Is féidir leat pasáin a ullmhú ó chineálacha éagsúla taos: géar - giosta nó úr - bezdozhzhevogo. Bímid ag féachaint ar bhealaí éagsúla leat agus taitneamh a bhaint as na cácaí éadroma an-íogair!
Conas taos taos a dhéanamh?
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- ubh - 2 phíosa;
- siúcra - pinch;
- im - 50 g;
- salann - pinch;
- Soda óil - pinch.
Ullmhúchán
I kefir doirt soda agus meascán. Mura bhfuil an táirge bainne coipthe go leor aigéadach, déan an soda le fínéagar a thuilleadh nó úsáid a bhaint as neamhshuíomh. Babhlaimid uibheacha i mbabhla ar leith, caitheann muid salann agus siúcra gránach. Buille go léir le meascthóir agus cuir píosa im leáite. Doirt an meascán uibhe isteach i kefir agus déan é a mheascadh go maith. De réir a chéile a thabhairt isteach codanna de plúr, kneading an taos le spúnóg, agus ansin é a aistriú chuig an dromchla plúite agus é a ghlanadh i gceart, le lámha glan. Tar éis sin, clúdaigh an taos giosta le tuáille agus fág na miontuairiscí ar 15 chun é a chur ar "beagán." Ina dhiaidh sin, leanamar ar bhia a dhéanamh, ag baint úsáide as aon líonadh ar bith ar do bhlas.
Conas taos giosta a dhéanamh do bhia?
Comhábhair:
- bó bainne - 400 ml;
- giosta - 10 g;
- Tá siúcra beag - 1 spúnóg;
- ubh - 2 phíosa;
- salann;
- im - 150 g;
- plúr - 1 kg.
Ullmhúchán
Bíonn an bainne ag teas go dtí staid te, caithimid siúcra agus giosta tirim. Tar éis sin, sprinkle plúr beag agus cuir an mais in áit te. Idir an dá linn, bíonn an salann buaite le huibheacha, agus déantar an t-im a leá agus a fhuaraithe. Anois, comhcheangail an meascán uibhe leis an ola agus an spúnóg. Ansin cuir plúr de réir a chéile agus déan taos bog, ach taos bog. Tabharfaimid beagán dó chun seasamh suas, a fháil suas, agus ansin téighimid ar mhúnlú na bataí tí.
Conas taos taosráin a dhéanamh san oigheann?
Comhábhair:
- im - 250 g;
- uisce scagtha - 500 ml;
- salann beag - pinch;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- plúr - 400 g.
Ullmhúchán
Glacamar babhla mór agus cuimilt an t-im reoite isteach air ar grater mór. Ansin déanaimid isteach plúr de réir a chéile a thiomáint agus meileann sé ar fad é a fháil chun crúbaí fíneáil a fháil. Cuir an púdar bácála leis agus caith pinch salainn. Ansin, stir gach rud, deighilt de réir a chéile i huisce reoite agus cuirfidh sé taos go crua le chéile. Bainimid é as an cuisneoir agus é a fhágáil ann ar feadh thart ar 30 nóiméad.
Conas taos a dhéanamh do chaitíní friochta?
Comhábhair:
I gcomóradh:
- uisce te - 1 mír;
- giosta a dhíscaoileadh go tapa - 20 g;
- plúr - 1 tbsp.
Maidir leis an tástáil:
- ola glasraí - 0,5 mír;
- plúr cruithneachta - 3,5 mír;
- siúcra bán - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Déantar giosta a dhíscaoileadh in uisce te, an plúr agus an meascán a dhoirteadh, ionas nach mbeidh cnapáin ann. Fág an spúnóg ar feadh 50 nóiméad, agus ansin an ola a dhoirteadh go réidh, doirteadh siúcra agus salann. De réir a chéile an chuid eile den phlúr a thabhairt isteach agus taos aonchineálach leaisteach a thabhairt isteach. Nuair a stopann sé ag cloí le do lámha, é a chlúdach le tuáille agus é a fhágáil ar feadh 3 uair sa teas. Le linn na huaire seo, déanann muid cúpla uair anuas agus ag an am céanna ullmhaíonn sé an líonadh le haghaidh bataí.
Cé chomh tapa agus is féidir taos a dhéanamh do bhia?
Comhábhair:
- uachtar géar saille - 300 ml;
- ghee - 180 g;
- salann - 1 spúnóg;
- plúr den chaighdeán is airde - 800 g.
Ullmhúchán
Tá uachtar géar saille scaipthe i mbabhla, doirt im leáite agus déan é a dhúbadh le forc. Caith pinch salainn agus doirt an plúr saothraithe, agus an taos a ghlúin. Tar éis é sin, cuir isteach é le scannán bia agus é a bhaint sa fuar ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ansin, scaipeadh an taos ar an dromchla oibre, scaoiltear plúr, cuir amach é agus téigh go dtí ullmhú aon líonadh.