Mar sin, ní dramhaíolaíonn tú do chuid ama luachmhar ag lorg an-chos ar an gcíste císte idéalach, molaimid duit brioscaí iontach a bhácáilte, cócaráilte ar buíocáin uibhe úr.
An t-oideas le haghaidh brioscaí ar buíocáin agus uachtar géar i multivariate
Comhábhair:
- uachtar géar leachtach (15%) - 60 ml;
- buíocáin uibhe - 6 píosa;
- stáirse prátaí - 1.5 tbsp. spúnóga;
- plúr cruithneachta - 150 g;
- siúcra gránnaithe - 90 g;
- púdar bácála - 2 cnap.
Ullmhúchán
Déileann buíocáin cúramach agus go snasúil le siúcra. Ag baint úsáide as meascthóir traidisiúnta, cuirfidh sé seo go léir le mais greamaitheach, greamaitheach a ba cheart go mbeadh dath níos glaine aige. I mbabhla ar leith, déan plúr cruithneachta a mheascadh le stáirse prátaí agus púdar bácála, agus ansin cuir an meascán scaoilte isteach go díreach sa choimeádán buíocáin. Cuir an uachtar géar anseo leis agus luas an mheascáin a ísliú ar a laghad, gach comhábhar a mheascadh agus taos leachtach a fháil. Aistrímid é chuig an mbabhla oilte de multivark oiled le haille ar bith, an modh "Bake" a ghníomhachtú agus cócaireacht a dhéanamh ar ár brioscaí gan athrú in éineacht le 45 nóiméad.
Is féidir an císte ard briosca a eascraíonn as a dháileadh i 2 nó 3 chuid agus é a shreabhadh le do uachtar nó subh is fearr leat.
Brioscaí seacláide ar buíocáin le meringue
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr ardchaighdeáin - 270 g;
- im - 130 g;
- bainne baile - 140 ml;
- buíocáin - 5 píosa;
- siúcra fíneáil - 4 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 1 tbsp. spúnóg.
Do meringues:
- próitéiní - 5 ríomhaire.
- siúcra fíneáil - 220 g.
Ullmhúchán
Leáimid san ola oigheann micreathonn agus cuir siúcra isteach. Cuirimid buíocáin isteach láithreach agus go cúramach, cuireann muid buille le chéile. Tar éis seo, bainne bainne teasa beag isteach sa bhabhla agus déan an plúr a mheascadh leis an púdar bácála, é a dhoirteadh isteach sa mheascán leachtach. Déantar meascán maith ar ábhar an bhabhla ionas nach mbeidh aon cnapshuim fágtha sa tástáil, agus ansin é a dhoirteadh isteach sa fhoirm ullmhaithe roimh ré. Seolfaimid é chuig an oigheann, ina bhfuil an teocht ag 185 céim cheana féin agus ní mór dúinn briosca a bhácáil ach leath uair an chloig.
Chun na próitéiní atá fágtha a chur i bhfeidhm i gceart, molaimid dóibh meringue uachtar iontach, íogair a dhéanamh dóibh agus é a líonadh le cácaí spúinse réidh.
Tá próitéiní fuaraithe, agus tar éis siúcra fíneáil, bán a dhoirteadh iontu agus ag baint úsáide as meascthóir, déanfaidh siad gach rud go dtí go bhfaigheann siad meringue fíor-aeir. Tá brioscaí seacláide fuaraithe roinnte ina dhá cácaí comhionanna agus scaiptear mais próitéine íogair eatarthu eatarthu. Is féidir dromchla an píosa mar thoradh air a chumhdach le do sútha craiceann is fearr leat.