Tá an t-iasc iontach seo ag éirí go héasca ar ár margadh. Tá sé iontach blasta agus juicy, agus is féidir é a chócaráil ar bhealach beagnach ar bith: seasfaidh flesh dlúth an pháirceála rósta, bácáil agus stewing. Ina dhiaidh sin, inseoimid duit conas a chosc conablach iomlán bass farraige, agus tabharfaimid leagan iontach de anraith éadrom a dhéantar ó fhilléid.
Cé chomh delicious a chócair an bass mara san oigheann go hiomlán?
Comhábhair:
- conablach bass farraige - 2 ríomhaire.
- prátaí - 275 g;
- trátaí úr le craiceann tanaí - 1 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- cnoic gairleog - 3 ríomhaire.
- uachtar géar 20% - 165 g;
- cáis crua - 165 g;
- ola scagtha - 20 ml;
- bun dill úr;
- Laurushka - 2 duilleoga;
- meascán de chúig piobair;
- salann farraige, b'fhearr mór.
Ullmhúchán
Ba chóir an t-iasc a ghlanadh , a nite, cuir an conablach as na n-éadaigh, cuimil le salann agus piobar agus cuirfear ar leataobh ar feadh cúpla nóiméad.
Idir an dá linn, ullmhaigh na glasraí. Peel agus gearrtha na prátaí agus an trátaí leis na slices, agus gearrtha an piobar as na síolta agus gearrtha i fáinní.
Milleann an cáise crua ar grater, agus ar na clóibh garlic mionghearrtha agus cuir an tollán beagán.
Ullmhaímid dhá phíosa scragall, cuirimid ola orthu, cuirimid sreabhadh ar gach conablach agus scaipeann tú slisníní trátaí ar an mbarr. Anois, cuimilt an t-iasc le cáis ghrátáilte, ar bharr na slices piobar agus scaipeadh ar thaobh sleamhnáin na bprátaí. Críochnaigh le dill mionghearrtha agus gairleog agus doirt an uachtar géar. Séalaigh an scragall le clúdach agus cuir ar bhileog bácála é.
Déan an t-iasc a bhácáil in oigheann réamhtheite ar feadh caoga nóiméad. Gheobhaidh tú te delicious delicious le mias taobh aramatach.
Conas anraith a chócaráil le filléad bass farraige le gairleog?
Comhábhair:
- oinniún - 175 g;
- ola olóige (cáilíocht) - 165 ml;
- bass farraige - 965 g;
- ceann gairleog;
- Níl trátaí mór, le craiceann tanaí - 2 ríomhaire.
- thyme, dill, laurel.
Ullmhúchán
Caithfear na oinniúin a scaladh, gearrtha i leath fáinní agus friochta in ola olóige go dtí go bhfuil siad beagnach réidh. Faoin am seo
Cuir leis an oinniúin gairleog mionghearrtha, trátaí brúite, luibheanna cumhra agus píosaí fillteáin phóirse. Measc gach rud go maith agus Fry ar feadh 5-7 nóiméad thar teas íseal.
Doirt uisce isteach i sáspan oiriúnach, séasúir le salann agus fanfaidh sé go dtí go mbeidh sé boilscithe. Seol inneachar na friochta le sospan agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad ag teas íosta. Cuir an cócaireán amach agus cead a thabhairt don mhias seasamh thart ar uair an chloig. Ansin doirt anraith ar phlátaí domhain agus freastalaíonn sé le bioráin arda gairleog sa bhaile.