Beidh císte Mandairínis ina chomhlánú foirfe le haon tábla milis: cuirfidh sé béim ar théamaí laethanta saoire na Bliana Nua nó déanfaidh sé taitneamhachtaí ar blas na n-tascanna, blas iontach agus scéala ar fud na bliana ar fad.
Conas císte tangerine a chócaireacht?
Is féidir císte le tangeríní a ullmhú le briosca nó taos gainimh, go hiomlán gan bácála agus má chomhlánann uachtar aer milis é bunaithe ar uachtar, géar uachtar, cáis chuaird.
- Cuirtear mandairíní, ag brath ar an t-oideas, leis an taos, isteach san uachtar nó a úsáidtear le haghaidh maisiúcháin.
- Má cheapann tú torthaí a chur leis an gcraiceann, déantar iad a nite go críochnúil in uisce te agus cuir réidh leo.
Císte Mandairínis le gallchnónna
Ullmhaítear císte cnó-tangerine le gallchnónna a chur leis, a chuireann an uachtar i gcrích nuair a bhíonn brioscaí á dtiomsú. Más gá, is féidir tríú cuid den mhais cnó talún a chur leis an taos roimh an císte a bhácáil. Agus tú ag caitheamh craiceann ó thangeríní, ba chóir duit iarracht gan an chuid bán a chaitheamh, rud is féidir a thabhairt do bhreineas milseog.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 250 g;
- kefir - 120 ml;
- siúcra - 200 g;
- ola - 80 g;
- craiceann - 4 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 15 g;
- comhdhlúthán bainne comhdhlúite - 400 g;
- uachtar géar - 200 g;
- siúcra púdraithe - 50 g;
- tangeríní - 2 phíosa;
- cnónna - 100-150 g.
Ullmhúchán
- Buille na huibheacha le siúcra ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir butter, kefir, plúr, púdar bácála.
- Cruthaigh an zest, bácáil ar 180 ciorcal briosca, gearrtha.
- Brúigh uachtar géar saille le púdar, cuir isteach ar bhainne comhdhlúite, i bhfoirm.
- Déan cácaí uachtar smear, sprinkled le cnónna agus a chomhlánú le tangeríní.
- Císte uachtar a dhéanamh ar mandairínis ar an mbarr, sprinkle le cnónna, maisiú.
Císte le tangeríní agus seacláid
Cuirfear císte le tangeríní, a gcuirtear síos ar an oideas thíos, le do thoil an lucht leanúna seacláide. Déanann brioscaí seacláide a chomhchuibhiú go foirfe le subh mandairínis agus slisníní citris caramlánaithe, atá cócaráilte roimh ré roinnt miontuairiscí le siúcra agus im a chur le chéile agus a fhuaraítear.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 350 g;
- cócó - 80 g;
- siúcra - 200 g;
- ola glasraí agus bainne - 150 ml an ceann;
- caife te - 350 ml;
- púdar bácála - 10 g;
- Múchadh Soda - 5 g;
- craiceann oráiste - 2 tbsp. spúnóga;
- subh tangerine - 500 g;
- tangeríní - 4 píosa;
- ola - 50 g;
- sliseanna seacláide.
Ullmhúchán
- Measc an plúr, an púdar bácála, an sóid agus an cócó.
- Sruthlaigh an ola le siúcra (150 g), uibheacha insteallta ar cheann, agus ansin bainne agus zest.
- Cuir leath an mheascáin thirim, cuir isteach an caife, agus ansin an chuid eile den mheascán plúir.
- Bí brioscaí, gearrtha, smeartha le subh as an taosrán.
- Leáigh im agus siúcra, cuir tangeríní, boil ar feadh 2 nóiméad, agus tar éis fuaraithe a chur ar an gcíste.
- Sprinkle an císte tangerine seacláide le sceallóga seacláide.
Císte Mousse Mandairínis - oideas
Chun císte mandairínis mousse a ullmhú, ní mór duit 3 chruthanna de thomhas trastomhas difriúla agus am a bheith ag fanacht le hardú gach ciseal, agus ansin an milseog iomlán. Más gá, féadfar an screamh tanaí de bhriosca bán nó seacláide a fhorlíonadh leis an táirge, a úsáidtear mar bhonn nó a chuirtear idir sraitheanna glóthach.
Comhábhair:
- sú tangerine - 250 ml;
- geilitín - 50 g;
- siúcra - 330 g;
- uachtar géar - 250 g;
- uachtar - 900 g;
- bainne - 100 ml;
- buíocán - 2 phíosa;
- siúcra púdraithe - 120 g;
- seacláid - 100 g;
- ola - 15 g;
- seacláide bán - 200 g;
- craiceann oráiste - 1 tbsp. spúnóg;
- cócó - 75 g.
Ullmhúchán
- Déantar an sú a mheascadh le 75 g siúcra agus geilitín díscaoilte (10 g), a dhoirteadh i múnla 16 cm le soladach.
- Buaitear uachtar géar le púdar (100 g), arna fhorlíonadh le geilitín (10 g) agus poured glóthach tangerine ó dhá thaobh i bhfoirm 18 cm, gach uair a thugann reoite.
- I huachtar (100 ml), leá an seacláid, meascán leis an uachtar buíocáin le púdar agus bainne (50 ml), ag cur ola agus geilitín (10 g).
- Comhlánaigh an císte ón dá thaobh le mousse seacláide.
- Tá bainne bruite le zest, measctha le seacláid bán, agus tar éis fuaraithe le huachtar bhuailte agus geilitín (10 g).
- Líon an císte i bhfoirm 20 cm le mousse bán.
- Téigh an t-uachtar le siúcra, cócó agus 50 ml d'uisce, déan geilitín a mheascadh, meascán de císte mandairínis a fhionnuar agus a dhoirteadh.
Císte spúinse le tangeríní
Tá milseog ullmhaithe de réir an t-oideas seo a leanas bog agus íogair. Sa chás seo, ullmhaigh uachtar tangerine ar leithligh le haghaidh císte brioscaí, atá comhcheangailte go foirfe le tuiliú cácaí le huachtar géar. Ba chóir uachtar géar a dhéanamh ag cion saill de 25% ar a laghad, agus a fhuaim roimh bhualadh.
Comhábhair:
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- plúr - 160 g;
- siúcra - 400 g;
- púdar bácála - 10 g;
- tangeríní - 10 píosa;
- uachtar géar - 500 g;
- deoch.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh le gloine de buíocáin siúcra.
- Cuir an plúr leis an púdar bácála agus leis an cúr próitéin, cuir na brioscaí as.
- Gearrtar an císte fuaraithe i 3-4 codanna.
- Tá laíon Mandairínis brúite i cumascóir le siúcra, bruite ar feadh 2 nóiméad, séasúrach le liqueur.
- Císte brioscaí mandairín a bhailiú, meascán tangerine korzhi promazyvat, agus ansin fuarú le huachtar géar siúcra.
Císte le mascarpone agus tangerines
Tá sé ullmhaithe go bunúsach, ach bíonn sé thar a bheith íogair chun blas a chur ar císte sainrín le mascarpone. Is féidir Mac sa uachtar a athsholáthar má tá breiseáin eile ag teastáil uait, mar shampla, cnónna brúite nó craiceann tangerine. Déantar dromchla an táirge a sprinkled le seacláid dhubh dorcha, bán nó bainne.
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr agus siúcra - 250 gram an ceann;
- púdar bácála - 10 g;
- mascarpone - 300 g;
- uachtar - 400 ml;
- sú líomóide - 40 ml;
- mak - 100 g;
- siúcra púdraithe - 100-150 g;
- vanilla;
- tangeríní stánaithe - 4 cannaí.
Ullmhúchán
- Ó uibheacha, siúcra, plúr agus púdar bácála, ullmhaigh taos brioscaí, císte a bhácáil, fionnuar é.
- Uachtar soithigh le púdar agus mascarpone le sú líomóide, le chéile le síolta vanilla agus páipéar.
- Ar briosca sa fhoirm scaipeadh tangeríní agus uachtar.
- Tabhair an táirge chun é a reoite, a bhaint as an múnla, maisiú.
Císte gan bácáil le tangeríní
Cruthóidh císte cáise teachín Mandairínis, cócaráilte le cácaí briosca réidh réamhdhéanta, ar iomaíocht fiú le haghaidh milseoga níos intricate agus scagtha. Chun an t-oideas a chomhlíonadh, is gá duit tangeríní stánaithe nó slices úra scafa úra, a bhlaisear i síoróip siúcra.
Comhábhair:
- cácaí - 2 phíosa;
- cáis teachín - 400 g;
- uachtar - 600 ml;
- uachtar géar - 200 g;
- siúcra púdraithe - 150 g;
- tangeríní - bainc 3-4;
- múnla oráiste nó aibreog, seacláide.
Ullmhúchán
- Buille uachtar géar ina n-aonar le púdar, cáis uachtar agus teachín.
- Comhcheangail na comhábhair, buille, cuir sceallóga seacláide beag isteach.
- Cuireadh ar aghaidh ar bhonn malartach le cácaí subh, arna chomhlánú le tangeríní agus uachtar.
- Brígh an císte cáis teachín le tangeríní seacláide.
Císte le tangeríní agus glóthach
Baintear amach an blas fíorúil agus an-chuma iontach ar an íogair glóthach trí theicneolaíocht atá ar fáil a chur i gcrích. Ullmhaítear glóthach Mandairínis don chíste sa bhunaidh ó sú citris le geilitín, ach is féidir an t-oideas a shimpliú trí ghlóthach oráiste réidh ó málaí a chur in ionad na gcomhábhar.
Comhábhair:
- císte spúinse seacláide - 1 ríomhaire.
- geilitín - 30 g;
- uachtar géar - 250 g;
- siúcra - 200 g;
- sú tangerine - 250 ml;
- tangerines - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déantar an briosca a ghearradh i 2 phíosa, gearrtar an fhráma le tiús 1.5 cm agus cuirfear é i múnla ar an gcíste níos ísle.
- Déantar uachtar géar a mheascadh le siúcra agus leath geilitín, a dhoirteadh ar an gcíste, cead a reoite.
- Ar an mbarr, cuir na slisníní an tsainéin ar aghaidh agus an glóthach ar fad a dhoirt as an sú agus an geilitín atá fágtha.
- Cuir císte blasta le mandairíní sa fuar.
Uachtar reoite tangerine císte - oideas
Is féidir an císte uachtar reoite tangerine a ullmhú ar bhonn brioscaí, císte nó císte críochnaithe, atá briste i bpíosaí, measctha le subh mandairínis agus atá leagtha i bhfoirm scoilte nó fáinne. Tá milseog reoite sula ndéantar freastal air, maisithe le huachtar agus slisní tangeríní buailte.
Comhábhair:
- císte nó briosca - 350 g;
- subh - 200 g;
- tangeríní - 150 g;
- uachtar géar - 200 g;
- bainne comhdhlúite - 0.5 próca;
- uachtar - 300 ml;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
- Buaileann tangeríní peola, uachtar géar agus bainne comhdhlúite i cumascóir, a aistrítear chuig coimeádán agus cuirtear i reoiteoir ar feadh 6-8 uair an chloig, ag meascadh gach uair an chloig.
- Measc na slices brioscaí leis an subh, cuir é i múnla é.
- Leagtar an uachtar reoite don chéad chiseal eile, cuir an coimeádán sa reoiteoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.
- Sula ndéantar freastal ort, déan an císte a mhaisiú le huachtar bhuailte agus tangeriní púdraithe milsithe.
Císte Cairéad le Tangeriní
Cuirfidh císte simplí le tangeríní ullmhaithe ar bhonn brioscaí cairéad le almóinní, le meascán fíorúil de chlas, saturation gan choinne riamh agus tuaslagán comhuaineach. Caithfear cairéid a rith tríd an grater is fearr sula n-úsáidfear iad, agus ní mór na cnónna a bheith mar bhunús le púdar i cumascóir.
Comhábhair:
- plúr - 100 g;
- cairéid - 370 g;
- almóinní - 300 g;
- siúcra - 300 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- púdar bácála - 3 spúnóg;
- uachtar - 0,5 l;
- uachtar géar - 250 g;
- sú tangerine - 750 ml;
- salann folaire - 2 phacáiste;
- geilitín - 10 g;
- folacha, tangeríní stánaithe.
Ullmhúchán
- Buille na huibheacha le siúcra (200 g).
- Cuir le cairéid, almóinní, púdar bácála agus plúr, brioscaí a bhácáil, fionnuar sa bhfoirm.
- Measc an sú le muidín, cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, fionnuar.
- Caith an uachtar le siúcra agus uachtar géar, meascán le maróg agus geilitín scaoilte, scaipeadh ar briosca.
- Tugann siad milseog, maisiú le mandairíní.
Conas císte le mandairíní a mhaisiú?
Déanfaidh an chuma ar an milseog maisiú an chíste a aistriú go mandairíní.
- Úsáid slisníní úr nó stánaithe le húsáid le craiceann nó gan craiceann.
- Chun na torthaí nach bhfuil buailte ag an aimsir a dhéanamh, tá siad clúdaithe le sraith tanaí de glóthach ar bharr.
- Císte a mhaisiú, a samhlaíocht a nascadh nó na smaointe a mholtar sa ghrianghraf a úsáid.