Is é Pollock ar cheann de na héisc is eolach ó óige, d'ith muid é i kindergarten, scoil agus i gcoitinne bhí sé i ngach ceaintín. Ach is féidir leat fáil réidh le steiréitíopaí trína cócaireacht sa bhaile, agus tuigfidh tú go bhféadfadh an t-iasc seo a bheith go leor difriúil - neamhghnách agus blasta.
Cé chomh delicious a bhácáiltear filléid phólach san oigheann?
Comhábhair:
- filléid poll - 3 ríomhaire.
- uachtar géar 25% - 250 g;
- cáis leath-chrua 150 g;
- dill - ¼ an bhíoma;
- Peirsil - ¼ an bhíoma;
- mustaird - ½ cíp;
- beacáin - 100 g;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Má tá an fhilet reoite, caithfear é a dhíscríobh, é a nigh go maith agus déanfar trasnán éadomhain ar thaobh an chraicinn os coinne má tá ceann. Tar éis a chur i sraith amháin, piobar, salainn, is féidir leat na spíosraí is fearr leat a úsáid le haghaidh iasc agus sú líomóid a dhoirteadh freisin. Ansin gearrtha na beacáin le plátaí, agus cuir le chéile mustaird agus uachtar géar agus cuir greens mionghearrtha. Is féidir salann ó uachtar géar agus mustaird a bheith saillte, ach le súil ar an gcáis, ós rud é go bhfuil sé an-sásta freisin.
Rinne an t-iasc marinated arís le ciseal amháin sna miasa, ina mbeidh sé ullmhaithe. Ciseal tanaí de anlann promazhte, tar éis na beacáin a leagan amach, agus an t-anlann atá fágtha a leagan amach cheana féin. Ansin, cuir cáis le chéile, ná brón leis an gcáis, mar atá i dteannta leis an bhfeidhm gastronomic, beidh sé mar chlúdach, ag scaipeadh agus ag bácáil. Sa oigheann réamhtheáite go 180 céim ar mhólach, tá sé bruite ar feadh 20 nó 30 nóiméad, ar ndóigh, éirigh leat féin i screamh cáis, nuair a bhíonn an dara ceann bácáilte go leor, beidh an t-iasc réidh.
An t-oideas do mhólachán Alasca a bhácáiltear i scragall in oigheann le prátaí
Comhábhair:
- pollock - 2 phíosa;
- prátaí - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- cáis leathsholadach - 100 g;
- dill - ¼ an bhíoma;
- ola olóige - 50 g;
- líomóid - ¼ píosa;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Tosaigh le prátaí, ós rud é go bhfuil sí ullmhúcháin a ghlacann an t-am is mó. Créigh na prátaí agus déan an chraiceán a chopáil ar an grater is fearr, ach ní an ceann a chuirfidh sé isteach i mais cosúil le puree.
Agus é a líonadh láithreach le huisce fuar, a athraítear fós cúpla uair laistigh de leath uair an chloig, déantar é a dhéanamh chun an stáirse a bhaint as prátaí agus a dhúnadh a sheachaint.
Polllach conablaigh gan piobar ceann, salainn agus más mian leat spíosraí, laistigh agus lasmuigh, tar éis dóibh sú líomóide a dhoirteadh. Déantar cáis a mhúnla roimh ré, ag baint úsáide as grater, agus ní dhéanann siad na greens a chopadh.