Is baisce traidisiúnta na Nollag Milanese císte panetton déanta as taos milis giosta. Tá sé bácáilte le mórán torthaí triomaithe, torthaí agus cnónna candied a chur leis. Ullmhaithe ar an oíche roimh na Nollag. Tá an t-oideas agus an chuma atá ag Cásca na hIodáile Panetton an-chosúil le Scollan na Nollag agus císte na Sabhlaise . Dá bhrí sin, is féidir leat é a úsáid mar ullmhúchán do laethanta saoire na Cásca. Tabhair pie iontach le haghaidh tae, caife, fíon milis.
An t-oideas do panettone na hIodáile
Comhábhair:
- uisce nó bainne - 240 ml;
- siúcra - 120 g;
- giosta úr - 25 g nó tirim - 10 g;
- im - 120 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- craiceann líomóid nó oráiste - 2 cón;
- Pineapples triomaithe - 120 g;
- Rísíní - 180 g;
- vanillin;
- cnónna péine - 90 g;
- plúr - 720 g;
- salann - 1 spúnóg;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas do Panetton na Cásca na hIodáile simplí, agus tá cócaireacht deas. I gcoimeádán mór ullmhaímid an taos: bainne bainne te nó uisce (ach nach mó ná 40 céim, nó is féidir le giosta eile bás) le 1 cnap. siúcra agus 25 g de giosta úr nó 10 g de thriomú. Fág an spar ar feadh 5 nóiméad, ionas gur tháinig sé beagán. I gcoimeádán beag, leáigh an t-im agus an siúcra. Buille suas 2 uibheacha agus 3 buíocáin ar leithligh.
Anois ag cuimil 2 cón. zest. Ullmhaítear panetton na hIodáile le rind líomóide, ach is féidir leat ceann oráiste a úsáid freisin. Tabharfaidh sé blas níos milis don bhácáil. Measc an zest, torthaí triomaithe, vanillin, cnónna agus 1 cón. plúr.
Sa taos, a bhfuil beagán tagtha i gceist cheana féin, cuir an t-im leáite le siúcra agus cuir an glúine air. Doirt na h-uibheacha buailte agus déan iad a mheascadh arís. Sift 360 g de plúr, cuir salann. Linneamar é chun go mbeidh an gliomach gan cromáin. Cuir an meascán de thorthaí triomaithe agus an plúr atá fágtha i gcodanna beaga. Meascar muid thart ar 8-10 nóiméad. Gach uair a iompraíonn an taos go héagsúil, ionas go mbeidh ort plúr beag níos mó a bheith ag teastáil uait. Más mian leat, cuir isteach. Mar sin, ba cheart go mbeadh an opara aonchineálach, bog agus leaisteach. Níor chóir duit bata a chur le do lámha.
Cuir an taos i gcoimeádán, greased le ola glasraí. Clúdaigh agus fág ar feadh 1,5-2 uair an chloig, ionas go dtáinig sé dhá uair.
Cé go bhfuil ár n-opara oiriúnach, gearrthaimid na bileoga ó pháipéar bácála le haghaidh múnlaí. Líonta iad le ola glasraí, cuir an páipéar ar an mbonn agus ar na taobhanna. An méid múnlaí, thart ar 1 lítear. Cainníocht - 2-3 ríomhaire. Chomh maith leis sin is féidir leat múnlaí níos mó a dhéanamh le haghaidh panicéad fíor, ach le méid níos lú.
Seiceáil an taos, aistrigh sé go dtí an dromchla, sprinkled with flour. Roinnimid dhá phá comhionann. Foirm na liathróidí réidh, clúdaigh agus fág ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Preheat an oigheann go 180 céim. Agus, ar deireadh, bácáil ár císte exquisite Italian cake ar feadh 35-45 nóiméad. Nuair a bhíonn an barr anuas go maith, glacann muid an pie ón oigheann, seiceáil an t-ullmhacht le bata adhmaid, bain triail as na múnlaí agus lig dó an fionnuar.
Agus an teagmháil milis is déanaí - déanfaimid ár gcruthú le siúcra glaze nó sciatháin le siúcra púdraithe. Déan an samhlaíocht a ionchorprú agus a mhaisiú chun do bhlas. Agus anseo tá do chíste na hIodáile panetton, an t-oideas a d'oscail muid duit - réidh! Bon appetit!