Cuireann an císte "Prátaí", a bhfuil grá ag daoine óga óg, ag glacadh le tamall maith agus nach dteastaíonn scileanna nó scileanna cócaireachta speisialta. Tá an t-oideas chun císte "Prátaí" a dhéanamh simplí go leor agus is féidir leat páistí a mhealladh go héasca chun é a chruthú agus, ar ndóigh, a mhúnlú. Déanfaidh am sa chistin eitilt go tapa agus spraoi, agus tabharfaidh an próiseas cruthaitheach aoibhneas do dhaoine fásta agus do leanaí araon. Roghnaigh lá amháin amach agus a fháil amach conas "Kartoshka" prátaí a dhéanamh sa bhaile.
Conas a dhéantar an císte "Prátaí"?
Tá císte "Prátaí", mar cheann de na milseoga is fearr leat, éasca a ullmhú sa bhaile. Ag croílár an t-oideas tá cead agus brioscaí críochnaithe, agus aon fhianáin. Agus is féidir an císte "Prátaí" a dhéanamh freisin ó shean seise, le brioscaí a chur leis, le calóga coirce, torthaí triomaithe nó cáis teachín. Mar bhreiseáin blas, is féidir leat rum, cnoic, vermouth nó sú torthaí simplí a ghlacadh. Cibé an t-oideas a roghnaíonn tú - déantar an t-áthas ar císte "Kartoshka" a thabhairt duit.
Císte "Prátaí" gan bainne comhdhlúite
Tá go leor oidis ann chun an milseogra seo a dhéanamh, ach is é an císte "Prátaí" gan bainne comhdhlúite ná oideas clasaiceach. Nuair a dhéantar císte "Prátaí" a tháirgeadh, tá brioscaí, sa bhaile is féidir é a chócaráil, ag tógáil mar bhunús na fianáin is gnách.
Comhábhair:
- fianáin - 250 g;
- gallchnónna - 50 g;
- bainne - 1/2 cupán;
- siúcra - 1/2 cupán;
- im - 100 g;
- cócó - 2-3 cnap.
- cognac - 2-3 cón.
Ullmhúchán
Fianáin agus gallchnónna tríd an grinder feola. I sáspan, téigh an bainne le siúcra, cuir an t-im agus leag an t-im leis. Ansin cuir cócó agus coincheap leis an mais mar thoradh air. Tabhair aire nach boil an meascán. Bain as an teas agus lig dó fuarú beagán. I brioscaí na talún le cnónna, déan an mais seacláide a dhoirteadh, a mheascadh go maith, ionas nach gcuirfidh an meascán le ballaí na miasa. Má tá an mais le haghaidh císte a dhéanamh "Pataí" casadh leachtach, cuir plúr beag nó fianáin talún. Ó na cácaí cumasc maise mar thoradh air sin, ag tabhairt cruth cruinn nó níos faide dóibh, is féidir leat fiú hearts a dhéanamh. Rollaí císte "Prátaí" a dhéanamh i bhfoirmeacha fianáin agus cnónna, agus mura bhfuil rud ar bith fágtha, cuireann siad siúcra púdraithe nó sceitheadh cnó cócó. Is féidir leat an milseog seo agus leath na gallchnónna a mhaisiú. Cuir cácaí réidh ar an cuisneoir ar feadh 1-2 uair an chloig.
Císte "Prátaí" le bainne comhdhlúite
Áirítear le hábhar sách simplí chun císte a dhéanamh "Prátaí" bainne comhdhlúite a úsáid.
Comhábhair:
- fianáin - 400 g;
- bainne comhdhlúite - 1 jar;
- im - 150 g;
- cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- cognac - 2-3 cón.
Ullmhúchán
Miannaigh fianáin i bpróiseálaí bia nó téigh tríd grinder feola. I mbabhla ar leithligh, cuir an bainne comhdhlúite leis an im softened.
Corraigh go maith go dtí go réidh. Cuir cócó, cnagáil agus meascán arís go maith. Anois cuir an mais seacláide leis an fianán brúite go dtí go bhfuair an meascán an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Múnlaigh na cácaí agus cuir iad ar an cuisneoir ar feadh 1-2 uair an chloig. Is féidir leat iad a mhaisiú le leathna gallchnónna nó iad siúcra púdraithe a scriosadh.
Císte cothaithe "Prátaí"
Mura féidir leat féachaint go minic le figiúr milis nó go docht, ansin císte aiste bia "Prátaí" a ullmhú. Ina oideas, níl im ná bainne comhdhlúite, ach scáthóga coirce, cáis teachín, cócó agus torthaí. Is féidir leat mil a chur leis más mian leat níos mó milseáin. Gach ceann i do lámha, déan triail agus faigh an t-oideas is fearr leat ar an bPróta Cócaireachta.