Is toradh uilíoch é Alycha. Is féidir leat cócaireacht agus subh delicious a chócaireacht, agus is é adzhika iontach é. Déantar cur síos ar oideas le haghaidh ullmhúchán ajiki ó phuma silíní thíos.
Adjika ó pluma don gheimhreadh - oideas
Comhábhair:
- plum silíní - 5 kg;
- coriander úr - 2 bunches;
- coriander - 0,5 spéaclaí;
- finéal úr - 1 bunch;
- Flea Mint - 1 chrann;
- dill úr - 2 bunches;
- Pomegranate searbh piobar - 2 ríomhaire.
- cinn gairleog - 5 ríomhaire.
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 60 g;
- uisce.
Ullmhúchán
Tá Alycha nite go críochnúil. Doirt é isteach i sáspan, doirt san uisce agus cuir é ar sorn é. Boil go dtí bog. Ansin, cuirimid an alycha ar ais tríd an gclúdach le páirteanna. Táimid rub, agus i colander ní bheidh ach craicneacha agus bócail. Déantar na greens go léir a nite agus a ghearradh. Mura féidir leat mint flea a aimsiú, is féidir leat tyme a ghlacadh ina ionad. Anois, tá na greens uile in éineacht leis an gcorránán briste i grinder feola nó atá brúite i cumascóir. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid le fiaclaí gairleog agus piobar chile a ghlanadh. Faightear ón pluma silíní a chuirimid ar an tine, cuir le boil, cuir salann, gruel ó greens, gairleog agus piobar. Ansin cuir beagán uisce go dtí go mbeidh an coigeartú is fearr leat. Tar éis fiuchphointe, cócaimid Adzhika ó pluma silíní le Greens ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad. Go tréimhsiúil ní mór é a stirred ionas nach sruthóidh sé amach. Tar éis sin blasfaimid. Má tá pluma searbh, cuir siúcra. Is féidir leat é a dhéanamh gan é, dá mbeadh blas milis agus searbh ar na torthaí. Má chuirtear siúcra leis, ansin déanfaidh adzhika boil do 5-7 nóiméad eile. Ag fiuchadh, déanaimid é a dhoirteadh os cionn prócaí a bhfuil a n-steiriliú, é a rolladh suas, é a dhúbailt agus é a fhágáil le fuarú. Coinnigh na bearnaí seo in áit fhionnuar.
Ajika ó pluma silíní agus trátaí - cócaireacht don gheimhreadh
Comhábhair:
- buí silíní buí - 1 kg;
- paprika triomaithe 0.5 cp;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- meascán de phiobair - 1 spúnóg;
- gairleog - 6 fiacail;
- trátaí - 2 kg;
- salann - 60 g;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- pepperoni pepperoni - 4 píosa;
- siúcra - 75 g.
Ullmhúchán
Chun mo pluma silíní, bainimid na gais agus na cnámha. Mo thrátaí, slisnithe go mear agus brúite le cumascóir. Tá piobar milis, chili agus pepperoni freisin mianach, gearrtha agus meileann i cumascóir. Brúitear Alychu ar an mbealach céanna. Déantar gairleog a ghlanadh agus a mhuiliú - is féidir é a chur ar aghaidh trí phreas nó grátáilte ar grater fíneáil. Déantar na comhábhair uile a mheascadh, a chur ar an tine agus boil thart ar 1 uair ón bhfiuchphointe. Cuir salann, spíosraí. Agus anois táimid ag blas é - má tá an adzhika géar, doirt siúcra. Is é an pointe tábhachtach ná nuair nach gá cócaireacht a dhéanamh leis an gcnaipe le clúdach, mar ní mór dúinn ajika a dhéanamh ó phromaí silíní agus trátaí don gheimhreadh a ghoilítear agus a thiomsú. Doirtimid é ar channaí steiriúla agus cuirimid suas é.
Adjika ó pluma silíní buí - ullmhú don gheimhreadh
Comhábhair:
- pluma - 3,5 kg;
- gairleog 350 g;
- piobar searbh - 3 phíosa;
- peirsil úr - 1 bunch;
- siúcra - 1 cupán;
- anlann trátaí - 1 lítear;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Chun mo pluma silíní, bainimid na cnámha. Déanaimid é tríd an grinder feola. Agus má dhéantar na cnámha a bhaint as crua, ansin is féidir leat dul ar bhealach eile - déanfaimid na torthaí a líonadh le huisce fiuchphointe nó beagán a fhiuchadh, agus ansin déanfaimid bruscair tríd an gclúdach. Déantar piobar, gairleog agus greens a thrasú i grinder feola agus cuir leis an pluma. Doirt anlann trátaí, cuir siúcra, salann agus meascán. Lig an breá mais ar feadh thart ar 20 nóiméad, agus ina dhiaidh sin tá sé réidh le húsáid. Agus chun adzhiku ó pluma silíní buí a ullmhú don gheimhreadh don todhchaí, is féidir an t-áilleacht a dhíscaoileadh ó pluma ar prócaí a bhfuil a bhfuil steiriliú orthu, a dhúnadh le clóis na babhráin agus a chur i stóráil in áit fhionnuar. Mura bhfuil an cellar fuar go leor, is fearr é a stóráil sa chuisneoir. Bon appetit!