Thíos in iúl dúinn conas maisteoige a dhéanamh i gceart sa bhaile ar bhonn siúcra púdraithe agus geilitín agus tabharfaimid éagsúlacht é a chócaireacht ó marshmallow marshmallow.
Maisteog siúcra le haghaidh císte sa bhaile - oideas le geilitín
Comhábhair:
- siúcra púdraithe fíneáil - 600 g;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- uisce fuar íonaithe - 110 ml;
- geilitín - 15 g;
- Síoróip invert - 90 g;
- salann - 1 pinch;
- Stáirse prátaí - 150 g.
Ullmhúchán
Chun an maisteasc a ullmhú, déanfaimid geilitín a ullmhú i gceart. Comhlánaigh sé le leath-uisce an uisce fuar ar feadh thart ar tríocha nóiméad, ansin cuir é ar folctha uisce é, téigh suas é, stirring, go dtí go mbeidh na gránóga uile díscaoilte, agus ansin iad a scagadh ionas nach mbeidh cumaisc gráin bheaga ann.
Déantar an t-uisce atá fágtha a dhoirteadh isteach i bpanna nó le scúp, cuir síoróip inbhéartaithe, salann, gaineamh siúcra, agus teas, ag bogadh, le boil. Ansin stop stop stirring agus cócaireacht a dhéanamh ar ábhar an phain ar feadh ocht nóiméad.
Anois, cuirimid tús leis an meascán milis a bhuilleadh le meascthóir, agus tar éis cúig nóiméad, d'uisce uisce geilitín beag a dhoirteadh agus leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go bhfaightear mais bán agus slaodach. Ag an gcéim seo athróimid na ceangaltáin meascthóir ar an bíseach ar an taos agus, de réir a chéile, ag cur an púdar siúcra feistithe i bhfeidhm, déanfaidh sé an t-idirghníomhú go hiomlán isteach sa tsubstaint bhuailte go dtí go bhfaightear uigeacht aonfhoirmeach. Clúdaímid an coimeádán le clúdach nó déanaimid níos déine leis an scannán agus é a fhágáil faoi choinníollacha seomra ar feadh ceithre huaire is fiche.
Ag an gcéad chéim eile, scaipeadh muid an mais siúcra ar an dromchla le stáirse agus glacann sé glúchadh deiridh ar an maisteoige, agus a chomhsheasmhacht neamh-ghlasach á bhaint amach.
Tá an maiste seo stóráilte go breá sa chuisneoir agus péinteáilte go héasca sna dathanna atá ag teastáil.
Marshmallow ó marshmallow marshmallow sa bhaile - oideas
Comhábhair:
- púdar fíneáil siúcra - 520-550 g;
- sú líomóide - 30-40 ml;
- marshmallow marshmallow - 220 g.
Ullmhúchán
Chun mousse marshmallow marshmallow a ullmhú, caithfear é a chur i bpláta gloine, arna sciathán le sú líomóide agus a chur i oigheann micreathonn ar feadh thart ar fiche soicind, ag leagan cumhachta uasta an fheiste. Mar thoradh air sin, mhéadaíonn na marshmallows i méid agus bíonn siad níos mó le hobair bhreise leo.
Tógfaimid an t-árthach micreathonnach le billetaí agus cuireann muid an t-ábhar le spúnóg, ag scaipeadh siúcra púdraithe de réir a chéile. Críochnaíonn muid trí lámh a ghlanadh, comhionannas, plaisteacht a bhaint amach agus ní hamháin maisteach. Anois tá sé fós ach an maisteoir críochnaithe a sheasamh ar feadh thart ar tríocha nóiméad sa chuisneoir, agus é a chur i mála, agus is féidir leat tosú ag obair leis.
Maisteog seacláide sa bhaile
Comhábhair:
- siúcra púdraithe fíneáil - 400 g;
- marshmallow marshmallow - 300 g;
- seacláid ar bith - 200 g;
- uisce fuar íonaithe - 30 ml;
- stáirse prátaí - go dtí go mbeidh an dlús riachtanach bainte amach;
- im chun an tábla agus na lámha a bhealadh.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas seo difriúil ón gceann roimhe seo ach amháin i gcás bonn seacláide breise. Ar bhealach eile, tá an próiseas teicneolaíochta maisteoige a chruthú comhionann leis an méid a thuairiscítear thuas. Spraeála Marshmallow
Conas maisteoige a phéinteáil sa bhaile?
Is féidir aon maisteog réidh a líonadh leis an scéim dathanna is gá. Chun seo a dhéanamh, déan é a roinnt sa líon riachtanach codanna, cuir le gach dathú bia (glóthach níos fearr) agus déan an mais a mheas le lámha go dtí go mbainfear dáileadh dath fiú.