Is é Pasta, nó spaghetti - ceann de na miasa is coitianta, toisc go bhfuil sé éasca cócaireacht, agus ní féidir éagsúlachtaí éagsúla a mheas. Is féidir le pasta a bheith vegetarian nó feoil, le héisc, mar shampla, bradán , nó shrimp , le sauce nó cáis, baked, spicy - rud ar bith is mian leat. Tá an-tóir ar pasta le sicín, toisc go bhfuil an sraith iomlán cothaitheach sa mhias seo. De réir na finscéalta, ba é mná a chumadh pasta na hIodáile le cearc, a ullmhaíodh le haghaidh gangsters - níor chóir iad a chothú ní hamháin íogair, ach chomh tapa agus sásúil - níl a fhios acu an mbeidh siad in ann an dinnéar a chríochnú go socair agus nuair a bheidh an chéad cheann eile ann. Sa lá atá inniu beimid ag foghlaim conas pasta a chócaráil le sicín.
I gcás ealaín na hIodáile, úsáidtear cáis Parmesan de ghnáth, ach is féidir aon cháis chrua a úsáid. Braitheann an méid sin ar do chuid roghanna - go ginearálta, gan é sin is féidir leat a bhainistiú fiú. Tá gá le greens úra go príomha le haghaidh mias réamh-ullmhaithe a mhaisiú, agus mar sin beidh féar ar bith a oireann duit. Is fearr nach bhfuil ola olóige le haghaidh lus na gréine nuair a bhíonn pasta á ullmhú le sicín a athsholáthar, mar go dtugann sé scáth speisialta le miasa. Ní úsáideann roinnt mistresses fíon bán, is fearr leo brat sicín a ghlacadh sa chainníocht chéanna, ach fíonann an t-oideas traidisiúnta do pasta le sicín fíon, agus mar sin bíonn an mhias níos éasca ná leis an brat.
Tá oideas le haghaidh pasta le sicín
Comhábhair:
- spaghetti - 1 phacáiste;
- filléad cearc - 500 gram;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- trátaí - 450 gram;
- fíon bán - 0,5 spéaclaí;
- siúcra, salann, piobar;
- ola olóige;
- greens úr;
- cáis chrua.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanaimis an t-uisce a shocrú le spaghetti a chasadh, agus an t-anlann a ullmhú le haghaidh pasta le sicín. Ba chóir an sicín a ghearradh i bpíosaí beaga, do bhlas, measctha le spíosraí agus le salann agus friochta in ola olóige beagán. Cé go bhfuil sí ag friochadh, ligean dúinn glasraí a fháil. Oinniúin mionghearrtha go mín. Go raibh sé níos áisiúla a dhéanamh, agus an bolgán á ghlanadh, fág an eireaball, agus ní fhágann sé go hiomlán é. Tá mionghearrtha nó brúite garlic freisin, toisc go bhfuil sé níos áisiúla. Le trátaí táimid ag cur craiceann - mar sin ní mór iad a scaldáil le huisce fiuchphointe.
Cé go bhfuil muid ag gabháil do ghlasraí, ná déan dearmad breathnú taobh thiar de spaghetti - ní mór iad a ísliú in uisce fiuchta. Chun cosc a chur ar an pasta a ghreamú le chéile, déanann roinnt mná tí ola glasraí beag a dhoirteadh isteach san uisce - clúdaíonn sé an taos le scannán tanaí, ach ní dhéanfaidh sé difear don blas. Bíonn imní ort nach mbíonn spaghetti oiriúnach don uileán. Ná bíodh imní ort - ach cuir "macaróin" fada i bpoll, beidh an chuid a bheidh faoi uisce, bog go tapa, ansin beidh an spaghetti oiriúnach go hiomlán. Ná iad a bhriseadh - caillfidh an mhias cuid dá charm.
Nuair a dhéantar an fheoil a chócaráil go leath-chócaráilte, é a thógáil, agus ar an mban friochta céanna cuirimid na oinniúin le gairleog agus cuirimid fíon le chéile. Is spaghetti é an t-oideas chun pasta a chócaráil le sicín, agus ní píosaí feola tirim, agus mar sin ba chóir go mbeadh go leor leachtach ann. Oinniúin agus gairleog a chothú, déan cinnte go ndéantar an fhíon a ghlanadh níos mó ná leath. Anois é a chur anseo