Is é deoch alcóil láidir soiléir é an licéar "Cointreau" le blas ar fhlóra-bláthanna agus blas citris. Déantar é ar bhonn branda nádúrtha agus blaistithe le sliocht as craiceann oráistí milis agus searbh. Is é an Fhrainc áit bhreithe deochra Cointreau. Ag brath ar a neart, tá an deoch i mbuidéal i gcónaí i mbodail éagsúla, ach tá 40% fortress ag an gcineál is costasaí agus tóir agus tá sé díolta i mbúidíní dorcha donn. In ainneoin an ard-aicme alcóil, tá blas boga fíorúil ag "Cointreau" a bhfuil tinge luibhseach éigean ar a dtugtar agus údar láidir d'oráistí úr. Is cuid de go leor coileach é an licéar oráiste cáiliúil seo. Mar sin féin, tá sé an-daor. Ach déanfaimid iarracht leat inniu an "Cointreau" liotail a ullmhú sa bhaile.
An t-oideas don "Deoch" deochra
Comhábhair:
- oráiste - 4 ríomhaire.
- vodca - 700 ml;
- cainéal - 1 bata.
Do síoróip:
- siúcra gránnaithe - 380 g;
- uisce bruite - 450 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, d'ullmhaigh an licéar oráiste "Cointreau" an chéad síoróip siúcra a chócair. Chun seo, déanfaimid uisce bruite isteach i sáspan agus cuirfimid é le boil ar ard teas. Ansin, laghdaímid an gás agus an-doirtim sa siúcra, ag sileadh i gcónaí. Cócaigh sé go dtí go dtosaíonn an síoróip. Ina dhiaidh sin, glacann muid oráistí, go maith le mo uisce te, iad a scíthiú le scian géar agus iad a ghearradh go réidh le sraith tanaí de cuticle ionas nach gcuirfidh an scannán bán an císte gearrtha. Gearr an trua i stiallacha tanaí agus cuir iad le chéile le bata cainéal isteach sa síoróip siúcra críochnaithe. Déantar oráistí a ghearradh i leath, an sú a bhriseadh go maith i sáspan le síoróip.
Ag an am céanna, déan vodca a dhoirteadh agus cuirfidh sé go maith é. Ag baint úsáide as tonnadóir, doirteamar an meascán thar bhuidéil ghlan agus déanaimid na teasanna níos déine. Cuir an deoch in áit te dorcha ar feadh 3 lá. Tar éis an t-am a bheith caite, ullmhaímid an scagaire roimh ré. Ar an ábhar seo, tá bun an tonnadáin le cadás. Pasfaimid an meascán tríd an scagaire dhá uair agus déanfaimid an deoch a chaitheamh arís agus cuirfear é ar feadh seachtaine eile in áit te. Sin é go léir, is féidir leat taitneamh a bhaint as do licéar tí a dhéanamh, nó línéineas "Lynchburg líomóid" a dhéanamh.
Cocktail le Cointreau liqueur
Comhábhair:
- ciúbanna oighir - 1 mír;
- uisce beatha - 50 ml;
- meascán milis agus searbh do mhanglaim - 50 ml;
- leacht oráiste "Cointreau" - 50 ml;
- líomóid nó aol - le haghaidh maisiú;
- uisce líomóid carbónáitithe - 100 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, glac le gloine ard, é a líonadh le ciúbanna oighir agus déan an chéad uiscebheagán a dhoirteadh go cúramach, ansin meascán milis agus searbh, leachtán oráiste agus uisce sóid fuaraithe. Múineann muid gach rud go maith le tuí agus é a sheirbheáil! Is féidir leat an barr a mhaisiú le slice líomóide nó aoil. Bhuel, agus tá ár cocktail le deoch réidh.
Cocktail "Boilgeoga Dearg"
Comhábhair:
- Deochanna Cointreau - 40 ml;
- sú fíonchaor - 50 ml;
- tonic;
- oighir.
Ullmhúchán
I gloine ard cuirimid ciúbanna oighir, doirt sú agus deoch fíonchaor doirt. Cruthaigh agus cuir tonic go réidh.
Cocktail "White Cosmopolitan"
Comhábhair:
- vodca - 30 ml;
- Deochanna Cointreau 15 ml;
- martini - 100 ml;
- sú líomóide - 15 ml.
Ullmhúchán
Déantar na comhábhair go léir a dhoirteadh isteach sa shaker, é a chroitheadh go maith agus an meascán a dhoirteadh isteach i martini fuaraithe. Tá cocktail cosmopolitan réidh le húsáid!
Cocktail Cocktropolitan
Comhábhair:
- liqueur "Cointreau" - 50 ml;
- sú mónóg - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- sú líomóide - 20 ml;
- Craiceann líomóid nó silíní stánaithe - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Déantar na comhábhair go léir a dhoirteadh isteach i sciathán, atá dúnta go daingean agus go maith. Doirtimid isteach i martini fuaraithe, gloine a mhaisiú le craiceann líomóide bíseach nó silíní stánaithe.