise atá fágtha, píosaí snoíodóireachta a mhaisiú. Cuirimid an císte chuig an oigheann agus cuirfimid bake ar 30-40 nóiméad.
Píosa le bradán agus prátaí
Comhábhair:
- filléid bradán - 800 g;
- taosráin puff - 500 g;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- cáis mozzarella - 150 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá an taos á rolladh amach, arna leagan amach ar bhileog bácála, cuirfimid píosa amháin de fhilet bradáin ar fáil, smeartha leis na prátaí maisithe ullmhaithe, barr le slices trátaí, mozzarella, salann, piobar chun blas a chur air. Ansin, go cúramach podvorachivaem imill, foirmímid pie agus é a bhácáilte ar feadh leath uair an chloig in oigheann réamhtheáite.
Píosa le bradáin agus spionáiste
Comhábhair:
- taos le haghaidh pie - 500 g;
- bradán - 600 g;
- spionáiste reoite - 400 g;
- brynza - 250 g;
- spíosraí;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Fíotéad éisc nite agus gearrtha i ciúbanna beaga. Mheasann Brynza na slices agus meascán sé le spionáiste, éisc, cáis, uachtar géar agus salann. Gearr an taos i leath, tá gach cuid á rolladh go tanaí, scaipimid ciseal amháin i mias bácála, dáileann muid go cothrom é a líonadh agus é a dhúnadh leis an dara sraith, a chlúdaíonn na h-imill. Bácáil an císte ar feadh thart ar 80 nóiméad ag 180 ° C.
Císte pancóg le bradán
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- bainne - 1,5 mír;
- kefir - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- soda - pinch;
- ola glasraí - 60 ml;
- plúr.
Chun an líonadh:
- bradán beagán saillte - 300 g;
- cáis bhog próiseáilte;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- dill - 1 bunch;
- caviar dearg le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Measc soda, ubh, kefir agus ola glasraí. Téitear le bainne, leann trickle tanaí isteach sa mheascán. Ansin doirt sa phlúr agus glúine an taos. Bácáil pancóga uaidh thart ar 20 ceintiméadar ar trastomhas. An uair seo a dhéanaimid an líonadh: cuirimid cáis le huachtar géar le chéile, agus déanann muid an bradán a ghearradh le plátaí tanaí. Scaipeadh pancóga críochnaithe amach, ag cur gach cáis ar fáil, agus chuir siad sreabhadh orthu agus cuir na píosaí bradán orthu. Tá an pancóg deireanach smeartha agus maisímid an píosa bradán saillte le caviar dearg.