Tagraíonn sagart ó chíche cearc d'éagsúlacht íogair den mhias. Is appetizer é seo, atá iontach le haghaidh béile Fhéile nó díreach le haghaidh sneaiceanna. Chun feoil bhlasta agus cumhra a thaitneamh a bhaint as, is fiú a chócaireacht a mháistir sa bhaile.
Conas cócaireacht a chaitheamh?
Chun pasta delicious a fháil ó chíche cearc sa bhaile, ní mór duit pointí áirithe a mheas nuair a bhíonn sé á chócaireacht:
- Ba chóir cíche a rinsiú go maith faoi uisce reatha. Ansin caithfear é a choinneáil ar feadh cúpla uair an chloig in uisce saillte te.
- Chun an fheoil a líonadh le blas piquantach, úsáidtear cóiriú garlic, mustaird agus séasúir. Toirmeascach, paprika agus basil thirim atá oiriúnach go maith.
- Leagtar slisní gairleoige le haghaidh dea-thuil i lár an chíche cearc.
- Tar éis bácála, ba chóir an pasta as an chíche cearc a bhrú san oigheann ar feadh 4-5 uair an chloig.
Pastor delicious "Nóiméad"
Is féidir le mias cosúil le pastram cearc ionad na ispíní a cheapadh go foirfe le haghaidh ceapairí. Beidh an filléad sicín seo thar a bheith juicy le blas saibhir de luibheanna breise. Ní mhaireann an cócaireacht níos mó ná 15 nóiméad, ach le haghaidh feola feola den scoth is gá duit beagnach 15 uair an chloig. Dá bhrí sin, le haghaidh an tábla Fhéile, ullmhaítear an béile seo an oíche roimh ré.
Comhábhair:
- duille bá - 2-4 píosa;
- cíche - 800 g;
- clóibh - 2-3 bachlóga;
- uisce - 1 l;
- meascán de luibheanna Provencal - 2 cnap;
- salann - 2 tbsp. l.;
- piobar dubh - 5-7 piseanna;
- meascán de phiobair talún - 2 pinch;
- siúcra - 1 cíp;
- piobar milis - 2-3 piseanna;
- Ola lus na gréine - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Doirt salann agus siúcra isteach san uisce, corraigh go dtí go ndíscaoiltear é. Cuir na spíosraí ar fad.
- Sa sáile a chur na filléid, ba chóir don uisce an fheoil a chlúdach go hiomlán. Cuir sa chuisneoir ar feadh 12 uair an chloig.
- I pláta ar leith, na spíosraí tirim a dhoirteadh agus an ola lus na gréine a dhoirteadh.
- Cóta le meascán.
- Foirm an bhileog bácála le scragall, cuir an fheoil ar an mbarr, cuir san oigheann.
- Beidh an patrostoma chíche cearc réidh i 15 nóiméad.
Pasta cólera triomaithe
Is é an mhias fíor-bhunaidh le blas gan choinne ná cearcín péite. Chun é a chócaireacht ag baint úsáide as bealaí éagsúla. Is féidir é a dheataigh san oigheann nó an modh fionraí a úsáid. Sa tréimhse is giorra is féidir, is féidir leat delicacy delicious a fháil, a bheidh oiriúnach go maith ar an tábla Fhéile.
Comhábhair:
- cíche - 500 g;
- salann - 100 g;
- Piobar dubh - 2 tbsp. l.;
- Piobar dearg - 1,5 tbsp. l.;
- cogadh - 50 g.
Ullmhúchán
- Measc salann, spíosraí agus alcól.
- Cuireadh cíoch le meascán, cuir an cuisneoir ar feadh 12 uair an chloig.
- Nuair a théann an t-am, nigh an fheoil le huisce fuar agus tirim go maith é. Spúinse arís é.
- Brígh feola i uige agus seol chuig an cuisneoir ar feadh 1-2 lá.
- Tar éis feoil a chrochadh i seomra aeraithe agus a choinneáil ag teocht an tseomra. I leath lá, beidh an pasta ón gcíche cearc triomaithe réidh.
Taosráin chíche sicín san oigheann
Is é an t-oideas clasaiceach, a úsáidtear go minic ag mná tí chun an mhias seo a dhéanamh, pastrika sicín bácáilte san oigheann. Tá sé an-tábhachtach spíosraí a chur le blas saibhir a thabhairt. Féadann a gcomhdhéanamh a bheith ag brath ar mhianta aonair an chócaire.
Comhábhair:
- cíche - 700 g;
- salann - 1 tbsp. l.;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola scagtha - 1 tbsp. l.;
- mustaird - 1 cnap;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- An salann a dhíscaoileadh in uisce te.
- Brine feoil a sheoladh, é a choinneáil ar feadh 2 uair an chloig. Ansin sruthlaigh agus tirim.
- Gearr an garlic i slices tanaí, cuir ar lár na feola.
- Measc an t-im, spíosraí agus mustaird. Déan meascán an chíche a chumasc agus cuir isteach é le rolla.
- Beidh an pasta ón gcíche cearc juicy réidh tar éis bácála san oigheann tar éis 15 nóiméad.
Taosráin chíche sicín le bainne
Tá blas an-íogair á shealbhú ag pastram cearc i mbainne. Déanfaidh an chomhpháirt seo an fheoil níos bog. Is é an chúis atá leis an oideas seo ná go dtógtar sauce soighe mar cheann de na comhpháirteanna, rud a dhéanfaidh an bia níos spicy. Roimh thús na bpróisis is mó, caithfear an chíche a ghlanadh de chraiceann agus d'fhileáin.
Comhábhair:
- cíche - 400 g;
- bainne - 0.5 tbsp. l;
- an soy sauce - 3 tbsp. l.;
- gairleog - 2 clóibh;
- paprika milis - 1 cnap;
- Croí-chnó, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Laghdaigh an fheoil i mbainne ar feadh 2-3 uair an chloig.
- Measc an sauce soy, gairleog mionghearrtha, cnóiceach agus paprika.
- Déan an filléad a dhraenáil, cuir in áitín agus déan é a choinneáil ar feadh 20 nóiméad.
- Cíche arís agus arís eile le scragall agus cuir isteach san oigheann. Beidh taosrán ó fhilet cearc réidh i 1.5 uair an chloig.
Pasture Cíche Sicín sa Multivariate
Déanann an próiseas cócaireachta simplithe idirdhealú ar pastrama sicín sa multivark. Ní ghlacfaidh sé le tamall fada, ach beidh sé riachtanach fanacht go dtí go dtógtar an fheoil, agus mar sin is fiú an foighne. Nuair a bheidh sé sáithithe go maith, ní bheidh ort ach é a chur i bhfearas tí agus an modh atá ag teastáil a leagan síos.
Comhábhair:
- filléid - 2 phíosa;
- salann mara - 2 tbsp. l.;
- uisce - 3 cupán;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Filleáilte i mbabhla le huisce salann, cuir sa chuisneoir ar feadh lá amháin.
- Faigh an fheoil agus clúdaigh sé le spíosraí. Seol chuig an multivark ar feadh 17-20 nóiméad sa mhodh "Bake".
- Tar éis an múchadh, fág an fheoil chun dul go dtí an Bowl dúnta ar feadh 8 uair an chloig.
Pastel sa MICREATHONNACH
Is feoil saillte é mias cosúil le pasta cearc atá oiriúnach le haghaidh snacking . Ceann de na bealaí is éasca chun é a dhéanamh ná oigheann micreathonn a úsáid. Tar éis an fhrithbhearna a bhácáilte sa fhearas seo, caithfear é a chur i mbabhla go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.
Comhábhair:
- filléid - 700 g;
- gairleog - 6 fiacail;
- lard - 100 g;
- ola olóige - 1 tbsp. l.;
- salann - 1 tbsp. l.;
- fínéagar leann úll - 1 cón;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Gearr an saille i bpíosaí tanaí agus clúdaigh sé le gairleog. Sa fheoil, déan ciorruithe agus cuir an t-ardán ansin.
- Déan meascán de na comhábhair atá fágtha, déan é a chraobháil le filléid, cuir chuig an cuisneoir ar feadh 1-2 lá.
- Cuir feoil sa mhicreathonn.
- Ag cumhacht 1000 cócaire W faoin gcnaipe ar feadh thart ar 10 nóiméad. Beidh cearc tréadach sa bhaile réidh i 15 nóiméad.
Pastrama in aerogree
Beidh pasta sicín sa bhaile ar mhias an-bhlasta juicy sa bhaile, cócaráilte in aerogrill. Chun é a chócaireacht, ní mór duit na gnáthphróisis a leanúint, is é an t-aon difríocht ná úsáid gléas eile. Tar éis an fheoil a bheith bácáilte, ní gá é a tharraingt amach, ní mór é a ligean brew ar feadh cúpla uair an chloig.
Comhábhair:
- cíche - 1 kg;
- gairleog - 2 clóibh;
- paprika - 2 chnap;
- salann - 2 tbsp. l.;
- Piobar - 2 CSP;
- ola glasraí - 2 chnap.
Ullmhúchán
- Laghdaigh an fheoil san uisce salann ar feadh 2 uair an chloig, ansin tirim é.
- Déan an meascán de spíosraí agus ola a chliatháil leis an gcíche, áit a chur taobh istigh den tiús garlic.
- Buail an chíche in aerogrill ar feadh 20 nóiméad.