Squid - bia mara luachmhar, as ar féidir leat éagsúlacht miasa a chócaireacht. Tá siad saibhir i n-ábhar próitéin ard agus meastar go bhfuil blas exquisite acu. Ligeann muid amach leat conas an scuid a chócaireacht i gceart, ionas go mbeidh siad bog.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar squid reoite a bheith bog?
Comhábhair:
- squid reoite - 455 g;
- uisce;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Cuirtear conablaigh reoite de squid i gcoimeádán mór le huisce fionnuar agus fágann siad ar feadh 45 nóiméad. Tar éis sin, déan an bia mara a scald le huisce fiuchphointe, an craiceann tanaí dorcha a bhaint go réidh agus seiceáil an chonablach, agus an taobh istigh a bhaint más gá. Ansin, cuir pota beag, é a líonadh le huisce, caith pinch salainn agus lig an boil leachtach, cuir na miasa ar an teas trí mheán. Ansin, déan an squid go héasca níos lú, marc 10 nóiméad díreach agus le cabhair torainn bainne bia a bhaint, cuir iad ar mhias. Sin é go léir, tá mhias íogair féin nó táirge leathchríochnaithe agat chun salad spicy a dhéanamh.
Conas calamari bog a chócaireacht i gcoire dúbailte?
Mar sin, cuir na conablaigh squid nite agus próiseáilte sa gcoimeádán glais. Dún an clúdach agus cuir an t-uainseoir ar an bhfeiste ar feadh 10-12 nóiméad. Tar éis an t-am a rith, aistrímid an bia mara le mias agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Conas scuid a chócaireacht i multivark ionas go mbeidh sé bog?
Má tá an modh "Cócaireacht Steam" agat i do multivarka, tá sé éasca freisin squid a ullmhú. Mar sin, bíonn an bia mara nite, scaldáilte le huisce fiuchphointe, bainimid an scannán as agus cuirimid an ghalán sa chiseán. Sa uisce cupán multivarka Doirt, shuiteáil barr an chiseán gaile agus an gléas a dhúnadh le clúdach. Roghnaigh an clár "Steaming for a couple" agus é a mharcáil ar feadh 20 nóiméad.
Conas bog scidí a chócaireacht in oigheann micreathonn?
Comhábhair:
- squid - 565 g;
- uisce;
- spíosraí;
- greens;
- sú líomóide - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nascadh conablaigh reoite de scuid in uisce te, scaldáilte le huisce fiuchphointe agus scafaíodh iad go cúramach. Ansin cuir iad i mbabhla speisialta agus é a shuiteáil in oigheann micreathonn. Sreabhadh conablaigh go héadrom le sú líomóide, cuir salann le blas agus clúdaíonn sé le clúdach. Dún doras an fheiste, cuir an chumhacht ag 700-850 W agus leag an t-am ar feadh 2 nóiméad. Cuirtear squidí cócaireachta ina sú féin ar mhias, iad siúcra le luibheanna agus cuirtear iad le tábla le garnish.